Hamburgerite kangid - maitsvate omatehtud koogide retseptid nagu kuulus fast food restoranis

Burgeribade retsept on kodus valmistamiseks üsna taskukohane. Burger koos aromaatse krõbe kukesega ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikseks. Sellist toodet saab ohutult pakkuda ka lastele, sest nad on väga kiindunud erinevatest kiirtoidudest.

Kuidas valmistada pagarit hamburgeriks?

Homemade burgeribuse retsept ei ole üldse keeruline. Vastavalt retseptile ja antud soovitustele järgneb kõik tingimata. Neid kukke saab kasutada mitte ainult burgerite jaoks, vaid nad võivad asendada ostetud leiba.

1. Jahu tuleb sõeluda.
2. Te ei saa "jahutada" tainast jahu. Selleks, et tooted oleksid välja libedad, peaks see natuke kinni jääma.
3. Tooted puistatakse mitte ainult seesamiseemnetega, vaid ka lina ja köömne seemnetega.

Hiinlaste bakusid - retsepti nagu McDonald's's

Kõik fännid kiirtoidust, nagu McDonald's ja nende burgerid. Nad kasutavad nii maitsvaid kukke, et paljud on püüdnud neid kodus küpsetada. Aga kõik osutus vale. Hamburgereist valmistatud kuklid, mille retsept on siin esitatud, lähevad välja nagu maitsvad, nagu kuulus McDonald's.

Koostis:

• vesi 380 ml;
• suhkur, õli - 75 g;
• piim - 100 ml;
• jahu - 6-7 klaasi;
• kuivpulber - 20 g.

Ettevalmistus

1. Lahustage pärm soojas vees.
2. Piim keedetakse, valatakse kaussi, segatakse suhkru, soola, võiga ja segatakse.
3. Kui mass on kergelt jahtunud, sisestage pärmi segu, jahutage, tainas segage, katke see ja asetage kuumus.
4. Kui tain on sobiv, jagage see pallidesse ja levige need küpsetusplaadile.
5. Jätke neile tund aega kontrollimisel ja seejärel määrige piimaga, puista seaseminaga ja küpseta kuklid hamburgeritele, nagu on McDonald's enne rouge.

Must burger rull - retsept

Mustad burgerid ilmusid väga kaua aega tagasi ja koheselt meelitasid kiirtoidu fännide tähelepanu. Muidugi pole keegi seda varem näinud. Igaühel on huvi selle toidu valmistamise ime pärast. Tegelikult on kõik lihtsad - kodus valmistatud hamburgerit sisaldav mustkamber võib valmistada aktiivsöe lisamisega.

Koostis:

• jahu - 250 g;
• pärm - 1 tl;
• vesi 125 ml;
• suhkur - 40 g;
• õunamahl - 50 ml;
• õli - 1 spl. lusikas.
• aktiivsüsi - 6 tk;
• seesamiseemned.

Ettevalmistus

1. Vala jahu kaussi.
2. Segage sooja vett suhkru, pärmi, naelaga ja valage segu jahu jahu.
3. Söe pulber segatakse mahlaga, lisatakse jahu ja segatakse.
4. Mõne tunni vältel pöörake soojas kohas ja siis jagage see 4 osaks.
5. Levita toorikud küpsetusplaadile, määrige veega, piserdage seesamisega ja jäta 45 minutiks.
6. 190-kraadil küpsetatakse baklažaanid hamburgeritele 25 minutit.

Kartulipastad hamburgeritele - retsepti

Kui eile oli kartulipüree, pole enam soovi. Ja viska liiga vabaks. Sel juhul saate anda talle teise elu. Kartulibull hamburgeriks on kergesti valmistatav delikatess. Alates minimaalsetest tootevalikutest jõuab välja lemmik võileiba täiuslik alus.

Koostis:

• kartulipüree - 180 g;
• vesi - 200 ml;
• jahu - 500 g;
• kuiv pärm - 15 g;
• suhkur - 25 g;
• sool - 10 g;
• õli - 50 ml;
• munad - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Kõik tainas sisalduvad koostisained segatakse ja jäetakse tõstmiseks.
2. Vormi kuklid, levitada küpsetusplaadil, katta ja veel 20 minutit lasta seista ja küpseta seejärel temperatuuril 180 kraadi, kuni see on kuumtöödeldud.

Hiinlaste seesamiseemnetega kuklid - retsepp

Seemnega hamburgerite kuklid - retsepti on kodus toidu valmistamiseks lihtne ja taskukohane. Tooted on roosad, aromaatsed, väga pehmed, maitsvad ja krõbedate koortega. Need on suurepärased hommikusöögiks. Neid saab kasutada mitte ainult burgerite, vaid ka muude võileibade jaoks.

Koostis:

• jahu - 3,5 klaasi;
• piim - 60 ml;
• vesi - 1 klaas;
• suhkur - 60 g;
• sool - 10 g;
• munad - 2 tk;
• õli - 50 g;
• kuivpulber - 20 g;
• seesam - 1 spl lusikas.

Ettevalmistus

1. Pärm on kasvatatud sooja veega, lisatakse 10 g suhkrut ja jäetakse 15 minutiks.
2. Kausis sõita muna, valage sooja piima, lusikas, asetage võid, suhkur ja jahu.
3. Keetke tainas, katke see ja jätke see 2 tunniks.
4. Lähenenud tainas jaotatakse kaheksaks osaks, moodustatakse pallid ja levib need küpsetusplaadile, kaetakse ja tõusevad.
5. Hamburgeritega seesamiseemnete kuklid on määritud munadega, piserdatakse seemnetega ja küpsetatakse 20 minutit 200 ° C juures.

