Vaatamata asjaolule, et "Granaatõunapuu" on üsna kaasaegne salat, saab seda praeguste klassikatena klassifitseerida, kuna paljud koduperenaised teavad, armastad seda regulaarselt mitte ainult pühade ajal. Samal ajal on igal neil tõestatud ja armastatud retsept, mida peetakse klassikaks. Umbes paar "Granaatõunapõhja" kõige populaarsematest versioonidest räägime edasi.
Klassikaline salat "Granaat-käevõru"
Klassikaline "Granaatõunapuu" on tema kompositsioonis kõige sarnasem - see on nõukogude ajastu keskmine salat. See hõlmab kõige taskukohasemaid tooteid, nagu talvised köögiviljad, munad ja kana. Eksootiline peetakse ainult granaatõunaseemetina, mis annab salatikhappesuse ja spetsiaalse tekstuuri. Muide, kui te ei soovi retseptis kasutada granaat kividega, asenda see noorema vendaga - see on veidi kergem ja pehmete luudega, mida kergesti näritakse.
Koostis:
- granaatõun terad - 200 g;
- porgandid - 130 g;
- kartul - 150 g;
- peet - 150 g;
- pähkel - 80 g;
- valge sibul - 60 g;
- kana munad - 3-4 tükki;
- kanafilee - 380 g;
- kodune majonees.
Ettevalmistus
Enne salat "Granaatõunapuu" valmistamist peate valmistama oma põhikomponendid. Ühes kastruses keedame pestud suhkrupeedid otse koorega, teises - porgandid kartuliga, ka ei mõtle nende puhastamisele. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, peate need nahalt koorima ja seejärel lõigata kuubikuteks. Selleks, et muuta salat homogeensemaks tekstuuriks ja õhuliseks, võib köögivilju riivida.
Keedetud munad ja peeneks hakitud. Valmistame sibulaid väikeste kuubikutega ja vala see keema veega. Me lõigatud kreeka pähklid. Küpseta soolases vees kana, jahtuda ja lahti kiudaine.
Kui kõik koostisosad on valmis, võite hakata tassi kokku panema. Lameda plaadi keskele pannakse klaas ja hakatakse kogu selle ümber viskama, pannes kõigepealt kokku keedetud köögiviljad, seejärel kreeka pähklid, kana, sibulad ja munad. Kõik kihid, samuti kaaned väljastpoolt, määrida majoneesiga, eelistatult kodus valmistatud, ja siis puista granaatõunaseemidega. Ideaalis tuleb enne serveerimist korralikult leotada nõela, et kõik kihid oleksid hästi kokku pandud ja salat muutuks mahlasemaks, kuid see ei ole nii.
"Granaatõmblus" - klassikaline retsept
Kui teil ei ole suhet kana, saate seda ilma selleta valmistada. Kuidas valmistada salati "Granaat-käevõru" koos veiselihaga, räägime edasi. Sellisel juhul tuleb kaaluda, et retseptis saate kasutada täiesti üht liha või isegi keedetud vorsti - kõik jääb teie äranägemise järgi.
Koostis:
- kartul - 190 g;
- peet - 190 g;
- porgandid - 80 g;
- veiseliha (liha) - 280 g;
- käputäis kreeka pähklit;
- granaatõun terad söödaks;
- hunnik rohelist sibulat;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Alustame köögiviljade valmistamisega: keetke peet, kartul ja porgand otse nahas. Eraldi küpseta või praadida