Originaali "Kartuli" kooki aluseks on küpsisekook . Kuid see võtab lõviosa aega selle valmistamiseks. Ja kui te arvate, et see peaks kesta nii kaua kui võimalik, siis on võimalik valmistatud kooke maitsta alles järgmisel päeval.
Klassikalise retsepti suurepärane alternatiiv on küpsiste või küpsistega valmistatud kondiitritoodete valmistamine. Ja kui soov valmistada maitsvat magustoidu langeb kokku vajadusega leida nõuetekohane taotlus kadunud toodetele, siis on suurepärase tulemuse rõõm kahekordistunud.
Meie retseptidest räägime üksikasjalikult, kuidas neid kooke korralikult kodus valmistada.
Koogikoogid "Kartulid" kodus küpsised
Koostis:
- küpsised-küpsised - 255 g;
- või 110 g;
- kreeka pähklid (valikuline) - 110 g;
- piim - 125 ml;
- granuleeritud suhkur - 110 g;
- kakaopulber - 60 g;
- või 255 g;
- pulbristatud suhkur - 135 g;
- konjak või mahl - 25 ml;
- tärklis (vajadusel);
Paneerimisel:
- kakaopulber 45 g;
- pulbristatud suhkur - 30 g.
Ettevalmistus
Igasuguse koorega küpsisena võite võtta "Jubilee" või "Creamed milk", lihvida seda mis tahes viisil väikeste küpsistega ja määratleda sügavasse kaussi. Selleks võite kasutada lihumahtujat, segistiit või tavapärast veeretappu.
Eraldi kastrulis või kühvel, kuumutage piima, lahustage selles suhkrut ja võid, mis ei vii keemiseni. Segage klaasi kakaopulbrisse supilusikatäis sooja veega, kuni see on ühtlane ja valage kuuma piima segu.
Me ühendame purustatud küpsised valmistatud šokolaadipiimaga, lisage soovitud purustatud peeneks kreeka pähklid, valage konjak või mahl ja segage. Vajadusel, kui mass on toodete moodustamiseks liiga vedel, lisage veidi tärklist.
Me panime massi jahedasse kohta kolmkümmend minutit ja jätkame toodete moodustamist. Niisutatud kätega, rulli pallidena või pikliku kujuga toodetena paneme need pulbristatud suhkru ja kakaopulbri seguga ning asetage need nõusse, mis tuleb kilega kaetud külmkapis vähemalt tund. Soovi korral võite kaunistada kooke või, simuleerides kartuli silmad.
Retsept valmistatud kookide "Kartuli" valmistamiseks kreekeridelt kodus
Koostis:
- kreekerid - 320 g;
- mandlid - 140 g;
- piim - 125 ml;
- Või - 110 g;
- kakaopulber - 120 g;
- mett - 200 g või maitse järgi.
Paneerimisel:
- kakaopulber 35 g;
- mandlid - 20 g;
- Pulbrist suhkur - 20 g.
Ettevalmistus
"Kartulite" kookide valmistamiseks sobib ideaalselt vanilliküpsised, kuid saate kasutada ka leivapuru. Pane väikesteks tükkideks paar korda mööda lihaveski. Samal viisil jahvatage mandleid või segage need segisti segistis.
Piima vala kastrulisse või kuplikusse, lisage võid, kakao, lahustage see eelnevalt
Saadud segus piserdage purustatud kreekerid, mandleid ja segage hästi. Tõmmake tainas jahtunud kohas kolmkümmend minutit. Seejärel moodustame kartulimugulate kujul pikergused koogid. Me paneme tooted kakao, suhkrupulbri ja tükeldatud mandlite segu, jahutame tund aega külmkapis ja serveerime teed.