Salad "Jahindus" talvel - retseptiga, mis võimaldab teil efektiivselt ja maitsvalt säästa hooajalisi värskeid köögivilju tulevaseks kasutamiseks. Vürtsikas, toitev suupiste sobib ideaalselt igasse menüüsse, täidetakse selle värvidega, muudab selle kasulikumaks ja mitmekesisemaks.
Kuidas teha talveks salat?
Selleks, et valmistada salat "Hunter" talveks, ei ole vaja kõrgeid teadmisi toiduvalmistamise või rikas kogemus kodus ettevalmistusi. Valitud retsepti soovituste järgimine ja allpool toodud lõigetes kirjeldatud põhilised näpunäited tagavad ideaalse suupiste vastuvõtmise kõigis aspektides.
- Koristamiseks võetavad köögiviljad peavad olema kõrge kvaliteediga, ilma kahjustusteta ja halvenenud.
- Vulli komponentide vorm määratakse retsepti järgi või individuaalselt vastavalt eelistustele.
- Marineeritud koostisosadega purustatud köögiviljad saadetakse viivitamatult küpsetusplaadile või, kui see on tehnoloogiast tulenevalt, pärast eelkülmutamist.
- Kuumad ukuporennye pangad suletakse kaane, päevas pakitud kuumus, mis tagab suupistete täiusliku säilimise.
Klassikaline salat "Jahindus" talvel
Klassikalise retsepti järgi küpsetatud jaaniline talvise köögivilja "Jahindus" salatiga säilib marinaadi koostisosade värskus, mis omandab erilise piikandumise ja hämmastava lõhna. Taimsete koostisosade kihistamine tagab nende korrektse kustutamise.
Koostis:
- porgandid, kurgid, kapsas, sibulad ja paprikad - igaüks 1 kg;
- tomatid - 3 kg;
- suhkur - 1 tassi;
- õli - 1 klaas;
- soola - 3 spl. lusikad;
- äädikas - 150 ml;
- pipar, laurne - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake kihidesse ja asetage köögiviljad paksu põhjaga mahukasse pannile järgmises järjekorras: porgandipüreesid, kurgid, poolrõngad sibulatest, kapsa ja pipra õled, tomati viilud.
- Täida kõik õli ja saata ahju.
- Kuumutage keeduklaas ette, segades kihti ja hoidke mõõdukat tulekahju.
- Lisage ülejäänud koostisosad, kuumutage paar minutit, segage mass ja lasege need purkide peale.
- Steriliseerige salat "Hunter" klassikaline 15 minutit, suletakse purgidesse.
"Jahindus" salat - kapsa talvine retsept
Salad "Jahindus", mille retsepti nimetatakse järgmisena, tehakse ilma kapsa. See fakt dramaatiliselt muudab suupistete maitseomadusi, mis paljude jaoks tunduvad atraktiivsemad ja eelistatumad. Koostise teravuse võib täiendada tükeldatud tšillipudiga.
Koostis:
- porgandid, sibulad ja paprikad - igaüks 1 kg;
- kurg - 500 g;
- tomatid - 3 kg;
- suhkur - 150 g;
- õli - 150 ml;
- sool - 2 spl. lusikad;
- äädikas - 150 ml;
- pipar, laurne - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõika kõik köögiviljad, lisage loendist allesjäänud tooted, segage, jätke ööseks.
- Aurige anum köögiviljaga ära ja küpsetage 30 minutit.
- Kuum talisalat "Jahindus" pitseeritakse steriilsetes purkides.
Talvine kurkide jahilabade salat
Reeglina on kurgid enamikus samasuguse salati retseptides. Järgmise versiooni unikaalsus on see, et lisaks valitud noorele isenditele on võimalik kasutada ka ülekasvunud puuvilju, mida tuleb kõigepealt nahast puhastada ja mis tuleb kõvast seemnest eemaldada.
Koostis:
- porgand, sibul - iga 1 kg;
- tomatid - 3 kg;
- kurgid ja kapsas - igaüks 1,5 kg;
- rohelised - 1 kamp;
- suhkur - 200 g;
- õli - 250 ml;
- sool - 2 spl. lusikad;
- äädikas - 150 ml;
- pipar, laurne - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Shirku valmistatud köögiviljad.
- Lisage soola, suhkrut, õli, jätke tund.
- Keerake mass keema, keetke 20 minutit.
- Viska rohelisi, vürtse, valage äädikat, soojendage mahuti sisu veel 5 minutit.
- Kork salat "Hunter" talvel kurgid purgis , mähitud.
Salad "Jahindus" rohelistelt tomatidelt talvel
Saagikoristuse lõpus, kui on juba talvel kapsas, kuid puuduvad küpsed tomatid, on soovitav tulevikus kasutada rohelise tomati "Hunter" salat . Allpool esitatud köögiviljakomplekti versiooni saab parandada, jättes välja arvatud ühe komponendi, näiteks kapsa, magusad Bulgaaria piparid või kurgid.
Koostis:
- rohelised tomatid, kurgid ja paprikad - igaüks 1 kg;
- porgand, sibul - iga 0,5 kg;
- kurgid ja kapsas - igaüks 1,5 kg;
- küüslauk - 5 hammast;
- sool, suhkur, rohelised - maitse järgi;
- õli - 150 ml;
- äädikas - 1 spl. lusikatäis pool-liitrises purgis.
