Lihatükid - ebatavaliselt maitsvad retseptid lihastele ja taimetoitlustele

Lihatoodete koletsid on populaarne roog, mis sisaldab taimetoitlasi, tühja kõhuga, neid, kes järgivad kaloreid ja püüavad süüa tervislikku toitu. Sellise kulinaarse loomingu keerukuse tundmine võimaldab teil saavutada tulemust, mis ületab kõik ootused.

Mida saab keedetud kokteili ilma lihaga?

Toiduks valmistamiseks kasutatavad toormaterjalid võivad olla teraviljad, igasugused köögiviljad, seened, soja ja isegi pasta.

1. Teravilja kasutamisel küpsetatakse see tihti kuni valmis või, kui seda nõuab retsept, valatakse teatud aja jooksul keema veega turseks.
2. Köögivilju kasutatakse toiduse või keedetud toidusegmendi valmistamiseks, mille pealiseks peenestamiseks või purustamiseks kasutatakse muid köögiseadmeid.
3. Valmista lihaseid koletseid ilma lihast, kombineerides riisi, tatra, kaerajahu või mis tahes köögivilja koos seentega, mis muudab oluliselt toidu omadusi.
4. Kui toodete moodustumise alus purub ja määratakse selle portsjonid on problemaatiline, peate lisama veidi jahu ja vee vajadust.

Kotlid tatarist

See retsept aitab teil välja selgitada, kuidas teha kotleid ilma liha tatarist. Selle teravilja omadused sobivad suurepäraselt sellise nõusse ja pakuvad toodete kõige harmoonilisemat maitset. Kasutad mitte ainult värsket potist, vaid ka ülejäänud pärast viimast söögikorda. Kartuli jahvatamiseks võite kasutada mitte ainult riivist, vaid ka segistit, lihunikat.

Koostis:

• tatar - 1 klaas;
• vesi - 2 tassi;
• kartul - 3 tk;
• sibul - 1 tükk;
• sool, pipar, vürtsid, taimeõli.

Ettevalmistus

1. Keetke tatar, jahutage seda, hõõruge tolstriti või segistiga.
2. Lisage riiv kartulile ja sibulale, tõmmake üleliigne mahl, lisage tatar.
3. Hooajata mass, moodustades võlv sellest ja panna see panniks kuumutatud õli.
4. Mõlemal küljel on pruunistatud lihatükid ilma lihuta.

Kotkaste liha ilma kapsast

Täielikult suudame meid üllatada kodumajapidamised ja külalised, valmistades kotletesid ilma grammipigistamata kapsa liha. Saadud tulemus lõbustab toidu suurepäraseid maitse ja toiteomadusi. Toote küllastumine lisatakse mangale, küllastunud ja vürtsikad aromaatsed maitseained ja maitsed sibulate ja küüslaugu kujul.

Koostis:

• kapsas - 1 kg;
• porgand ja sibul - 1 tk;
• küüslauk - 3 hammast;
• manna - 0,5 klaasi;
• humal-suneli - 1 spl. lusikas;
• jahu - 1-2 spl. lusikad;
• rohelised - 1 kamp;
• sool, pipar, taimeõli.

Ettevalmistus

1. Lõika kapsas riivis või segistage segistis, lisage soola ja jätke 30 minutiks.
2. Tühjendage mahl, tõmmake pisut kapsast üleliigse mahlast välja.
3. Kapsale lisada porgandi ja küüslauguga purustatud sibulad.
4. Alustage basseini soola, pipraga, humalatega, pähklitega, segage mango, jätke 30 minutiks.
5. Vajadusel segage pisut jahu, seejärel asetage kapsasimata kapsas ilma lihapallita ja prae neid õlis.

Kotletid leibast ilma lihast - retsept

Valmistada maitsvaid koletse lihaseid ilma igasuguse värske või kõvenenud leiva. Retseptil pole selgeid proportsioone ja neid saab kohandada sõltuvalt eelistustest ja komponentide olemasolust. Leiva massi võib täiendada mis tahes köögiviljade viljalihaga, toored või keedetud, maitsestatud.

