Schnitzel kana rinnast - lihtne toiduvalmistamisel, kuid väga maitsev ja mahlane toit. See kindlasti muutub teie kroonideks, naudib külalisi ja see on suurepärane lisaks keedetud tatarile, purustatud riisile või kartulipüreele.
Kana rind Schnitzel Retsept
Koostis:
- kana rinnad - 2 tk;
- leiva küpsised - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli - maitse järgi;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Niisiis, kana rinnad pestakse, kuivatatakse, lõigatakse iga pikkus kokku ja pehmendatakse hoolikalt, ilma et see kahjustaks liha. Siis sool, pipar kõigil külgedel ja mahajätmiseks kõrvale. Pakkimiseks pakke 3 plaati. Esimesel - me murdsime muna, teises valatakse riivsaibed ja kolmandas me sõelume jahu. Nüüd võtke pannil, valage õli ja kuumutage uuesti. Kana liha piserdatakse jahu esmalt, seejärel pannakse munasegu ja praadima korralikult riivarasvas. Fritti kangid 5 minutiks mõlemalt küljelt ja serveerige lauale oma valikul seene- või koorekastmega.
Schnitzel kana rinnast "Cordon sinine"
Koostis:
- kana rinnad - 4 tk;
- sink - 4 viilu;
- juust - 4 viilu;
- juust raskesti - 50 g;
- vürtsid;
- leivapuru - 0,5 esemet;
- või;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Kana rinnad on töödeldud, tükeldatud filee ja iga lõigatud pooleks, kuid ei lõika lõpuni. Seejärel avame liha raamatuna, katke see toidufooliumiga ja peksake seda ettevaatlikult.
Eraldi kaussi segage soola, jahvatatud pipart, pune ja piserdage seguga ettevalmistatud filee. Seejärel asetage ühte serva juustu ja sinki viil. Kinnitage see rulliga korrektselt ja kinnitage hambaorkidega servad. Tugev juust peenestatakse topsil, valatakse see kaussi, kooritud küüslauku välja tõmmatakse, riivsaiba ja pepperi jahvatatakse. Sega kõik põhjalikult. Kreemjasõli sulab veevannis ja määrige see iga rull, seejärel rullige leotamise segu. Me levitame šantiilleid kana rinnast juustuga kuumuskindlateks nõudeks ja saatke need 35-minutilise ahju juurde, kuumutatakse kuni 200 kraadi.
Schnitzel kana rinnast ahjus
Koostis:
- kanafilee - 700 g;
- muna - 2 tükki;
- kartulid - 5 tk;
- jahu - maitse järgi;
- sojakaste - 6 spl. lusikad;
- taimeõli - maitse järgi;
- vürtsid;
- värsked rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse viiludeks, kergelt peksitakse, pannakse kaussi ja valatakse looduslikus sojakastis. Jätke liha 15 minutit marinaadiks. Seejärel asetage lauale, katke filmi ja peksake maha. Jälle pannakse kaussi, puista kokku tükeldatud maitsetaimedega ja segatakse. Koorime kartulit ja hõõruame selle suurele riivile. Kastmiseks, munadele piserdamiseks, vürtside järk-järguliseks valamiseks ja teiseks kaussiks, sõelume jahu. Kastke šantitseesid esmalt muna segu, seejärel jahu, jälle muna ja riivitud kartulitesse. Levitage kangid küpsetusplaadile ja küpsetage 25 minutit enne ilusa roosaka kooriku ilmumist.
Schnitzel kana rinnast multivarkis
Koostis:
- kanafilee - 2 tükki;
- värsked šampinjonid - 100 g;
- pirn - 1 tükk;
- Või - 40 g;
- muna - 1 tükk;
- riivsaibed - 50 g;
- vürtsid;
- hapukoor - 30 ml;
- tillukese rohelised.
Ettevalmistus
Esimene asi, mida me teeme, on täidis: seened töödeldakse, tükeldatakse taldrikutesse ja sibulaknaid ja kantakse kuni "kuldseeni" 20 minutiks, kasutades "kuumat" režiimi. Pärast signaali avage seadme kaas, lisage hapukoor ja lisage sool maitse järgi. Kanafilee lõigatakse pooleks ja kergendage tulemuseks olevaid tükke. Hautatud liha vürtsidega, keskel asetage veidi täidis ja asetage filee ümbrikuga, kinnitage servad. Esimest korda lükake šnitselid maapirnesegudesse, siis lastakse peenestatud munadesse ja jälle hakkame riivsuhkrutena. Viime kana tükid multivarki kaussi ja valmistame tassi 40 minutit, valides programmi "Bake".