Ahjus küpsetatud kana tiivad - tõeline kulinaarne meistriteos, mis kaunistavad ja mitmekesistavad kõik lauad. Täiendina võite kartulit keeta või valmistada kanepi.
Kana tiivad kartuliga ahjus
Koostis:
- kana värsked tiivad - 1 kg;
- vürtsid - maitse järgi;
- küüslauk - 2 hammast;
- õunasiidri äädikas - 75 ml;
- taimeõli;
- kartul - 1,5 kg.
Ettevalmistus
Liha sulatatakse, pestakse jahedas vees ja leotatakse paberrätikutega kuivaks. Enne kana tiibade marinaadi keetmist põleb ahi ja soojendatakse. Pange kana laiale plaadile, pigistage mõni küüslauguküünt, soola, pipart maitsta ja lisage veidi taimeõli ja äädikat. Noh, kõik segatakse ja me tuvastame umbes 2-3 tundi, eemaldades nõusid külmkapis. Pese kartulid, puhastage need nuga nahaga ja loputage uuesti. Seejärel lõigake köögivili õhukeste plaatide või väikeste plokkidega. Nii et kui kartul küpsetades ei lagune, kuivatame seda ühekordse paberrätikuga. Nüüd võtke küpsetusplaadi, määrige see õliga, levitage ühtlast kartulit ja piserdage seda õli ja piserdage peene soola. Me levitame kana tiivad ülaosast ja saadame tassi ahju. Küpsetage toitu 45 minutit, soojust keerates 180 kraadi võrra.
Kana tiivad ahjus meega
Koostis:
- värsked kana tiivad - 550 g;
- punased ja mustad maapähklid - maitse järgi;
- sool - pinch;
- mesi - 20 ml;
- tomati looduslik kastmega - 15 ml.
Ettevalmistus
Nii valmistage kõigepealt kõik tooted: tiivad pestakse põhjalikult, eemaldatakse vajadusel suled ja kuivatatakse paberist salvrätikutega. Järgmisena minge marinaadile. Selleks võtke piallet, pane see mee, tomatikastme ja vürtsi maitsta. Segada põhjalikult ja katta saadud segu tiibadega. Me eemaldame liha 40 minutiga külmkapis ja vahepeal valgustab ahi ja soojendab seda. Pärast aja möödumist võtame küpsetusruumi, paberiga kaetud ja taimeõliga määrdunud. Levitage kangid ja küpseta neid 30 minutit. See on kõik, ahjus kana tiivad on valmis - serveerime neid õlle suupistetena!
Kana tiivad sojukastmes ahjus
Koostis:
- kana värsked tiivad - 11 tk;
- soja naturaalne kastmega - 55 ml;
- kodulindude maitsestamine - maitse järgi;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Enne ahjus kana tiibade küpsetamist loputage neid ja paberi salvrätikud hoolikalt kuivatage. Siis liigume liha kastrulisse, puista maitsed, vürtsid ja valage sojakaste. Jätke 15 minutit ja seejärel levige tiivad õlitatud küpsetusplaadil ja küpseta 30 minutit temperatuuril 175 kraadi.
Ahjus on krõbedad kana tiivad
Koostis:
- kana värsked tiivad - 1 kg;
- sinepiseja - 15 ml;
- sojakaste - 155 ml;
- või - 35 g;
- pagaritooted - 110 g;
- munakollased - 2 tükki;
- juust - 110 g;
- tšillipip - 1 pud;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kana tiivad loputatakse ja kuivatatakse. Marinaadi valmistamiseks lõigake pipra peeneks nuga peeneks hakitud, vala sojakaste ja lisage lusikatäis meest. Saadud segu täidetakse kanaga ja segatakse põhjalikult. Jätke tiivad 40 minutiks ja vahepeal valmistage pannile. Selleks pillid kollakad kergelt klaverile, lisavad sulatatud võid ja riivitud juustu. Saadame segu 10 sekundit mikrolaineahju. Marineeritud tiivad valatakse munade juurmasinasse, küpsetatakse riivsurvetega ja asetatakse küpsetusplaadile. Küpsetage nõusse 20 minutit 180 kraadi juures.