Rulle hakitud kana

Kana hakkliha kastmine - originaalne ja rafineeritud suupiste, mis muutub kergesti iga laua vääriliseks kaunistamiseks!

Kallake hakkliha munaga ja juustuga

Koostis:

Täidiseks:

• kanafilee - 1 kg;
• muna - 3 tükki;
• riivarasv - 3 spl. lusikad;
• vürtsid.

Täitmiseks:

• värsked rohelised - 50 g;
• muna - 4 tükki;
• pirn - 1 tükk;
• juust - 200 g;
• vürtsid;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Niisiis, kanafilee keeratakse läbi lihumahja, hõõrutakse vürtsidega, lisatakse muna, riivarasvasid ja segatakse hästi mass. Pärast seda jätame selle 30 minutiks seisma ja pöördume täidise ettevalmistamisse. Lambat puhastatakse, hakitakse ja küpsetatakse väikeses koguses õli. Kuumad keedetud munad keedetakse, puhastatakse ja purustatud kuubikuteks.

Sega kõik koostisosad täidis kaussi, soola maitse järgi. Nüüd võtke küpsetamiseks paberitükk, määrige see õli, levitage ühtlast hakitud liha ja määrige õrnalt munarakuga. Seejärel puista riivitud juustuga ja kergelt vajutage. Rullime rulli, tõmmates paberit ühelt küljelt ettevaatlikult, viime selle õmbliga küpsetusplaadi külge, läbides nuga mitme auke ja küpsetage kana friis küpsetatud ahjus, kuni see on valmis.

Kana maapind seenetega

Koostis:

• hakitud kana - 500 g;
• pirn - 1 tükk;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• muna - 1 tükk;
• värsked seened - 300 g;
• riivatükid;
• vürtsid;
• taimeõli.

Ettevalmistus

Seeni pestakse, töödeldakse ja peeneks hakitud. Puhasime pirn, purustatud poolrõnga abil. Bulgaaria pipar on minu, kuivatatud, eemaldame seemned ja lõigatakse pikkadeks ribadeks. Praepannil soojendame taimeõli, leeme seeni ja sibulat, kulgeb kuni kuldpruunini. Seejärel lisage Bulgaaria pipar ja segage, köögiviljad kuni pehmeks.

Kana hakkliha pannakse kaussi, soola, pipart maitsta, segatakse hästi ja pannakse toidufooliumiga kaetud lauale. Märatava jooksva tihvti abil rullime hakklihana õhukesesse korgikorki, ülaosast paneme ühtlaselt röstitud, tõmmake õrnalt fooliumriba serva ja moodustame tiheda rullu.

Väikeses kausis tõmmake muna kahvliga kergelt, määrige selle segu rulliga ja küpsetage riivsaius. Me pakendame selle fooliumile, asetage see küpsetusplaadile ja küpsetage, kuni küpsetatakse ahjus umbes 30 minutit. Enne serveerimist lõigake rullid väikestesse portsjonitesse, pane need ilusasse roogi, kaunistatud värskete köögiviljade ja roheliste punnidega.

Kana hakkliha kastmine ahjus

Koostis:

• kana rinnad - 3 tükki;
• kikerherned - 150 g;
• Bulgaaria pipar - 0,5 tk;
• juust - 50 g;
• vürtsid;
• pirn - 0,5 tk.

Ettevalmistus

Köögiviljade täidisega kana kast on suurepäraselt maitsev ja mahlane. Vaadake endat, järgides allpool olevat retsepti. Nii valmistame esmalt kana rinnatükid, sibulad, ubade oad, paprika, vürtsid ja juust. Jaotame rinnad kahte ossa: ühes me valmistame hakkliha sibula, soola ja vürtside lisamisega. Ja teine ​​osa jääb terveks ja piserdatakse vürtsidega. Protsessime pipar, eemaldame seemned ja lõigake õlg.

Nüüd asetage kana hakklihamajad ühtlasele kihile fooliumil, keskel asetage täidisega seaproov, paprika, riivitud juust ja teine ​​filee vürtsidega. Seejärel keerake tihedalt rulli, fikseerige see fooliumiga ja küpseta umbes 200 ° C juures umbes 30 minutit. Seejärel avage foolium õrnalt, tõmmake tass ahju ja laske sellel mõni minut puhastada.