Kui soovite oma küpsiseid küpsetada, soovitame teil valmistada maitsvat hapukoore küpsist. Selle ahju on üsna lihtne, kuid see osutub õrnaks ja lihtsaks. Teine selle ettevalmistamise pluss on see, et saate tainast hapendatud hapukoori kasutada. Käesolevas artiklis on kirjeldatud mitmeid hapukoore põhinevate küpsiste valmistamise retsepte.
Homemade küpsised hapukoortest
Koostis:
- hapukoor - 200 ml;
- või - 100 g;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- Vanilli suhkur - 2 kotikest;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu - 800 g;
- munad - 1 tk
Ettevalmistus
Hakka muna suhkruga, seejärel lisage vaniljesuhkur. Seejärel lisage pehme või, segage kuni homogeenseni. Saadud kaalus valatakse hapukoore ja segatakse veel kord hästi. Nüüd lisage küpsetuspulbrile sõelutud jahu. Tainas segage, see peaks osutuma piisavalt järsku. Me eemaldame selle külmkapis umbes 20 minutit. Seejärel pange jahu piserdatud pinnale tainas 5 mm paksuse kihina. Vormid tõstsid küpsised välja ja asetasid küpsetusplaadile, õlitatud või margariiniga. Küpseta 180 kraadi juures umbes 20 minutit.
Sandwich-hapukoore küpsis - retsept
Koostis:
- jahu - 400 g;
- margariin - 200 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 1 tk
Ettevalmistus
Põletame jahu, hõõrutakse jahedas margariinis suurele riivile, jahvatatakse koos jahu ja muda peaks välja saama. Lisage 100 g suhkrut, ülejäänud läheb pulbri. Ja siis lisage hapukoor ja segage tainas. See peaks osutuma elastseks. Me mähkme toidufilmiga ja puhastame tund aega 2 külmkapis. Selle aja lõpus eemaldame taigna, tükeldame tükk ja ülejäänud pannakse külmkapis, taigna margariin ei peaks sulama. Kallutage umbes 0,5 cm paksune kiht, lõigake kujundite kujundid, igaüks neist pekstud muna ja puistage suhkruga. Küpsetame 160-180 kraadi juures umbes 15 minutit. On oluline, et küpsised ei läheks üle hapukoorega, siis see osutub õrnalt sisemiseks ja krõmpsuks ülalt.
Vürtsikas kondiitritooted likööri ja seesami seguga
Koostis:
- jahu - 350 g;
- hapukoor - 200 ml;
- või - 100 g;
- suhkur - 7 spl. lusikad;
- vedelik - 60 ml;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- seesamiseemned - 40 g;
- kakao - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Pehmenenud või segatud hapukoore ja alkoholiga, lisage pool suhkrut, seesamist, sõelu jahu soolaga (ei ole vaja äädikat maha suruda, see reageerib koos happes sisalduva happega). Keetke tainas, see ei tohiks kätele kinni jääda.
Kondiitritoidu hapukoorega tainatatakse kihti, puistakse suhkru ja kakaoga, jagatakse kiht pooleks ja keeratakse välja 2 rullimist. Me eemaldame need külmkapis umbes poolteist tundi. Seejärel eemaldame rullid ja lõigake need tükkideks paksusega umbes 5 mm. Saadud ringid asetatakse küpsetusplaadile, õlitatud. Tooriku liiga sulgemine pole seda väärt, sest küpsiseprotsessi käigus suureneb küpsised.
Hapukoore küpsised
Kui hapukreem on pro-hape, ei ole vaja mürgitust vältida. Kuid pärast kuumtöötlust on see üsna sobiv söömiseks. Võid küpsetada hapukoore küpsiseid. Maitse järgi see ei ole madalam sarnasest maksast, mis on valmistatud värske hapukoorega. Ainuke asi - võite veidi rohkem suhkrut panna. Kuid see on juba maitse küsimus. Nii et kui hapukoor on kadunud, ärge visake seda ära, vaid küpsetage küpsiseid - ja hellita ennast ja te ei pea toote ära viskama. Võite kasutada ülalnimetatud retsepte.