Tegelikult on makaronist pasta, st nuudlid, vermikellerid jms pastatooted.
Pastaste makarontooted - suurepärane viis eelmiste söögikordade ja muude toodete valmistamiseks kasutatud pastajäätmete kasumlikuks taaskasutamiseks. Lisaks on tass väga toitev, nuudlid sobivad hästi perepuhkuseks, sportlastele ja füüsilisele tööle vabas õhus. Noodleid saab valmistada kahel viisil: põleti pannil või ahju kujul. Valime teise meetodi, sest see on tervislikum.
Ütle, kuidas süüa ahjus kõige maitsvad nuudlid.
Latschevnik koos kodujuustu ja munaga - retseptiga
Koostis:
- pasta (st keevitatud pastatoodete jäänused, paremad kui väikesed) - ligikaudu 2 portsjonit;
- kodujuust - 150-200 g;
- koor - või hapukoor - umbes 80 ml;
- kana munad - 4 tk;
- rohelised;
- magus paprika;
- sool;
- tükk võid.
Ettevalmistus
Kui pasta ei ole piisavalt väike, purustage neid (kui need on kokku puutunud - see on veelgi mugavam). Purustatud pastana segage munad, koor ja kodujuust. Lisage hakitud rohelisi ja paprikat, segage põhjalikult. Kui külmikusse juhuslikult valtsitud üks värske magus punane pipar, võite selle lisada segule ja lõigata peeneks. Samuti saate segu optimeerimiseks lisada segule ninajahu või maisitärklise paar lusikad. Määrige pisut veidi või soojendatuna. Küpsetage segu ja küpsetage nuudlid ahjus umbes 25 minutit. Segmenteerige portsjonid ja serveerige, saate kastmega kastmes kastmes kastmes kastmiseks ja serveeri kaussi puljongiks.
Saate valmistada nuudleid lihaga, selles versioonis on kodujuust ja hapukoor välja jätta paremini.
Latschevnik hakitud liha ja muna ahjus - retsepti
Koostis:
- viimistletud pasta jäägid - umbes 2 portsjonit;
- munakana - 3 tükki;
- hakkliha - umbes 300 g;
- sibul - 1 tk;
- must pipar mati või vürtside valmis segu;
- või või sealiha määrdeaine.
Ettevalmistus
Liigutage praetud sibul puder pannil või, et valguse läbipaistvust, seejärel lisage hakitud liha ja hautatud, segades, kuni liha värvus muutub (umbes 5 minutit). Kui seal on mõned seened: šampanhunid, valge või kirss, lisage need, lõigates suhteliselt peeneks. Segu jahutatakse veidi.
Kuivatatud makarontooted peenestatakse ja segatakse muna, sibula ja lihaseguga kahvliga kiiresti. Maitsesta vürtsidega, lisage vajadusel veidi maisitärklist. Täida see segu määrdeõliga ja küpsetada ahjus umbes 30-40 minutit. Serveeritakse ürtide ja kastmetega, näiteks vürtsikas tomatiga.
Oluliselt kasulikum on nuudel koos hakitud keedetud lihast või mereannidest, samuti on kasulik lisada küpsetatud segu köögivilju.
Latschevnik muna, kalmaari, brokkoli, suvikõrvits ja oliividega
Koostis:
- keedetud pasta - 2 portsjonit;
- kalmaar - 300 g;
- suvikõrvits - 200 g;
- brokkoli - 200 g;
- ilma kaevandita oliivid - vähemalt 5 tk. (või parem 8);
- munad - 4 tükki;
- kõva riivitud juust - 3 spl. lusikad;
- rohelised.
Ettevalmistus
Squid küpseta (3 minutit), jahtuda ja lõigata väikesteks õlgedeks. Brokkoli demonteeritakse väikesteks kuubikuteks ja puhastatud, st valatakse keeva veega ligikaudu 8 minutit, seejärel tühjendatakse vesi. Suhkrud hõõrusid suurele riivile. Lõika oliivid ringidesse.
Purustatud pastana segage kalmaari, mune, riivitud juustu, brokkoli, oliive ja suvikõrvitsaid. Võite lisada veidi jahu või tärklisi ja tükeldatud rohelisi. Küpsetage nuudli õlitatud kujul umbes 25 minutit. Serveerige küüslaugu-sidrun-sinepikastmega.