Hommikusöögiks sobib klassikaliste muffinite serveerimine . Mugav hoolitsus, mida võite võtta koos teiega ja isegi üks magustoidu variatsioone, mida saab kenasti serveerida pidulikul lauas. Klassikaliste šokolaadikokkide retseptide korral räägime üksikasjalikumalt allpool.
Muffinid šokolaadikookidega
Kui soovite lisada taldrikule ainult šokolaadi märkmeid, siis proovige taignat segada oma lemmikšokolaadiga, kustutades see kõigepealt.
Koostis:
- jahu - 230 g;
- suhkur - 115 g;
- munad - 2 tk;
- piim - 115 ml;
- banaanid - 2 tk;
- õli - 65 ml;
- šokolaad - 85 g.
Ettevalmistus
Sellele retseptile mõeldud banaanid on parem küpsed. Puhata püreesordis ja seejärel piserdada piima, võiga ja munadega. Eraldage jahu ja suhkur eraldi. Ühendage mõlemad segud kokku ja segage homogeensesse massi. Lisage see purustatud šokolaadile ja lükake see maffini vormidesse, täites iga vormi rakud 2/3 võrra. Šokolaadikookide jäänid puistavad kapslite pinda. Küpsetage kõik 15-20 minutit 180 ° C juures, jahutage umbes 5 minutit enne vormi eemaldamist ja soovi korral valage iga šokolaadikokkini šokolaaditükkidega glasuuriga või sulatatud šokolaadiga.
Šokolaadikangid vedelas keskkonnas - klassikaline retsept
Me kõik teame šokolaadifundidest - lihtsatest šokolaadikoogidest, mis pärast küpsetamist jäävad vedelasse. Fondovi väljavalitu viisil valmistada ja kukeseened, mis suudavad iga šokolaadi mees paluda.
Koostis:
- kibe šokolaad - 355 g;
- kreem - 115 ml;
- või - 225 g;
- munad - 4 tükki;
- munakollased - 4 tükki;
- suhkur - 85 g;
- jahu - 45 g.
Ettevalmistus
Erinevalt Fondovist ei ole šokolaadikeskus tainas, nagu klassikalisel retseptil, aga šokolaadiga. Seetõttu tuleb enne šokolaadikompveini valmistamist šokolaad (120 g) sulada ja
Katse enda kõrval. Tema jaoks on ülejäänud šokolaad sulanud või. Paralleelselt pühkige mune, munakollasi ja suhkrut 5 minutit. Laulev valkjas kreemit täiendab sulatatud (varem külmutatud) šokolaad ja jahu. Saadud test täidetakse muffinivormide rakkudes, igasse keske pannakse gahaha kuuli ja täidetakse taina jäänustega. Küpsetamine peaks olema 230 kraadi 8 minutit. Enne vormi eemaldamist jahvatakse muffinid umbes 10 minutit.