Buns ilma pärmita hamburgeritele

Pärmi ümber on palju lahkarvamusi. Mõned usuvad, et see toode on kasulik, teised ütlevad, et see on täiesti kahjulik. Seetõttu eelistavad paljud inimesed rasvata küpsetamist. Hamburgerite kuklid, mille retsept ei sisalda pärmi, muutub küpsetuspulbri ja jogurti lisamise tõttu pehmeks.

Koostis:

• jahu - 350 g;
• küpsetuspulber - 20 g;
• jogurt - 300 ml;
• suhkur - 20 g;
• sool - 15 g;
• õli - 20 ml.

Ettevalmistus

1. Jahu segatakse küpsetuspulber, suhkur ja sool.
2. Jogurt segada võid, lisada kuiva segu ja sõtkuda tainas.
3. Jagage see 10 ossa ja levitage seda küpsetusplaadile.
4. 220 kraadi juures küpsetatakse burgereid 20 minutit ilma pärmita.

Kondijahu täisterasjahu

Teraviljajahu küpsetamine on juba ammu kuulnud selle kasulike omaduste poolest. Neile, kes on dieedil ja kelle kehakaalu jälgib, eelistavad ta. Maitsvaid hamburgereid, mille retsept sisaldab terveid jahu, on suurepärane lahendus täielikuks ja väga kasulikuks hommikusöögiks.

Koostis:

• nisujahu - 200 g;
• terve jahu - 150 g;
• vesi on soe - 250 ml;
• värske pärm - 20 g;
• õli - 20 ml;
• sool - 1 teelusikatäis;
• piim - 30 ml;
• seesamiseemned.

Ettevalmistus

1. Pärm on kasvatatud sooja veega ja jäetakse 15 minutiks.
2. Lisage järelejäänud koostisosad, segage tainas ja jätate pooleteise tunni juurde.
3. Siis moodustavad nad hamburgereid terveid kuklasuhkrut, panid need küpsetusplaadile ja jäetakse 40 minutiks, määratakse piimaga, puistakse seesami ja küpsetatakse 200 ° C juures, kuni need on roosad.

Rullid brioche jaoks burgerite jaoks

Hamburgereid, keda nimetatakse Briocheks, tulid Prantsusmaalt pärit kuklid . Valmistage need mõnevõrra ebaharilikult - tainast ei kanna soojust, vaid puhastage see külmkapis. Küpsetage tooted vormis, milles külma tainas tuleks kiiresti asetada, et kätetaks soojeneda.

Koostis:

• jahu - 380 g;
• piim - 70 ml;
• munad - 3 tükki;
• suhkur - 40 g;
• sool - 10 g;
• kuiv pärm - 10 g;
• õli - 100 g.

Ettevalmistus

1. Kaussi sõites mune, vala piim, pane pärmi ja suhkrut.
2. Lisage jahu, soola, võid ja segage tainas.
3. Kaubaalust määratakse õliga, tainas paigutatakse ja jaotatakse põhjale.
4. Nad sulgevad selle filtri ja puhastavad seda päeval külmas.
5. Pange küpsetusplaadid küpsetusplaadile.
6. Võta tainas, jagage see 9 portsjoni ja asetage see rõngastele.
7. Katke ja lahkuge 2 tunniks.
8. Ülemine osa määratakse munaga ja piimaga ning piserdatakse seesamiseemeestega.
9. Küpsetage maitsvat burgeribu 15 minutit 180 kraadi juures.

Hamburgeri rukkibu

Hamburgereid saab valmistada mitte ainult nisujahust, vaid ka rukist. Veelgi parem, kasutage kahte liiki segu. Rukkilbid ei ole mitte ainult lopsakas ja maitsvad, vaid ka kasulikud, tänu kliide sisule. Soovi korral võib neid peenestada ülal asetsevate seesamiseemnedega, vaheldumisi köömne või teiste seemnetega.

Koostis:

• rukki ja nisujahu - 3 tassi;
• kuiv pärm - 10 g;
• kloriidi ja nisu - 1 spl. lusikas;
• õli - 50 g;
• sool - 20 g;
• suhkur - 70 g;
• seesamiseemned.

Ettevalmistus

1. Mahutisse valatakse 500 ml kuuma vett, lisatakse suhkur, õli ja segatakse.
2. Lisage nisujahu, soola, pärmi, kliid ja segage.
3. Lisage rukkijahu, segage ja laske läheneda.
4. Tassi jagatakse 16 osaks, moodustatakse pallid, asetatakse need küpsetusplaadile.
5. Pärast poole tunni möödumist määratakse need veega, segatakse seesamiseemneid ja pannakse kuklid hamburgeritele ahju.
6. 180 kraadi juures küpsetatakse 25 minutit.

Buns for hamburgerid - retsepti leiva valmistaja

Pagaritöökojas valmistatud pagaritükid valmistatakse kergesti. Ärge segage midagi oma kätega. Sa pead lihtsalt paigutama kõik tooted seadmepakendisse ja installima sobiva programmi. Kui tain on edasiseks tööks valmis, signaal signaliseerib seade. Pärast seda on juba võimalik toorikud valmistada.

Koostis:

• jahu - 550 g;
• suhkur, õli - 50 g;
• kuivpulber - 20 g;
• piim, vesi - iga 200 ml;
• muna - 1 tükk;
• sool - 10 g;
• seesamiseemned.

Ettevalmistus

1. Kõik koostisosad asetatakse leiba tootjate konteinerisse.
2. Lisage programm "Kleepimise test".
3. Kui tain on valmis, jagage see 12 tükiks, pannke kuklid, asetage küpsetusplaadile ja jätke 40 minutiks.
4. Määrige kangid munaga, segage seesamiseemneid ja küpsetage hommikusööki 200 grammist hamburgeritele roosiliseks.