Kui sa pole kunagi proovinud draniksit, siis olete kaotanud palju! Draniksit või kartuli pannkooke küpsetatakse kogu maailmas, kuid retsept pärineb Valgevenest. Traditsiooniliselt serveeritakse neid hapukoore, võid ja mochanka. Võite ka potti pisut valmistatud pannkoogid ära panna ja siis saate peene ja fantastiliselt maitsva roa! Teeme seda täna koos teiega!
Pannkoogid kartulid seente ja lihaga
Koostis:
- kartul - 9 tk;
- muna - 1 tükk;
- sool - maitsta;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- kanarind - 600 g;
- šampinjonid - 500 g;
- sibul - 2 tk;
- vesi 200 g;
- hapukoor - 200 ml;
- must pipar pipar - 0,5 tl.
- tillukese roheline, petersell - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Nii et kartulit, kartulit kartulit, koorige ja hõõrutage peeneks riiviks või segage segistiga, kuni see on puhas. Seejärel lisage muna ja piserdage veidi jahu. Kõik segatakse hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass. Seejärel valage taimeõli praaduppannisse, levitage kartulisegu lusikaga ja küpseta see mõlemalt küljelt keskmise kuumusega kuni kuldne. Seekord eraldame kana rinnast luidest, peksime natuke ja lõigake liha väikesteks tükkideks. Solim, pipar maitsta ja kergelt praadida taimeõlis. Sibulad puhastatakse, lõigatakse pooleks rõngad, seejärel lisatakse tšemigrantide plaadid ja küpseta kokku umbes 15 minutit. Pottide põhjas levitame paar pannkooki, vett neile hapukoorega, seejärel asetage segu kiht sibula ja kana peal.
Lõpuks on lõhnavad ja maitsvad pannkoogid potis liha valmis! Enne serveerimist kohe segage sisu hästi ja puista hakitud peterselli ja tilliga.
Samamoodi võite kartulit ja hakitud kartul panna panna. Lihtsalt asendage kana mis tahes lihaga. Hea söömine!