Küpsetatud kana rull ahjus fooliumis muudab täielikult paljude kodukoogide vaated maitsvat toitu. Selle tassiga saate unustas ostetud vorsti, suurepäraseid ravimeid on võimalik valmistada ka pidulikul korral, nii et see on maitsev, ilus ja suudetav.
Kuidas süüa kana ahjus?
Fooliumiga küpsetatud kana rull - hea viis alustada uut toiduvalmistamist ja üllatada oma perega ebatavalisi roogasid. Praktiliselt rakendades lihtsaid soovitusi, saavad kõik suurepärased eelised, mida saab serveerida nii kuumas kui külmas suupistetena.
- Küpsetatud kana rullide täitmist ahjus saab valida sööda maitseelamuste järgi: seened, juust, munad, köögiviljad - kõik, mida teie süda soovib ja mis sobib hästi selle lihaga.
- Küpsetatud hakkliha ja hakitud liha ning hakitud kana rull valmistatakse ahjus nimetusega "Marmor", tänu paprikale lisamisele, mis tekitab originaalse välimuse.
- Saate valmistada suures koguses rulli ja küpsetada fooliumis ja väikeste portsjonitena, mis on fooliumiga ümbritsetud ja on väga mahlakad.
- Juicy roll hakkab välja tõmbama, kui mäekate peekonitükiga või pani võid täidis, mis tahes sobiv kastmes.
Kana rull želatiiniga ahjus - retsept
Fooliumiga küpsetatud ahjus ebatavaliselt maitsev kastratas želatiiniga on ideaalne võimalus ostetud kahjumlikust vorst püsivalt loobuda. Selle retsepti jaoks on parem kasutada mitte ainult rinnatükke, vaid ka lindude jalgade filee, nii et suupiste leiab veelgi mahlasem. Vürtsidest on parem eelistada tšilli, kuivatatud küüslauku, paprikat ja kalkuniliha.
Koostis:
- liha - 1 kg;
- želatiin (graanulid) - 40 g;
- vesi 50 ml;
- jahvatatud tšilli - ½ tsp;
- sool;
- kuiv küüslauk, kollajuur ja paprika - 1 tl.
Ettevalmistus
- Liha peeneks hakitud, kombineerige maitseainetega ja soolaga.
- Vala želatiin, lisa vett, jätke marinatele 10 minutit.
- Foolium levib, liha pannakse välja, ümbris keeratakse, moodustub "vorst", hästi tihendatakse.
- Küpseta kana rull želatiiniga ahjus 1 tunni jooksul.
- Avage ümbrik pärast seda, kui rull on täielikult jahtunud.
Kana rull ahjus juustuga
Fooliumist ahjus küpsetatud maitsev kana rull võib valmistada väga minimalistliku retsepti abil, kasutades ainult kolme peamist koostisosa: liha, juustu ja head võid. Ning täidisega segatud küüslauguköögiviljad, tükeldatud maitsetaimed (till, petersell ja väike basiilik). Selleks, et maitsed ei seguneks ülemäära, võib vürtsidest kasutada ainult kodulindude maitseainesegude segu.
Koostis:
- rinnafilee - 1 kg;
- juust - 200 g;
- või (külmutatud) - 100 g;
- erinevad rohelised - 1 kamp;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool, kodulindude maitsestamine.
Ettevalmistus
- Lõigake liha mööda plaate, pisut tagasilöök, asetage foolium kattuma.
- Hooajatükk, hooaeg vürtsidega.
- Viige juust ja külmutatud või, lisage hakitud rohelisi, purustatud küüslauk, segage hästi.
- Pange täidis liha peale, keerake see kinni, tihendage ümbrik tihedalt.
- Kana rull küpsetatakse fooliumis 1 tund ja 20 minutit.
Kana rull ahjus munaga
Selles ahjus rullitud kanafilee meeldib neile, kellele ei meeldi kõrge kalorsusega toit ja kes sobivad korralikult toitumiseks. Maitsvalt maitsev roog osutub väga originaalseks, seetõttu saab seda piduliku menüüs kindlalt lisada. Kodulinnuliha on neutraalne maitse, seda saab täiendada erinevate maitseainetega, magus pipar, küüslauk, karri ja paprika suitsetatakse.
Koostis:
- filee - 2 tk;
- kõvaks keedetud munad - 3 tükki;
- värske muna - 1 tükk;
- sool, karri, paprika, must pipar;
- küüslauk - 2 hammast;
- paprika - 1 tk.
Ettevalmistus
- Liha, pipar ja küüslauk, et sirutada läbi suure liha veski.
- Hakkama hakata muna, hooajama soola ja vürtsidega, segada hoolikalt.
- Paigaldage fooliumile, tasandage õmblusniit.
- Paigutage 3 tervet kooritud muna, kinnitage servad.
- Keerake foolium ettevaatlikult, küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
Kana rullides ahjus ploomid
Kanafilee rullides ahjus saab a la carte teha, kuid ära ei valmistata väikesi tükke, 1 serveerimine peaks võtma 1 tükk filee. Alates 1 kg peaks olema 4 rulli, täidetud ebatavaliselt maitsva täidisega suitsukarjad ja purustatud kreeka pähklid. Kuivatatud puuvilju tuleks 30 minutit eelnevalt kuuma veega leotada, seejärel loputada hoolikalt.
