Kuidas valmistada tavalist tatarpudrit originaalset ja väga maitsvat roogi? Tegelikult on kõik üsna lihtne. Piisab võtta kõige tavalisemaid tooteid, mis sobivad hästi tatariga: porgand, kapsas, juust, hapukoor ja või, ja küpseta ahjus või mikrolaineahjus.
Tatar köögiviljades
Koostis:
- tatar - 1,5 t;
- keed vesi - 3 eset;
- pirn - 1 tükk;
- köögiviljade segu - maitse järgi;
- seene valik - soovi korral;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Nii et seente ja köögiviljade tatarade valmistamiseks sisestage kõigepealt võrku multivark, seadke see küpsetamise režiimi ja kellaajaks 40 minutit. Nüüd kallime taimeõli kastrulis ja kuumutage seda.
Seekord kooreerime sibulit koorest, tükeldame selle poolrõngast ja laseme 10 minuti jooksul multivarki, seejärel lisage samad töödeldud ja viilutatud seened ning küpsetage see segu veel 10 minutit.
Nüüd on aeg köögivilja segamiseks. Valmistame ka multivarkis välja ja valmistame seda 10 minutit. Nüüd lülitage seade välja, valage tatar üle ja valage vesi. Seejärel lisage soola, lisage oma lemmik vürtsid ja segage.
Seejärel lülitage programm "Tatar" sisse ja vajutage start nuppu. Kui kuuleme signaali valmisolekust, ärge kiirustades välja puderut - laske tassis veidi kastrulisse panna. Seejärel panege ilusale roogile maitsva tükiga köögiviljad, värskelt viilutatud värskete ürtidega piserdatud ja serveerituna lauale.
Tatar lihaga ja köögiviljadega
Koostis:
- kalkuniliha - 600 g;
- tatar - 1,5 t;
- keed vesi - 3 eset;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomati - 2 tk;
- rohelised;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Niisiis, köögivilju pestakse, puhastatakse ja seejärel hakitakse sibulõngaid, porgandeid - ringe, Bulgaaria pipart raputatakse triibusid ja tükeldatakse tomatid, eemaldades need kõigepealt nahast. Rohelised pestakse hoolikalt, loksutatakse ja peeneks hakitud. Protsessime kalkuni filee, lõigatud suurte kuubikuteks. Tatarad, pesta mitu korda. Purustatud koriandriga mördi.
Nüüd pannakse kõik valmistatud köögiviljad multifunktsionaalsena, seatakse režiim "Küpsetus" ja valmistatakse see helisignaaliks. Seekord röstitime tükeldatud kalkuni filee küpsetuspannist eraldi, kuni moodustub krõbenenud koor. Siis liigume liha köögiviljadesse, lisage soola maitse järgi, hõõrutakse vürtsidega ja värskete ürtidega, kaetakse tataraga, täidetakse veed ja valmistage see, valides programmi "Tatar".
Tatar köögiviljades
Koostis:
- keed vesi - 1 ese;
- tatar - 1 ese;
- porgand - 1 tükk;
- sool - 10 g;
- valge kapsas - 200 g;
- ghee - 50 g;
- Adyghe juust - 200 g;
- humal-suneli - 1 tund lusikas.
Ettevalmistus
Porgandit puhastatakse, hõõrutakse jämedast riivist ja kapsa tükeldatud õled. Juust lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse õliküte kuni küpsetuseni. Seejärel lisage kapsas, porgandid ja kandke 10-15 minutit. Nüüd hõõrutakse
Tatar sorteeritud, pestud, keedetud, kuni see on soolatud vees ja maitsestatud võiga. Seejärel võtaime savipanni ja asetame kihid esmalt tatariga, vala hapukoore, seejärel pane juustu-köögiviljade segu.
Paigaldage koostisained kihtidesse, kuni kogu pot on täidetud ja lisage umbes 100 ml vett. Katke kaanega ja küpseta eelnevalt soojendatud ahjus 200 ° C juures umbes 15 minutit. Valmis roogi serveeritakse värskete ürtidega hapukoorega.