Kana köögiviljade aluseks on rõõmsameelne roog, mis sobib suurepäraselt piduliku menüüga ja muudab igavaks omatehtud õhtusöögi. Treatsioone saab küpsetada, praadida, aurutada ja hautatud mitmemõõtmelisel kujul, iga kord, kui saadakse samu koostisosade koostiselt uusi sooja sorte.
Kana köögiviljad
Keedetud kana köögiviljad - retsept, mida saab kohandada omal äranägemisel, võttes arvesse kõigi tarbijate soovi. Kodulindude liha on neutraalne maitse, sest see on hästi kombineeritud sibulaga, intensiivsema pipraga ja baklazaaniga.
- Lihtsaim kuum, mis imeb isegi kõige näljamaks - praetud kana köögiviljadega. See tassi saab täiendada kaste: hapukoor, kreemjas, tomati või keerulisem ja originaalne.
- Küpsetatud liha koos köögiviljasegudega võib olla erinev: varrasest, fooliumist või praadimismasinas (merlangist).
- Külmutatud köögiviljad praetud kana ei vaja koostisainete pikka ettevalmistamist, toastilihale lisada mitte sulatatud köögiviljade segu.
- Nõu ettevalmistamiseks võite kasutada mistahes lindu: tiivad, jalad, fileed. Kogu rümpa saab köögiviljaseguga täita.
- Küpsetatud kana kastmega ja köögiviljadega on hea lisand sellistele nõudtele nagu risotto, pasta, serveeritakse suurepäraseks kuumiseks mistahes garnise jaoks.
Kana köögiviljades pannil
Praetud paprika köögiviljad on hea viis teravilja- või pastatoodete lihtsaks ja igavaks garnituks muutmiseks. Selle ülesandega toimetulemiseks aitab kiirelt ostetud külmutatud segu kasutamist. Maitsev toit on mitmekomponentne pooltooted, mis sisaldab paprikat, sellerit, spargli ja kaunvilju. Selles versioonis ei ole üleliigne kuum pipar, võid kasutada kuivatatud tšilli.
Koostis:
- filee rinnast ja reiedest - 500 g;
- külmutatud köögiviljade segu - 300 g;
- Kuivatatud tšilli - ½ tl;
- sool, must pipar;
- praadimiseks mõeldud õli;
- tüümiani - 2 pinch.
Ettevalmistus
- Lõika fillet ei ole suur, praadida, kuni vedelik aurustub.
- Spray õli ja pruun seda kiiresti segades.
- Valage köögivilja segu, segage, soola, hapendage pipar ja tüümian.
Kana varrukas köögiviljad ahjus
Köögiviljades küpsetatud kana võib olla pidulik ja kuum, kui te täidate nõusse esialgsed köögiviljad, võite kasutada tervet rümpa või kasutada selle osi. Selle roogi peamine eelis on see, et kuumad ja külgmised toidud on küpsetatud üheaegselt ja kõik toiduvalmistamisprotsessid vahetatakse koos maitsete, mahladega ja ühtlaselt maitsestatud.
Koostis:
- kana rümba osad - 1 kg;
- porgandid - 2 tükki;
- ratunda - 1 tükk;
- kartul - 6 tk;
- lillkapsas - 300 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- taimeõli - 4 spl. l .;
- sool, pipar, paprika, kuldkreem, rosmariin.
Ettevalmistus
- Koguge hülsi küpsetamiseks, kinnitades ühe serva.
- Pakendis asetage liha, tükeldatud köögiviljad, hakitud küüslauk.
- Vala õli, visake vürtsid, soola.
- Seadke ümbris, segage kõik kotis põhjalikult.
- Pane küpsetusplaat, tehke 2-3 nurga all.
- Küpseta 40 minutit, lõigake varrukas, pruun 10-25 minutit.
Kana täidetud köögiviljad
Praetud kana seente ja köögiviljadega on tass, mis ei tekita algajatele raskusi. Rümba täitmiseks on parem kasutada šampanitseid, neid küpsetatakse küpsetamisprotsessi ajal, millest ei saa öelda metsaseente kohta. Köögiviljade segu ei tohiks võtta liiga küllastunud, piisavalt baklazaani, kartulit ja lillkapsast.
Koostis:
- kana tervik - 1,2-1,6 kg;
- kartul - 3 tükki;
- lillkapsas - 200 g;
- väike baklazaan - 1 tükk;
- väikesed šampinjonid - 200 g;
- majonees - 3 spl. l .;
- sool, must pipar, paprika;
- küüslauk - 3 hambaid.
Ettevalmistus
- Kaussi segage seeni tükeldatud köögiviljadega. Lisage majoneesi, hooajal soola ja vürtsidega, segage.
