Pumpkin ei ole ilma põhjuseta kutsutud sünnipäeva kuninganna. See sisaldab palju vitamiine, rauda, kaltsiumi, fluoriidi, kaaliumi ja muid kasulikke koostisosi. Lisaks on see madala kalorsusega ja sisaldab palju kiudaineid. Selle köögiviljade tarbimine avaldab soodsat mõju südamele. Nüüd räägime teile, kuidas teha kõrvitsa kastust.
Kodujuustu kastme retsept kõrvitsaga
Koostis:
- kõrvits - 1 kg;
- kodujuust - 0,5 kg;
- manga - 3/4 tassi;
- munad - 4 tükki;
- piim - 2 tassi;
- suhkur - 0,5 tassi;
- või - 50 g;
- hapukoor - 1 klaas.
Ettevalmistus
Selleks, et valmistada kohupiimikoogi kõrvitsaga, peate esmalt maitsema mannapuust. Selleks valage piim pannile, viige see keemiseni, lisage õrnalt mõni mango ja segage õrnalt. Puhastage kõrvits, lõigake see viiludeks ja praege neid, kuni need on valmistatud võid. Sügavas konteineris ühendame kõrvitsa, jahutatud mannapudra, suhkru, 3 muna ja kodujuustu. Kõik õrnalt segada. Küpsetamise vorm määratakse õliga, me levitame kohupiima-manna segu, pinnale lastakse lusikas, mis on vees lahustunud ja määritud võiga munaga. Saadame vormi ahju, kuumutatakse 170 kraadi ja küpsetatakse kuni valmis. See võtab umbes 20-25 minutit. Cukeriõli kõrvitsa serveeritakse lauale, joomine hapukoor.
Sama retsepti jaoks võite teha kõrvitsa kokteili multikiumis. Selleks levitame segu multivarkis konteinerisse, varem õliga määrdunud. Ja režiimis "Küpsetamine" valmistame ette 40 minutit.
Kõrvitsa pudingi retseptid õuntega
Koostis:
- Valitud kõrvits - 1 kg;
- manga - 5 spl. lusikad;
- õunad - 800 g;
- kodujuust - 0,5 kg;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- valge riivapuru - 3 spl. lusikad + pulbrilisel kujul;
- sidrun - pool;
- kaneel - maitse järgi;
- või - 30 g.
Ettevalmistus
Korgikoogi manga ja õunte valmistamiseks lõigame koristatud kõrvitsa suurte kuubikuteks, pannakse kastrulisse, lisatakse kõrvitsa katmiseks vesi ja keedetakse kuni pehme. Siis viskeme tagasi vedeliku liigseks vabastamiseks klaasihoidikule. 3 spl suhkrut on ühendatud manga ja valatakse kõrvitsa. Kõik see hästi hõõruda ja laskma seista 20-25 minutit, et mancha paisuks.
Nüüd puhastame ja lõigake õunu. Tükid peavad olema keskmised. Küpseta õunu sidrunimahlaga ja segada nii, et õunad ei tumeneks. Seejärel asetage need kuiva pannile ja pisut puhtaks - need peaksid muutuma pehmeks. Sellisel juhul veenduge, et tükid ei hakkaks roojama. Nüüd kõrvits-manna segus sõitke 1 muna, riivarasvu ja vanilje suhkrut ja segage. Küpsetamise vorm hästi määrige või ja puistage kergelt riivsaius. Esimene kiht on ette nähtud kõrvitsa mass, top kaneeli abil. Seejärel pane õunad ja puista kaneeliga.
Nüüd valmistame kolmandat kihti: eraldame valku munakollast, segage munakollane koos kodujuustu ja suhkruga ning lisage seal valutamata valku. Kõik see on hea, kuid väga korralikult segatud. Saadud mass jaotatakse õunteks. Saadame kõrvitsa pudingu õuntega 25-minutilise küpsetusahju temperatuurini umbes 200 kraadi.
Kõrvits kanafilee riisiga
Koostis:
- kõrvits - 700 g;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- Maapähklid - 3 spl. lusikad;
- munad - 3 tükki;
- kuivatatud aprikoosid - 8-10 tükki;
- riis - 3/4 tassi;
- rosinaid - 50 g;
- maapähklipurg - 2 spl. lusikad;
- kaneel - maitse järgi;
- või - 30 g.
Ettevalmistus
Pumpkin, puhastage see ja seejärel hõõruge seda riivis. Kuivatatud aprikoosid lõigatakse kuubikuteks ja valatakse keeva veega umbes 5 minutit. Seejärel segatakse see kõrvitsaga. Seal ka lisada suhkrut, 2 muna, poolkrohvi ja rosinaid. Saadud massi järgi pannakse eelnevalt keedetud riis välja. Vorm määratakse võiga, levib saadud segu ja levib. Hõõruda ülejäänud hapukoori munakollasega ja määrige toidukorra pind. Top koos kaneeliga, pähklid ja saadetakse eelkuumutatud 170-180 kraadi ahju 40 minutiks.
Ka mõnikord küpseta hirssõli kõrvitsaga. Võite kasutada ülaltoodud retsept, kuid riisi asemel lisa hirssipuder .