Koostis:

• leib - 500 g;
• kartul või muud köögiviljad - 200 g;
• sibul - 1 tükk;
• küüslauk - 1 hammas;
• sool, pipar, või, rohelised.

Ettevalmistus

1. Leota leelis vees, pigistage ja segistage segistis või veskis koos kartulite, sibulate ja küüslauguga.
2. Hooajal saadud baas, lisades soola, pipart ja rohelisi maitsetaimi.
3. Looma liha vormitud kotletid, prae õli.

Kartulikoogid ilma liha

Keetmata kartulist valmistage kotte ilma lihast ettevalmistamiseks. Võite kasutada järelejäänud püree pärast õhtusööki või keeta mugulaid koores, ja pärast jahutamist puhastada ja sõtkuda koos võrevoodi. Kartuli baasi täiendatakse soovi korral värskete või praetud sibulate, porgandi, küüslaugu ja muude köögiviljade valikul.

Koostis:

• kartul - 1 kg;
• taimeõli - 50 ml ja praadimiseks;
• jahu või riivarasv - 100 g;
• sool, pipar.

Ettevalmistus

1. Kartulid keedetakse ja muutuvad püreeks, lisades taimeõli, soola ja pipart.
2. Vormitud ümmargused või piklikud toorikud, panna need jahu või riivsaius.
3. Praetud lihapallid ilma lihuta kartulita , pruunides õli mõlemalt küljelt.

Kuidas teha riisikotleid ilma liha?

Õrn, pehme sees ja roosakas väljas on võimalik lõigata riisikotleid ilma liha. Kui on olemas valik, tuleb eelistada toote terakoostu sorte, eelistades kroovit täies mahus. Põhja maitsestamisel võite piirata piparisegu või lisada karri, käärsoole ja muid vürtse.

Koostis:

• riis - 200 g;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• leivapuru - 100 g;
• soola, pipra segu, vürtsid, taimeõli.

Ettevalmistus

1. Keetke riis, jahutage, lisage sibul õli ja porgandiga ning maitsestades.
2. Segage mass ettevaatlikult, vormitakse kotletid, leivaküpsetada.
3. Laadige riisikotleid ilma lihaga kuuma õli pannil, praetage mõlemalt küljelt.

Kotletid sojahallist munadeta

Lihatoodete kolets ei ole retsepti, mida saab valmistada valmistatud sojaubadest või lihast. Mõlemad tooted vajavad esialgset aurustamist keeva veega, pärast mida ta pehmendab ja muutub sobivaks edasiseks kasutamiseks. Lisaks kurkumale võite hankida baasi teiste vürtsidega, lisada küüslaugu või rohelisi.

Koostis:

• soja liha - 300 g;
• sibul - 2 tükki;
• jahu - 0,5-1 klaas;
• Curcuma ja must pipar - 1 teelusikatäis;
• taimeõli - 100 ml;
• sool, leivaküpsised.

Ettevalmistus

1. Soja liha valatakse keeva veega, jäetakse 20 minutiks või pehmendatakse.
2. Tühjendage vesi ja keerake toode koos lihvimismasinaga läbi kooritud pirniku.
3. Alustage basseini soola, pipra, kuldkrevetiga, segage ja lisage segu kleepuvale tekstuurile õige kogus jahu.
4. Lihvitud lihatükid, riivarasvides pannistatud ja õlisegatud.

Kottid ilma lihast kaerahelbed

Järgmine retsepti liha kaerajahu koletstele on klassikalistele lihatoodetele väärtuslik alternatiiv. Kaerahelbed võib infusiooni aega korrigeerida sõltuvalt kasutatud toote kvaliteedist, selle tihedusest ja turse määrast. Soovi korral võite lisada veidi praetud seeni.

