Pakume võimalusi, kuidas teha munade jaoks lopsakas ja õrn biskviit. Need retseptid päästavad teid vastutustundlikust protsessist, mis eraldab valke raudbetoonidest, samuti nende kurnavast vahustamisest, vähendades oluliselt koorega valmistatud tainas valmistamise aega. Peale selle saavad taimetoitlased ja neid, kes täidavad paast, valida pakutavate retseptide seast küpsiste ettevalmistamise võimaluse iseendale.
Piimakook ilma jogurtideta - retsept
Koostis:
- Nisujahu - 330 g;
- granuleeritud suhkur - 190 g;
- keefir rasvasisaldusega 1 - 240 ml;
- köögiviljade rafineeritud õli - 90 ml;
- söögisoodat - 10 g;
- laudõrk - 10 g;
- vanilliin - 1 näputäis;
- kaneeli maa - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Selle küpsise tainas küpsetatakse väga kiiresti, nii et enne segamist alustame ahju 200-kraadise temperatuurirežiimiga ja lülitame selle soojendamiseks sisse.
Sel ajal läheme nisujahu kaussi, lisame sellele vanilliini ja jahvatatud kaneeli ning segage see. Teises konteineris lahustame suhkrust sooja keefirina, valatakse taimeõli, lisatakse äädika kustutamiseks söögisoodat ja segatakse. Nüüd ühendame kefiari seguga kuiva aluse ja segatakse, saavutame võimalikult ühtlase, jahukestade täieliku lahustumise ja tainas vahutamise. Valmistame selle kiiresti ettevalmistatud kujul ja asetage see hästi kuumutatud ahju keskele. Esimese viieteistkümne minuti jooksul ei avane seadme uks ega avaneb kakskümmend minutit ja küpsiste valmisolek puidust kastmega ning vajadusel pikendatakse küpsetamisprotsessi veel kümme minutit.
Valmistatud käsnakook ilma munadeta saab kasutada kooki edasiseks küpsetamiseks, selle puudumisel on koorega või leotamine moosiga ja kaunistamiseks seda omal äranägemisel.
Piimapõhine käsnkook ilma munarakkata
Koostis:
- nisujahu - 320 g;
- granuleeritud suhkur - 160 g;
- täispiim - 200 ml;
- looduslik jogurt - 200 ml;
- köögiviljade rafineeritud õli - 100 ml;
- küpsetuspulber - 25 g;
- Vanilli suhkur või vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Selles retseptis kasutame piimapõhja ilma munadeta küpsiseid, kasutades täispiimit koos loodusliku jogurtiga. Tulemuseks on pisut niiske ja väga kerge küpsiste kook. Küpsetage seda traditsiooniliselt ahjus ja me ütleme teile, kuidas seda mitmemõõtmelisena teha.
Niisiis lisage jogurti suhkrut, vanilje suhkrut või vanilliini žetooni, valage köögiviljade rafineeritud õli ja pange see veidi segistiga. Seejärel segage küpsetuspulber välja sõelutud nisujahuga ja ühendage see magustoitud jogurti massiga. Seejärel valage piim ja saavutame homogeense tekstuuri ilma tükkideta.
Me levitame sellest saadud taigna mitme seadme õlistamisvõimesse ja seame seadme küpsetusrežiimi. Pärast kuuskümmend minutit me võtame küpsise grillil, lase tal jahtuda ja kasutada seda ettenähtud otstarbel. Sellest on võimalik valmistada maitsvat kooki, mis on kaunistatud koore ja jäätisega või lihtsalt saata valge pulbri. Liiga see on väga maitsev.
Kuidas teha vett ilma munadega lopsakas šokolaadi küpsis?
Koostis:
- nisujahu - 370 g;
- granuleeritud suhkur - 290 g;
- filtreeritud vesi - 460 ml;
- köögiviljade rafineeritud õli - 260 ml;
- kakaopulber - 60 g;
- küpsetuspulber - 20 g;
- sool, keedetud - 0,25 tl;
- vanilliin - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Šokolaadi küpsiste valmistamiseks valatakse välja sõelutud jahu, granuleeritud suhkur, küpsetuspulber, sool, kakaopulber ja vanilliin ning valatakse vees ja rafineeritakse taimeõli. Saadud massi segatakse homogeenseks tekstuuriks ilma tükkide segunemiseta ja valatakse see pärgamendiga plaadile ja õlitatud küpsetusruumile. Me käsime tainas keskmisele tasemele, eelnevalt kuumutati kuni 200 kraadi ahju. Umbes nelikümmend viiekümne minuti pärast kontrollime valmisolekut puidust virvaga.
Sellist šokolaadi küpsist saab immutada rasvata koorega või moosiga, seda eelnevalt jahutada ja lõigata kaheks või kolmeks kookiks.