Komposti aluseks võib olla mitte ainult kirss, vaid kirss. Magus suvine marja ei anna selle laadi aroomi ja maitseomadustega, mistõttu võib selline jook olla suvise meeldetuletuse suurepärane ettevalmistus. Allpool olevates retseptides jagame me kõik kirsikompoti toiduvalmistamise ja selle säilivuse üksikasjad.
Punane kirss kompott talvel
Marjadest saadavast maitsestatud aromaatsetest kombinatsioonidest saab maksimaalselt ära kasutada mitut moodi: magus kirss võib keedetakse koos veega, kuid sel juhul võib puuvilju keeta ja seega on puuvilju keedetud ja seetõttu on palju lihtsam kasutada järgmisi meetodeid.
Koostis:
- kirsid - 160 g;
- granuleeritud suhkur - 85 g.
Ettevalmistus
Vabastage marjad viljadest, loputage ja valage puhta purki. Küpsetada kirsiga kolme liitri keeva veega, katta silma plastikkattega ja jätta 20 minutiks. Aja lõpuks vala vesi kastruni ja segada suhkruga. Retseptis on proportsioonid mitte-magusate kompottide valmistamiseks, mistõttu võib vajadusel lisada magusaine osa maitsmiseks. Kui siirup hakkab keema, täitke see uuesti kirssidega uuesti ja rulli steriilsete kaantega.
Kombineeritud kirss ja kirss talvel
Kirsside ja kirsside sulgemine on suurepärane idee neile, kes püüavad oma roogade jälgi küljes hoida. Selle paari kompott osutub väga erksaks ja aromaatseks - tõeline suvejook.
Koostis:
- kirss - 130 g;
- kirss - 130 g;
- granuleeritud suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Vala kolme liitrit vett kastrulisse ja puuvilja suhkrut või muud magusainet, mis põhineb teie maitseelamustel. Korralikult pestavad purkid pannakse potti täidetud veega ja hakkavad järk-järgult kuumutama, kuni vedelik keeb. Seejärel vähendage kuumust, valage marju, täitke need siirupiga ja katke purkid kaantega. 10 minuti pärast tõmmake konteinerid ettevaatlikult üles.
Kombineeritud magus kirss piparmündiga talvel
Lisades lõhnavaid ürte ja vürtse ei ole kaugeltki uus tehnika komposti retseptid. Selles retseptis täiendatakse kirsside segu piparmündi viigiga.
Koostis:
- kirss - 4 eset;
- piparmünt - 2 haru;
- granuleeritud suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
Emaile kattekihiga paneelis asetage kolm liitrit vett ja viige need keemiseni. Keevas vees valage marjad, langetage tuld sealiha alla ja küpseta magusaid kirsse 7 minutit, seejärel valage suhkur ja lasege kristallid täielikult lahustuda. Soovi korral võib kristalli komposti talve jaoks koristada ilma suhkruta.
Paigaldage purk steriliseerimisega samaaegselt koostise valmistamise algusega. Veel üks keeva jooki valage kuumad purkid, asetage viinamarja piparmünt ja viige kohe jook steriilsete kaantega.
Kompott talvistest kirssideta
Ilma kaevudeta marjad hõlpsasti imendavad suhkrusiirupit ja muid lisaaineid ning on seega sobivad täiendavaks iseseisvaks kasutamiseks või lisamiseks magustoiduks.
Koostis:
- magusad kirsid - 210 g;
- granuleeritud suhkur - 260 g;
- vaniljepaagis.
Ettevalmistus
Enne kui sulgege kirssikompott talvel, siis marjad ilma luudeta. Pange 1-liitrine purk veevanni, asetage seal marjad ja kaetud suhkruga. Lõhna saamiseks otsustasime panna kirssidele kaetud vaniljepaagi, kuid seda võib asendada vanilliiniga või muude vürtsidega, näiteks kaneelipulgaga või küünarnukipuudega. Vala purgi sisu keema veega ja jätke see kõik steriliseeritult kaetud kaanedega umbes 20-25 minutit. Seejärel peaksid pangad viivitamata üles tõmbama, asetama tagurpidi ja laskuma jahtuda, varem pakitud soojas tekk.