Koostis:
- filee - 1 kg;
- ploomid - 150 g;
- pähklid - ½ st;
- majonees ja hapukoor - 2 spl. l .;
- kodulindude vürtside segu;
- sool, must pipar, kuiv basiilik;
- petersell - 1 kamp;
- küüslauk - 4 hambaid.
Ettevalmistus
- Fillets jagatakse neljaks osaks, peksid maha, pannakse iga portsjon eraldi eraldi lehel.
- Soola ja hooaeg vürtsidega.
- Kuivatage küüslauk, petersell ja pähklid segistiga.
- Soojustatud ja kuivatatud ploome peeneks hakitud, kombineerige pähklite massiga.
- Lisa majonees ja hapukoor, segage
- Iga liha puhul pane täitematerjal, rulli rullid, tihendage foolium.
- Küpsetage kana rull fooliumiga ahjus 30 minutit 200 ° C juures.
Kana rull seentega, küpsetatud ahjus
Kana rullides seente ahjus - selle tassi klassikaline versioon, arvestades ideaalse tootekombinatsiooni. Selles retseptis ei pruugi isegi vürtside rohkus sobimatu, vürtside koosseis võib piirduda must pipar ja väike kogus kukeseene. Seened sobivad värsketena: šampanjakivid, austri seened või metsad.
Koostis:
- rinnafilee - 1 kg;
- seened - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- juustu kõvaks - 100 g;
- kõik roosid - ½ laternaga;
- praadimiseks mõeldud õli;
- sool, must pipar, kollajuur.
Ettevalmistus
- Eemaldage filee, asetage see fooliumile, soolale, hapendage pipraga, kollajuuriumiga.
- Peeneks hakitud seened ja praadida hakitud sibulaga, kuni see on valmis, sool.
- Lihale pange välja seenekasvatus, piserdage riivitud juustuga, keerake rull, tihendage foolium.
- Küpsetage kana rull ahjus fooliumiga 50 minutit 190 kraadi juures.
Kana rullitakse peekonis ahjus - retsept
Eriti maitsvad, mahlakad ja aromaatsed kana rullid on saadud ahjus peekonist , viimane on suitsetamise parem, annab see erilise pikaaži. Täitematerjali saab valida ükskõik, selles versioonis pakutakse välja täitmise põhiversioon: hapukoortest ja küüslaugust, kuid võite lisada ka muid koostisosi: juustu kõvasti või sulatatud, rohelisi.
Koostis:
- filee - 500 g;
- peekon - 100 g;
- küüslauk - 4 hammast;
- hapukoort - 5 spl. l .;
- sool, must pipar, karri.
Ettevalmistus
- Purustatud küüslauguga hapukoorega segu.
- Lõika fileed kihti, haarake tagasi.
- Fooliumilõigul pannakse peekoni ribad kattuma.
- Top koos karbonaadi, soola, hooajaga.
- Määrige täidis, keerake rull.
- Tihendage fooliumit, küpseta 20 minutit.
- Printige, küpsetage veel 20 minutit.
Kana rull ahjus kammimlettiga
Oli väga maitsev, ilusad kana rinnatükid ahjus, omleteid kasutatakse täidistena, tuleb kana neutraalse maitse tasakaalustamiseks valmistada nii vürtsikas kui võimalik. Sobivaks lisandiks on rohelised, purustatud küüslauk, kuiv basiilik ja rosmariin. Pärast täielikku jahtumist võite suupisteid lahti tõmmata ja lõigata.
Koostis:
- filee - 500 g;
- sink - 150 g;
- või - 50 g;
- sibula roheline, petersell, till - 20 g;
- munad - 4 tükki;
- piim - 50 ml;
- sool, must pipar, karri, rosmariin, kuiv basiilik - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõika fileed mööda, lõigake, asetage fooliumist.
- Soola ja hooaeg vürtsidega.
- Asetage hambaplaadile.
- Muna segage piimaga, vürtsidega ja hakitud maitsetaimedega.
- Sulanud või praadige omlett pannkoogi kujul kahelt küljelt.
- Pange omlett üle sinki.
- Kaelus rull, tihendage foolium.
- Küpseta 45 minutit 200 kraadi juures.
Aroomi "marmor" kana rullitakse
Ahjus küpsetatud marmorist kana rull - lihtsaim viis delikaatset valmistamiseks. Suupiste sisaldab olemasolevaid tooteid või pigem vürtse, retsept on väga isemajandav, et sellele ei lisata midagi. Peamine maitseaine on maapähkne suitsupüree, ülejäänud on valitud maitse järgi.
Koostis:
- rinnalihast ja jalgade fileed - 1 kg;
- paprika - 1 spl. l .;
- kuiv petersell - 1 tl;
- sool, must pipar;
- tšillihelbed - ½ tsp;
- küüslauk - 4 hambaid.
Ettevalmistus
- Lõika filee kuubikesse.
- Pange kaussi, lisage kõik vürtsid, sool.
- Viska purustatud küüslauk, segatakse hoolikalt, pannakse 1 tund külmkapis ära.
- Paigutage toorik fooliumist, pitsege see.
- Küpseta 50 minutit 200 kraadi juures.
- Pärast jahutamist lõigake rullid.