Õunase siirupist toodetakse suurepärast vitamiinimahla ja kondiitriõunad serveeritakse küpsetamiseks mahlakana. Siirupis küpsetatud õunad aitavad täis vitamiine varustada talvel ja võimaldavad teil nautida puuvilja-magustoosi.
Siirupi õunad - retsepp
Õunad on uskumatult mitmekülgne toode, mis viitab erinevatele koristamisviisidele. Nende juhtimine on lihtne, kui järgite soovitusi. Enne õunte valmistamist siirupis peaksite puuvilju hoolikalt kontrollima ja neid sorteerima. Koostisainete keevitamiseks kasutatavad nõud peaks olema lai, nii et niiskus aurustub ja roostevaba, nii et põhi ei põle.
Koostis:
- õunad - 750 g;
- suhkur - 550 g;
- vesi 950 ml;
- sidrunhape - 5 g.
Ettevalmistus
Loputage õunu, lõikage ja lõigake saba võra vastasküljest. Sööke õunu hambaorkiga üle kogu piirkonna. Lahustage suhkur vees, keetke ja hoidke mõnda aega ahjus, kuni see täielikult lahustub. Täida õunad siirupiga, jahutage, tühjendage siirup, kuumutage uuesti ja valage puu. Korrake seda protseduuri kolm korda. Lisage sidrunhape siirupile, teisaldage õunad steriilse purki ja valage need siirupiga. Kallutage kaane kaas ja pärast jahutamist pane see ladustamiseks ära.
Läbipaistev moos siirupis, mis on saadud õuntest lobules
Kasutades puuvilju ja suhkrut võrdse proportsiooniga, ilma et lisataks vett, võite valmistada õrnast õuntest valmistatud moosid, lõigata siirupis viiludeks. See on puuviljade viilutamine, mis võimaldab teil iga suhkrusiirupi iga puuvilja viiluda.
Koostis:
- suhkur - 950 g;
- õunad - 950 g.
Ettevalmistus
Peske pestud õunad, eemaldage seemned ja lõigake viiludeks. Asetage õunakooki laias konteinerisse ja piserdage suhkruga. Jätke puu pikka aega mahla eraldamiseks, siis keetke veerand tundi ja laske jahtuda. Korrake seda protseduuri kolm korda. Valmis moos valatakse kuumalt steriilsete purgidesse ja sulgedes kaaned. Hoida jahedas.
Konserveeritud õunad suhkrusiirupis
Koostis:
- õunad -1,5 kg;
- suhkur - 250 g;
- vesi - 1,8 liitrit.
Ettevalmistus
Valmis õuntes eemaldage südamik puu lõikamata. Paigaldage õunad steriilse purgini. Valage mahuti sisu keeva veega ja nõudke pool tundi. Seejärel korrake täitmist, säilitades pool tundi infusiooni. Vesi tühjendatakse mahutist, keedetakse paar minutit, lisatakse suhkrut ja väike küpsetamine, kuni see täielikult lahustub. Täida õunad siirupiga ja kaetakse puhta kaanega. Pöörake jar tagurpidi ja mässake seda. Pärast jahutamist liigutage toorik jahedas kohas.
Konserveeritud õunte viilud siirupis
Koostis:
- õunad - 2 kg;
- vesi - 1,5 kg;
- suhkur - 400 g;
- sidrunhape - 5 g.
Ettevalmistus
Lõigake valmistatud õunad neljaks tükiks ja võtke südamik välja, seejärel lõigake väikesed tükid. Keetke vesi suhkruga, lisage sidrunhape ja asetage õunte siirupitükkidesse. Hoidke õunu mõni minut ja asetage tükid steriilsesse konteinerisse ilma neid siirupita valades. Keetke uuesti vedelik ja valage puu. Komplekteeritud pangad märavad ja jätavad päeva tagurpidi. Parim koht, kus õunakooki hoitakse, on lahe koht.