- Rätik pesta, kuivatage, hõõru soola ja vürtsidega, kaetud majoneesiga.
- Täida valmis taimne segu, asetage see vormi, katke fooliumiga.
- Küpsetage 40 minutit, eemaldage foolium, pruun veel 10 minutit.
Kana köögiviljaga mitmemõõtmeline
Kuivatatud kana köögiviljadega, mis on multivarkis - see on nii lõhnav hautis kui rikkalik küpsetusruum, mida küpsetusahi valmistatakse peaaegu kokk ilma osalemata, tuleb lihtsalt lõigata kõik koostisosad, laadida see seadmesse ja küpsetada režiimis "Kuivatamine". Tähtis on tassi täita mitte rohkem kui 2/3 kogumahust, nii et vedelik ei "põgeneks".
Koostis:
- kana liha - 500 g;
- suvikõrvits - 1 tk;
- ratunda - 2 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kartul - 4 tk;
- tüümiani - 1 tl;
- sool ja pipar;
- taimeõli - 2 spl. l .;
- tomati - 2 tk;
- vesi - 150 ml.
Ettevalmistus
- Üks tomati on puhastatud, ülejäänud koostisosad lõigatakse suurteks, pannakse kaussi.
- Spray õli, viska maitseained ja sool.
- Küpsetage küpsetamine 1 tund.
- Pärast signaali hakkavad köögiviljad kana veel "20 minutit" säilitama "hoia soojust".
Risotto kana ja köögiviljaga
Küpsetage lihtsalt riisi köögiviljade ja kana - see pole huvitav, see on veel üks itaalia risotto, mis võidab iga valet sööja. Selle roogi eripära on riisi õige valik, vajate "Arborio" ja valget veini, mis kõnnib ravima. Köögiviljakompositsiooni tuleb kõige paremini ära hoida, piirdudes sibulate, spargli ja porganditega.
Koostis:
- kana puljong - 1 l;
- filee - 200 g;
- sibulad, porgandid - 1 tk;
- sparglid - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- arborio - 400 g;
- valge vein - 120 ml;
- sool;
- oliiviõli - 50 ml.
Ettevalmistus
- Põgise õli korral peeneks hakitud fileed, loksutama porgandid ja sparglid, panna sibulad.
- Pange pannile riis, valage klaasi puljongist, keetke, segage.
- Kui vedelik aurustub, lisage puljong, kuni riis on keedetud. Sool.
- Lõpuks vala vein, paks, kuni vedelik aurustub, sisestage riivitud Parmesani, segage.
Kana köögiviljaga magushapus kastmes
Kana köögiviljadega sojakastis - roog, mis meeldib Aasia köögi loversile. Mõõdukas, vürtsikas, vürtsikas kastmes, mis täiendab liha hästi, on parem seda kuuma riisiga serveerida. Selleks, et kaste ei muutuks mudaseks, tuleb tärklis lahjendada külmas vees, selleks kasutatakse erilist maitset, seemneid või seesamiõli.
Koostis:
- filee - 250 g;
- porgand - 1 tükk;
- paprika - 1 tükk;
- tšillihelbed - ½ tsp;
- küüslauk - 2 hammast;
- kallis - 1 spl. l .;
- vesi - ½ eset;
- tärklis - 20 g;
- sojakaste - 50 ml;
- äädikas vein - 10 ml;
- seesamise - 1 tl.
Ettevalmistus
- Lõigake liha ribadeks, valage sojakastmes, jätke 20 minutiks.
- Tärklis lahustatakse külmas vees.
- Kuumas õlis visake seesam, siis liha.
- Pange porgandid ja paprikad, praadige pidevalt.
- Vala poole tärklisvett, mett, äädikat.
- Viska poolkõike sibula ja hakitud küüslauku.
- Vala ülejäänud tärklise, kanati köögiviljad jälle veel 5 minutit.
Küpsetatud kana ja köögiviljad ahjus
See kana ja köögiviljapähkel aitab toidulisanditel sööta kasulikke tooteid, näiteks brokkoli, lillkapsast. Tassi maitse rohkem maitsev, kui õisik on eelnevalt keedetud ja kanaliha pruunistatud praadimispannile. Kui täidate klassikalise bekhameli täidisena, ei lisata täiendavaid vürtse.
Koostis:
- brokkoli ja lillkapsas - 500 g;
- filee - 500 g;
- juust - 200 g;
- jahu - 50 g;
- piim - 400 ml;
- Muscat - näputäis;
- sool.
Ettevalmistus
- Soola vees puhastage õiekestud 5 minutit, tüvi, pannakse küpsetusnõusse.
- Põgupõhjas pruuni jahu järk-järgult valage piim, õlitage alus, sool, hõõru muskaatpähkliga.
