Õunte ja nuudlejatega valmistatud retsept on kindlasti paljude eranditult koduperenade palvel. Selgub, et see on väga mahlane, maitsev ja täiesti keeruline toiduvalmistamisel! Olgem varsti õpime koos teiega, kuidas valmistada õunakooki ja palun kõigile suurepäraste saiakesemetega.
Õunakooki retsepti vihane
Koostis:
Katse jaoks:
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- või - 150 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kana muna - 1 tükk;
- jahu - 2 spl.
Täitmiseks:
- keed vesi - 0,5 eset;
- vanill - 1 g;
- roheline õun - 1 kg;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- must šokolaad - soovi korral;
- sidrunikoor;
- vanilli puding - 1 spl.
Ettevalmistus
Niisiis segage tainas esimest korda. Selleks pannake kaussi hapukoore, sulatatud võid, murrage muna, valage jahu ja küpsetuspulber. Sega ühtlane homogeenne tainas, rulli see palli ja jäta 15-20 minutit puhata. Seejärel jagage see kahte ossa: veidi suurema tükki taignast, mis õrnalt vooderdatakse ühtlase kihiga küpsetusruumi põhjas. Järgnevalt pannakse koos supilusikatäis massi, pressime seda vormi külgede külge ja peale seda valmistame kahvliga puhtaid hambaid.
Nüüd teeme täitematerjali piima jaoks. Võtame õunad, peske neid, kuivatage need rätikuga, puhastage ja lõigake viiludeks. Pange need kastrulisse, lisage vesi, suhkur, loksutage ja keetke kõik 10 minuti jooksul nõrga tulega, perioodiliselt häirides. Seda saab teha mikrolaineahjus ja seejärel visata mass tagasi nõusse, andes selleks aja, et täidis kogu mahl täita. Ja me segame sidrunimahla võiga ja pudingiga. Me levitame täidise üle piima ühtlaselt. Valk süstitakse sidrunhappe ja granuleeritud suhkruga hästi stabiilsete piikide moodustumiseni ja seejärel kulinaarsüstalt või lusikatäit laiendatakse õrnalt õunatäidisega. Ülejäänud tainas asetage suur riiv ja asetage kook ahjus 10 minutit. Küpseta seda temperatuurini 180 kraadi, kuni see on keedetud. Anname pirukad õuntega ja unisega, et jahtuda ja kaunistada seda soovi korral šokolaadiga.
Liivapuu õllega
Koostis:
Katse jaoks:
- suhkur - 50 g;
- või - 100 g;
- piim - 2 spl. lusikad;
- jahu - 200 g;
- määrdeõli;
- munakollased - 2 tk.
Täitmiseks:
- õunad - 4 tükki;
- Erinevad marjad - 200 g;
- munavalged - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
Nii võta munakollane suhkruga, sulatatud või, kuni saadakse homogeenne koor. Lisage massile sõelutud jahu ja segage tainas sarnaselt leivakübustega. Seejärel vala piim ja segage kuni sujuvaks. Määrige vorm õli ja piserdage jahu jahedalt. Levitame tainas ühtlasel kihil, moodustades külgi, ja asetage see külmikusse 20 minutit. Õunad pestakse, puhastatakse seemnetest, kooritakse ja lõigatakse suurteks viiludeks.
Mõne aja pärast levitame neid taigna kujul koos erinevate marjadega. Pange kook kuumutatud ahjus ja küpseta 25 minutit temperatuuril 190 kraadi. Kui valmistatakse piima põhi, siis pange munavalged kindlalt vahuks. Vala suhkur ja segatakse põhjalikult segistiga, kuni saadakse lopsakas ja paks mass.
Viige viimistletud segu kuuma küpsetusse, vähendage küpsetusahjus umbes 110 kraadi ja küpsetage umbes tund. Ärge avage ahju ukse mingil juhul, nii et marjade ja meredega pirukas pole opaal. Valmis küpsised pannakse ettevaatlikult tassi külma, jahutavaks, piserdatakse tahtlikult pulbristatud suhkruga ja serveeritakse lauale kuuma tee valmistamiseks.