Drachena on populaarne Valgevene köögi jaan. Olenevalt testist serveerige valmis segu, tavaliselt hapukoore, kreemi või meega. Let's ja me õpime, kuidas teha Brasiilia ja palun oma sugulastele selle ebatavalise ja väga maitsev roog.
Retsept maamees
Koostis:
- rukkijahu - 1 ese;
- nisujahu - 1 ese;
- piim - 2 eset;
- või - 50 g;
- muna - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - 3 spl. lusikad;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Erinevatel laevadel tuleb põhjalikult lihvida esimest võid, seejärel suhkrust pulbriga raud ja segada kõike. Solim, pipar mass maitset, järk-järgult valatakse välja sõelutud jahu ja vala piima. Sega hästi, kuni saadakse vedel ja elastne tainas.
Nüüd kuumenevad sügav praepann, me levitame õli, vala taina ja saame kooki umbes 30-minutiks eelsoojendatud ahjus temperatuurini 200 kraadi.
Kartuliviinamarjad
Koostis:
- kartul - 6 tk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sibul - 1 tk;
- sibul - 30 g;
- või - 10 g;
- soda - näputäis;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Toidu valmistamiseks kuivatatakse, kartulid puhastatakse, pesetakse ja hõõrutatakse peeneks riiviks. Seejärel tõmmake liigselt vedelik kergelt välja ja asetage mass kaussi. Salo lõigatakse väikesteks kuubikuteks, sibul kooritakse ja peenelt tükeldatakse ja prae see pannil kuldpruuniks. Levitame röstitud kartuli, soola, pipra maitsmiseks, vala jahu, asetage väike sood ja segage kõik põhjalikult.
Küpsetamisvormi määratakse peekoniga, we spread the homogeenne kiht kartulipasta, levitada välja, määrida koos tükkidega või ja saata see eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahju umbes 35 minutit. Valmis kook serveeritakse lauale kuumalt, hapukoorega.
Võttes rutu proovinud, tahad kindlasti tutvuda Valgevene köögiga ning seejärel saadavad tulud klassikalisest pannkoogide ja kartuli pelmeenide retseptidest. Hea söömine!