Koostis:

• kaerahelbed - 250 g;
• vesi - 0,5 l;
• kartul - 1 tk;
• sibul - 2-3 tükki;
• küüslauk - 4-5 hambaid;
• roheline - 0,5 tala;
• taimeõli - 100 ml;
• sool, pipar, vürtsid.

Ettevalmistus

1. Vala kaerahelbed keeva veega, jätke 40-50 minutiks.
2. Kuivatage segistis või lihaveski kartul, sibul ja küüslauk, leotatakse kaunviljani kogu niiskuse imendumise järel.
3. Lisage rohelisi, maitseaineid, soola ja pipra, segage.
4. Pange portsjoni hakitud liha, niisutatud lusikaga ja prae mõlemalt küljelt.

Suhkrupeetlid ilma lihast

Delikatessid ilma lihast pole praaditud squashist. Noored puuviljad on täielikult kasutud ilma jäägita, lõikades ainult viljapuud, samas kui küpsemad need kõigepealt vabastavad naha ja sisemise lihaga seemned. Jahu kogus sõltub köögiviljade mahlast ja sellest, kui hästi on pressitud mahlad välja pigistanud.

Koostis:

• suvikõrvits - 1 kg;
• jahu - 2-5 spl. lusikad;
• küüslauk - 2 hammast;
• sool, pipar, vürtsid, taimeõli.

Ettevalmistus

1. Suhkrusihid peenestatud suurt riiv, podsalivayut ja jäta 15 minutit.
2. Mahu pressitakse marli, kudede lõigatud või lihtsalt kätega.
3. Lisage pipar taimsele alusele, maitseainetele, jahvatatud küüslaugule, jahu, segage, kuni tekstuur on pisut paksem kui taigen.
4. Praetud kookospähklid, koorides osa massist lusikaga eelnevalt kuumutatud õlist ja pruunides neid mõlemal küljel.

Küpsetatud ahjud ilma liha

Lihtsaid lihakookleid saab ahjus küpsetada ja seeläbi muuta nõud nii, et see oleks võimalikult kasulik ja toit. Antud juhul kasutatakse keedetud oad, selle asemel võite võtta herned, riis, tatar, muu keedetud krups või köögiviljasool, millele on lisaks lisatud vürtse.

Koostis:

• harilik uba - 600 g;
• sibul - 1 tükk;
• küüslauk - 1 hammas;
• jahu ja tärklis - 2 spl. lusikad;
• roheline - 0,5 tala;
• koriandr, kurkum, sool, pipar, või.

Ettevalmistus

1. Küpsetatud oad keeratakse lihvimismasinasse või segatakse segistisse, lisades küüslauku, sibulaid, rohelisi.
2. Segatakse tärklise baasil, moodustatakse ümmargused kangid ja pannakse need jahu.
3. Saatke tooted pruulimisele õlitatud küpsetusplaadil kuumutatud ahjus kuni 200 kraadini 10-15 minutit.

Kookosid ilma lihata

Kartulist valmistatud kaunviljadest valmistatud kaunviljadest saadakse väga maitsvaid koletseid ilma lihast. Ja ei ole vaja kalliseid tooteid spetsiaalselt toiduvalmistamiseks nõusid, võite võtta üle järele jäänud varasest söögikordist või toote eelarve sortidest. Amazing maitseomadused saavad toitu, kui lisate pisut praetud seeni.

Koostis:

• pasta - 300 g;
• vesi - 0,5 l;
• kaerahelbed - 300 g;
• sibul - 3-4 tükki;
• rohelised - 1 kamp;
• sool, pipar, vürtsid, õli.

Ettevalmistus

1. Kaerahelbed valatakse keeva veega ja jäetakse tund aega juurde.
2. Keetke pasta, äravoolu, äravoolu, jahtuge.
3. Keerake koostisosa koos sibulate ja maitsetaimedega lihaveskis, maitske maitsta.
4. Kuumutage ja küpsetage tooteid õli kuumutatud pannil, pruunides neid mõlemalt küljelt.