Honey on kuulsaim mesindussaaduste toode, millel on terve hulk kasulikke omadusi ja mida kasutatakse nii toitumisel kui ka meditsiinilistel eesmärkidel.
Mee liigid
Honey on tavaliselt jagatud lilledeks ja padjaks. Lilleseemned omakorda jagunevad:
- monoflearny, mis on saadud ühe taimeliigi nektarilt ( tatar , akaatsia jne);
- polüfluoro, mis on saadud mitmetest erinevatest taimedest (vaarikud, heinamaa, mets, puuviljad jne) kogutud nektarist.
Mesilased toodavad mesilasi kuiva suve jooksul putukate väljaheidetest või taimede poolt levivatest suhkrulisanditest (niinimetatud mesilased).
Mesi meditsiinilised ja maitseomadused sõltuvad selle sortidest. Usutakse, et antimikroobseid ja põletikuvastaseid omadusi on kõige paremini väljendatud pruun mee ja polüfloraariates. Sama tüüpi mesi omab tavaliselt kibe maitseainet. Kerged sordid on magusamad ja kehas paremini imenduvad, kuid nende bakteritsiidsed omadused on mõnevõrra madalamad.
Honeydew mee liigid on piisavalt haruldased, neil on spetsiifiline maitse ja see sisaldab suures koguses mineraalaineid, kuid selle meditsiinilised, eriti bakteritsiidsed omadused on endiselt üsna madalad.
Honey sorte ja nende ravimite omadused
Akaatsia kallis
Sweetest mee, helekollane värv. Kristalliseerumise ajal muutub valgeks. Tal on taastav, immunostimuleeriv ja kerge rahustav toime. Sellel on kasulik toime seedimisele, seda kasutatakse kusepidamatuse raviks.
Lime mee
Värvus helekollast kuni merevaigukasse. Sellel on väga väljendunud bakteritsiidsed ja põletikuvastased omadused. Kasutatakse bronhopulmonaarsüsteemi haiguste ravis, et parandada südant, maksa- ja neeruhaigusi.
Tatar kallis
Roosakaspruuni kuni tumepruuni värv. Sisaldab suurt hulka aktiivseid ensüüme, vitamiine, aminohappeid, rauda. Kasutatakse aneemiat, verekaotust, raua puudust, südametegevuse ja maksahaiguste korral. Südame lihase tugevdamiseks.
Ristik mett
Sweet piisavalt ja peaaegu läbipaistev. Kasutatakse günekoloogiliste haiguste ja hemorroidide, aga ka nohu, maksa, südame, liigeste raviks.
Heinamaa
Tihti nimetatakse seda mettloomaks. Tal on rikas taimne lõhn, värvus varieerub helekollast kuni merevaigust. On väga tugev antimikroobne toime. Kasutatakse külmetushaiguste, närvisüsteemi häirete, peavalude, unetuse , seedehäirete raviks .
Lisaks tuleb märkida, et metsas kogutud mett, lõhn on okaspuidust ja see toode on kõige tugevamad antiseptikumid ja haavade paranemise omadused.