Mulberry marjad on suurepärased mitte ainult värsked, vaid ka talvel koristamise aluseks: kompotid , moosid, moosid. Kerge happesus ei muuda delikatessi ülemäära suhkruga, nagu see juhtub enamlevinud vaarikate ja maasikatega, ja sügav mustvalge toon annab lakile esteetilise vaatevälja märkimisväärse välimuse.
Kuidas valmistada moosit mooruspuust?
Teie lauale kuvatakse vaid umbes 20 minutit ja moorekarbi põhjamängu. Täiendavat maitset on võimalik viivitamatult maitsta ja võite valada steriilsed purgid ja rullida. Džembrit hoitakse avatud kuni 3 nädala jooksul.
Koostis:
- moorus marjad - 2 1/2 eset;
- granuleeritud suhkur - 1 1/2 eset;
- vesi - 45 ml.
Ettevalmistus
Kui kavatsete talveks hakkima roosuhelist moosi, siis pannakse paar-liitrist purkid steriilseks üle keeva veevanni 10 minutiks. Asetage naabrid kaaned.
Paksu põhjaga kastmes ühendage marjad suhkruga ja valage need veega. Pärast keetmist küpseta mooruspuitu umbes ühe minuti jooksul, vähendage kuumust ja laske umbes 7 minutit kastuda, aeg-ajalt segades ja vaht pinnalt maha võtta.
Jaotage isegi kuumad suupisted steriilsetes mahutites, pange need üles ja laske vähemalt 8 tundi lahti jahtuda.
Jamss mulberry mulberryist
Kahjuks ei saa nimetada ahjus moosid, kuid kui sul on multivark, siis kogu protsessi on 100 korda lihtsustatud. On lihtne meeles pidada mitte ainult tehnikat, vaid ka retsepti ennast: piisab, kui võtta moorus marju ja granuleeritud suhkrut 1: 1 proportsioonides, panna kõike seadme kaussi sisse, lülitama sisse lülitamise režiim ja jätma segunema üheks tunniks küpseta.
Leiba küpsetatud marjapärmi jam
Leibajuust valmistatud moosid on valmistatud nii kergesti nagu multivarkis, kuid retsepti veidi mitmekesistamiseks otsustasime molluskite marjade ja maasikate segu marja maitse jaoks segada.
Koostis:
- mulberry - 450 g;
- Maasikad - 180 g;
- granuleeritud suhkur - 340 g.
Ettevalmistus
Kuna seade valib automaatselt keetmise aja vastavalt valitud režiimile. Koduse muljurestest moosist valmistamiseks peate kaussist maasikad maitsestama rohelise marra ja suhkruga, lülitage valik "Gem" ja laske helisignaalil valmistuda.
Mänd "Pyatiminutka"
Hoolimata asjaolust, et intrigeeriv nimi tõotab meile suurepärase toiduvalmistamise kiiruse, tegelikult selleks, et 5 minuti jooksul valmis valmistaks molluskiruumi valmistaks, peaksid marjad olema suhkruga vähemalt 6 tundi, enne kui nad pehmendavad ja hakkavad mahla.
Võtke samaväärne kogus marju ja granuleeritud suhkrut. Seebeetrit segatakse suhkruga, jäetakse see 6-8 tunni jooksul, seejärel küpseta 5 minutit keskmise kuumuse järel keetmise järel ja külmutatakse veel 5-6 tundi enne serveerimist, kuid see ei ole viimane toiduvalmistamisetapp, sest siis värskendamine pannakse tulele veel 10 minutit. Lõplikult ühendatakse džemm pool sidruni mahlaga.
Talvine marmelaad põõsastikust
Koostis:
- moorus marjad - 4 eset;
- sidrunimahl - 45 ml;
- granuleeritud suhkur 420 g;
- jahvatatud kaneel - 1/2 tl;
- maapähklid, muskaatpähkel - näputäis.
Ettevalmistus
Marjadest putukate päästmiseks jäetakse pestud moorusliim 5 minutiks soolalahust (veerand klaasi soola liitri kohta veest) ja seejärel pestakse põhjalikult külma veega. Marjad segatakse kergelt mööda puuviljaga, kaetud suhkruga, piserdatakse sidrunimahlaga ja pannakse tulele. Kui pragu muutub paksuks, eemaldage vaht selle pinnalt, lisage vürtsid ja valage steriilsed purgid.