- Mõnes teises praadimass pannakse hakitud liha, asetage kapsale.
- Valage kapsa kaste, puistage juustuga suurejooneliselt.
- Kana küpsetatakse juustuga ja köögiviljadega 30 minutit 180 ° C juures.
Makaronid kana ja köögiviljadega
Kastmetest ja köögiviljadest valmistatud spagetid ei ole igav, muudavad koduse õhtusöögi uude huvitavasse tassi. Itaaliast valmistatud pasta valmistamise klassikalise tehnika rakendamine ning lihapallide kasutamise alusena on võimalik leibkonda üllatleda uue ja ebatavaliselt maitsva kohtlemisega. Köögiviljade baasil kasutage suvikõrvitsaid, tomatid ja paprika.
Koostis :
- kana hakkliha - 200 g;
- spagetid - 300 g;
- suvikõrvits - 1 tk;
- paprika - 1 tk;
- tomatid - 2 tk;
- basiilikuga kuivatatud - 1 tl;
- sool, jahvatatud pipar;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Keeda spagetid al dente.
- Pekslema soola, valage väikesed lihapallid.
- Fritti liha pallid sügavas kastmes, lisage tükeldatud suhkrupeet, paprika ja üks tomati.
- Teine tomati tuleks puhastada, purustada, valada praadimismahutisse, segada.
- Pange keedetud spagetid supikarpi, segage ja keetke minimaalse kuumusega 5 minutit.
Kana ja köögivilja salad
Selleks, et maitsta ja ebatavaline teha kuuma salatiga kana ja köögivilju, peate grillpanni, milles kõik koostisosad röstitud. Selle rohelise versiooni juust on hakkliha, Adygei ja Brynza teevad. Soe suupistete täitmine ei ole vajalik, sest koostisosade röstimisel imendub õli, nii et ravim ei pääse kuiva.
Koostis:
- filee - 200 g;
- baklazaan - 1 tükk;
- ratunda - 1 tükk;
- brynza - 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- õli - 2 spl. l .;
- sool.
Ettevalmistus
- Lõika kõik koostisosad ribadeks. Jalapeno peeneks hakkima.
- Eeltoodud õllepannil grillige esimene kana kuni kuldpruunini natuke. Pane nõusse.
- Sama õli praadida baklazaan, prozolit, seejärel pruun pipart.
- Koorige köögiviljad liha juurde, lisage juust ja jalapenos.
Kana köögiviljaga potti
Trahvi toituv toit on küpsetatud kana köögiviljaga ahjus pott . Täiendage nõusse seened, hapukoorekaste ja riivitud juust. Selline maitsev toit ja valmistatud pole häirivad ja maitse on tasakaalustamata, sest pidulikul moel saab seda enesekindlalt lisada. Nendest koostisosadest on kaks pinkimist.
Koostis:
- filee - 300 g;
- kartul - 4 tükki;
- šampinjonid - 200 g;
- värsked sibulad - ½ tk;
- marineeritud sibulad - 1 tk;
- paprika - 2 tk;
- hapukoort - 4 spl. l .;
- küüslauk - 2 hammast;
- kõva juust - 100 g;
- sool, rosmariin, praadimisõli;
- või - 100 g.
Ettevalmistus
- Pottides asetage kartul, või, marineeritud sibulad, lisage.
- Pane liha, hooajal soola ja roosmariiniga. Pange potti, asetage tükk pipar peal.
- Segage seeni sibulaga, lisage soola, vahetage tassi.
- Segage hapukoor kooritud küüslauguga, levitada potti, puista juustuga.
- Küpsetage kaanega 40 minutit.
Kapsikoogid kana köögiviljadest
Köögiviljades ahjus küpsetatud kana ebatavaline versioon, nagu tervisliku toitumise järgijad. Liha koogid on mugav võtta koos nendega tööle või õppida kiireks ja mitte kahjulikuks suupisteks. Köögiviljakomponente tuleb peeneks lõigata ja hakitud liha hakklihana, on parem võtta juustu mitte liiga rasvana koore maitsega.
Koostis:
- kana hakkliha - 200 g;
- paprika - 1 tükk;
- rohelised herned - 1 käputäis;
- suvikõrvits - 1/3 tk;
- sool, pipar, karri;
- jahu - 150 g;
- küpsetuspulber, sool;
- piim - ½ eset;
- kõva juust - 100 g;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
- Lõigake suvikõrvits, pipar, herned ja hakkliha. Segage, hooajal soola, vürtse.
- Sisestage munad, piim, küpsetuspulber ja jahu.
- Lisage riivitud juust, segage.
- Levitage kuju järgi, küpseta 20 minutit 180 ° C juures.