Juustupiima maitse koos seentega on nii pehme ja originaalne, et peaaegu võimatu tõsta esimest roogi, mis sellega konkureerib, ja kui see on võimalik, siis on see raske.
Selle äärmiselt maitsva roa söögikombinaarina on ideaalne seente valik kindlasti metsaseened, kuid kuna need ei ole alati kõigile kättesaadavad, kasutame supi valmistamiseks seeni. Selgub ka üsna hea ja keetmisaeg lüheneb.
Juustupp, valmistatud sulatatud juustast kana ja seentega - retsepti
Koostis:
- kanaliha - 350 g;
- šampinjonid - 250 g;
- sulatatud juust - 100 g;
- sibul - 75 g;
- porgandid - 75 g;
- kartulimugulad - 350 g;
- jahu - 15 g;
- köögiviljade rafineeritud õli - 50 ml;
- värsked rohelised;
- filtreeritud vesi;
- jahvatatud must pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Esimene samm on toodete ettevalmistamine edasiseks töötlemiseks. Mine, kuivatatakse, vajaduse korral eraldame kontidest kana viljaliha ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Puhastage ja koorige õled või kuubikud sibulaid ja porgandeid, loputage ja peenege seened, eemaldage koor ja lõigake kartulimugulaid kuubikuteks.
Praepannale valage taimeõli, soojendage see hästi ja asetage esimene sibul. Hoiame seda keskmise kuumusega, segades kolm minutit, lisage porgandid ja edume sama numbri. Nüüd pane kana liha, laske pruunid köögiviljadega, lisage seeni, suruge mass soola, jahvatatud musta pipraga ja patu 20 minutit. Lisage sulatatud juust, jagage see või lõigake see eelnevalt tükkideks ja laske sellel koos teiste koostisainetega segades lahustuda.
Pange pannide sisu kastrulisse, valage eelnevalt keedetud vett piisavas koguses, et saada soovitud nõusse tihedus, viska kartul, lisage soola maitse järgi, jahvatatud musta pipart, soovitud vürtsid, katta anum kaanega ja valmistada nõusse kuni kartuli viilude pehmuseni. Küpsetamise lõppedes vala koor, anna suppi keetmiseks ja ahju välja lülitada.
Valmis supp annab infusiooni mõni minut ja seda saab serveerida värskete roheliste toitudega.
Kuidas valmistada juustupütt seentega multivarkis?
Koostis:
- šampinjonid - 0,3 kg;
- Kartulimugulad - 0,3 kg;
- sibul - 75 g;
- porgandid - 75 g;
- sulatatud juust - 100 g;
- taimeõli - 65 ml;
- köögivilja puljong või vesi - 65 ml;
- kuivatatud itaalia ürtide segu - maitsta;
- Maapähkli muskaat (valikuline) - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- röstsai või krevetoonid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Selleks, et teha supp-püree esimene asi, mida teha, puhasta ja peenestada meelevaldselt, kuid õhukeselt ja peene porgand, sibul ja kartulimugulad. Samuti pese hoolikalt ja peeneks hakitud seened.
Multikastivalamist sisaldava taimeõli põhjas vali ekraanil funktsioon "Pannamine" ja asetage sibulad, porgandid ja kartulid. Lastakse köögiviljad seitse minutit, segada ja
Pärast signaali, hõõrutakse mass koos segistiga ja saab serveerida lauale värskete ürtidega ja krevettidega.