Ettevalmistus
- Rõigake köögiviljad, lisage rohelisi, soola, maitsestatud suhkrut, jätke tund.
- Soojendage köögivilja massi, lisades õli keemiseni, jaotatagu purgidesse, lisage igale äädika juurde.
- Steriliseerige mahutid 20 minutiks, kork.
Salad "Jaht" riisiga talvel - retsept
Talvine salat "Hunter", mille retsepti tutvustatakse hiljem, valmistatakse riisi lisamisega, mis võimaldab seda kasutada mitte ainult lisandina peamistest toitudest, vaid ka iseseisvaks suupisteks või garniseks. Tehnoloogia nõuetekohase toimimise korral on tooriku omadused paremad kui kõik kiidud.
Koostis:
- kapsas - 1,5 kg;
- tomatid - 1 kg;
- Bulgaaria pipar, kurgid, sibulad - igaüks 0,5 kg;
- porgand - 250 g;
- äädikas - 75 ml;
- õli - 150 ml;
- soola ja suhkrut - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake köögiviljad, lisage võid, suhkur, sool.
- Keetke koostisosad 15 minutit, lisage riis, jätkake nõela ettevalmistamist, segamata 30 minutit.
- Hoidke "Jahindus" salat riisiga talvel steriilsete purgidena.
"Jahindus" salat pipariga bulgaaria keeles
Järgmisel retseptil küpsetatakse, talvel talvesta "Hunting" salat ilma steriliseerimiseta, rahul värvuste ja suurepärase pikantse maitsega. Selles olukorras valitsev magus bulgari pipar on eelistatavalt erinevates värvides, mis tagab tooriku jaoks atraktiivse välimuse.
Koostis:
- Bulgaaria pipar - 1,5 kg;
- kapsas, kurgid, porgandid ja sibulad - igaüks 1 kg;
- küüslauk - 10 hammast;
- õli ja suhkur - 250 g;
- äädikas - 150 ml;
- sool - 100 g;
- pipar, laurne - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake köögiviljad, segage soola, suhkru, õli, äädika ja vürtsidega.
- Tunnist hiljem pannakse plaadile eelvormi anum, keetmine toimub 20 minuti jooksul.
- Kastke suupiste steriilsetes purkides, soojendage jahtuma.
Salad "Jahindus" talvel ilma kurkideta
Sageli valmistatakse kurkidele salati "Jahindus" köögivilja talvel. Järgmine retsept on eeskirja erand. Sellisel juhul asendab kurgi lõikamine suhkrupeedi, mida tuleb koorida ja koorida ning lõigata kuubikuteks või poolringidesse. Köögiviljad pannakse kihtidega pannile ja puhastatakse ilma segamiseta.
Koostis:
- kapsas - 1 kg;
- suvikõrvits, paprika, porgand ja sibul - igaüks 0,5 kg;
- suhkur ja äädikas - 0,5 klaasi;
- õli - 150 ml;
- sool - 60 g;
- pipar, laurne - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Kastrulis asetage vaheldumisi viilutatud porgandid, kapsas, suvikõrvits, sibulad ja paprikad.
- Segage suhkrut soola, äädika, võiga, valage köögiviljadesse, lisades vürtsid.
- Küpsetage salat 30 minutit, segage, purustage purkides, korki ja ümbrisesse.
Salat "Hunter" talvel ilma toiduvalmistamiseta
Allpool esitatud jaemüügisalati algne retseptuur, mis on esitatud allpool, võimaldab teil hoida köögiviljade värskust kuni maksimumini, mis pannakse värsketesse purgidesse. Konteinerite edasine steriliseerimine suupistetega tagab selle suurepärase ohutuse pikka aega isegi toatemperatuuril.
Koostis:
- porgand, sibul - iga 1 kg;
- tomatid - 2 kg;
- kurgid ja kapsas - igaüks 1,5 kg;
- rohelised - 1 kamp;
- suhkur - 200 g;
- õli - 250 ml;
- sool - 2 spl. lusikad;
- äädikas - 150 ml;
- vesi - 1 l;
- pipar, laurel, nelk - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake köögiviljad õlgedega, segage see eraldi mahutisse, seejärel pange klaasid purgidesse.
- Keeda veega, lisades suhkrut, soola, õli, äädikat ja vürtse, valage saadud marinaadi köögiviljad anumatesse.
- Katke anumad kaanedega, steriliseerige 25 minutit, kork.
Ungari salat "Jahindus" - retsept
Salad "Jahindus" talvel, lihtsa retseptiga, mis esitatakse järgmisena, valmistatakse küpsed, pruunid või rohelised tomatid. Unikaalse tehnoloogia kasutamine tagab viilude terviklikkuse säilitamise, mis soodustab suupiste kogu välimust ja tegelikku maitset.
Koostis:
- kapsas, kurgid, porgandid, sibulad, paprikad - igaüks 1 kg;
- tomatid - 3 kg;
- kurgid ja kapsas - igaüks 1,5 kg;
- suhkur ja õli - 1 klaas;
- soola - 3 spl. lusikad;
- äädikas - 2/3 tassi;
- pipar, laurne - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Lõigake köögiviljad, asetage kastrulisse kihid ja keetke ilma segamiseta.
- Lisage soola, suhkrut, õli, äädikat, vürtse, segage õrnalt, keetke 5 minutit ja pannake purkidesse.
- Steriliseerige konteinerid 10 minutiks ja lasege ungari jaanike salat talveks.