Donuts - delikatess tuttav lapsepõlvest. Loomulikult on nad väga kalorikad, nii et te ei pea osalema. Kuid mõned asjad ei saa joonist rikkuda, kuid rõõm toob. Allpool kirjeldame klassikalisi retsepte sõõrikute valmistamiseks.
Donuts - retseppi klassikaline ilma pärmita
Koostis:
- nisujahu - 270 g;
- küpsetuspulber tainas - 7 g;
- kreemjas võid - 30 g;
- suhkur - 50 g;
- kana munad - 2 tükki;
- sool - ¼ tsp lusikatäis;
- hapukoor 20% rasv - 1 klaas;
- päevalilleõli ilma lõhnata.
Ettevalmistus
Me kaotage munad kaussi, lisage hapukoor, suhkur, küpsetuspulber, sool, sulatatud või, jahu ja segage. Õliga määrdunud teelusikatäis kogume taigna ja lase see kuumutatud õliks. Praele on vaja meeldivat kuldset värvi. Siis paneme need kaussi ja soovi korral hõõrume suhkrupulbrit.
Kurgid kodujuustast - klassikaline retsept
Koostis:
- kodujuust - 280 g;
- suhkur - 75 g;
- söögisoodat - 5 g;
- jahu - 215 g;
- munad - 2 tk;
- sool - pinch;
- taimeõli - 400 ml.
Ettevalmistus
Kõigepealt piserdage jahu söögisoodaga, lisage suhkur, sool, kodujuust, munad ja segage. Me moodustame väikese suurusega pallid ja sügavustes pannakse värviks.
Kurgid jogurt - klassikaline retsept
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- suhkur - 125 g;
- kana munad - 1 tükk;
- jahu - 3 tassi;
- söögisoodat - 1 teelusikatäis;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Sega keefir, suhkur, sool ja munad. Vala 50 ml taimeõli ja vala soda, lisage jahu ja segage kõiki koostisosi. Jagage tainas kaheks osaks. Me rullime neid 1 cm paksuse kihina. Lõigake kruusid klaasi külge, tehke väikeste klaaside abil väikesed augud iga ringi keskel. Praepannil soojendame õli, selle kiht peaks olema vähemalt 1 cm. Me paneme välja toorikud ja neid praadige esmalt ühel ja teisel küljel, kuni see on valmis. Lõppenud sõõrikud pannakse paberrätikudesse liigse rasva eemaldamiseks, seejärel lisage kaussi ja vajadusel piserdage suhkrupulberiga.
Donuts - lihtne klassikaline retsept
Koostis:
- jahu - 900 g;
- või 110 g;
- kuivpärm - 12 g;
- kana munad 2 tk;
- vanilliin - 3 g;
- vesi 100 ml;
- piim - 500 ml;
- taimeõli;
- suhkur - 110 g.
Ettevalmistus
Soojas vees hakkame valmistama pärmi, lisame suhkrut. Vala piim, murravad munad, lisame sulatatud võid, vanilliini ja soola. Segage saadud segu segisti või segistiga. Valime jahu, mitte peatada segamisprotsessi. Nüüd jätame taigna poolteist tundi ja jätame taigna - me peame selle üles tulema. Ja selle protsessi kiirendamiseks on võimalik katsega panna soojas ahjus. Ja kui tainas on sobiv, rulli see kihiks, mille paksus on umbes 1 cm, ja lõigake soovitud suurusega kruusid. Jätke tööriistad nii, et need tõusevad teguriga 2. Pärast seda küpsetage neid taimeõlis kuni kuldpruuniks.
Donuts - klassikaline retseptuur ilma pärmita
Koostis:
- jahu - 3 tassi;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- Või - 40 g;
- piim - 1 klaas;
- vanilliin - 3 g;
- munad - 2 muna;
- praadimisõli.
Ettevalmistus
Jahu piserdage küpsetuspulbrit, segage ja seejärel sõeluge. Suhkrut, pehmenenud võid ja mune hästi hõõruda. Pisut kuumutage piima ja lahjendage see õli-muna seguga, valage küpsetuspulber segatud jahu, vanilliin ja peenestage tainas. Siis vaatame olukorda, kui tainas jääb ikkagi kinni, lisage jahu ja tõmmake 0,5 cm paksune kiht, lõigake ringid ja küpsetage neid kuumutatud õlis.