Vormindatud sinine juust on arutelu eriline teema: nad võtavad kohe kohe või lükkavad selle pärast proovimist tagasi. See kõik puudutab spetsiifilist lõhna, värvi ja soolast teravat maitset, mis muudab need ideaalsed sini-juustukastme valmistamiseks.
Sinine juustukast - klassikaline retsept
Koostis:
- kreem rasvane - 170 ml;
- sinine juust - 50 g.
Ettevalmistus
Soojendage koort kastrulis, koorige sinine juust ja laske aeglaselt lahustuda, pidevalt segades. Seda tehnikat kasutatakse kastme ühetaolisuse saavutamiseks. Viivitamatult serveeritud kaste võib olla kaetud rohega.
Kuidas teha juustukastme sinise juustuga?
Koostis:
- sinine juust - 130 g;
- koor juust - 220 g;
- piim - 70 ml;
- Worcestershire'i kaste - 5 ml;
- jahvatatud must pipar - ¼ tsp.
Ettevalmistus
Segistiku kaussi pühkige kõik koostisosad, muutes see mass homogeenseks kastmeks. Serveeritakse värskete köögiviljade segu.
Blue juustukastmega kreemiga - retseptiga
Kui soovite oma standardkastme mitmekesistada mitmekülgse maitsega prahiga või kana, proovige proovida vürtsikas sinine juust. Kui te ei tea, kust alustada oma tutvust sellise kastmega, siis proovige järgmist retsepti.
Koostis:
- kreem - 180 ml;
- sidrunimahl - 5 ml;
- sinine juust - 70 g;
- valge pepper - ½ tsp.
Ettevalmistus
Kui teil on segisti, kulub selle kastme küpsetamine mõneks sekundiks. Lihtsalt asetage kõik koostisosad kaussi ja viska kuni sujuvaks. Kui segisti ei ole käepärast, siis võib koostisosade ühendamiseks kasutada kahvlit või viski.
Kuidas valmistada kastrit sinise juustuga?
Väidet kogu geeniususe lihtsuse kohta iseloomustab ka sinise juustukastme retsept, mis on valmistatud sinise juustu ja hapukoore põhjal. See retsept on ideaalne neile, kes järgivad oma dieeti, kuna hapukoor on palju vähem kaloreid kui koor.
Koostis:
- sinine juust - 155 g;
- sidrunimahl - 50 ml;
- jahvatatud valge pipar - 5 g;
- mittehappeline paks hapukoor - 255 g.
Ettevalmistus
Kahvli abil purusta juust kõige väiksemateks tükkideks. Lisage mitte-happeline hapukoor, sidrunimahl, valge pipar, segage õrnalt, et hoida väikesed tükid juustu kastmes.
Serveeri valmis kastmes külma liha ja värske köögiviljaga.