Mustikad on väga kasulikud marjad. Sellel on palju C-vitamiini. Lisaks sellele on see marja nägemisele väga kasulik. Hooajal on vaja kasutada maksimaalseid marju puhtas olekus, et täita organism koos kasulike ainetega. Ja nüüd me ütleme teile, kuidas sulgeda mustikad talveks.
Kuidas suhkru muskaad talveks?
Koostis:
- mustikad - 1 kg;
- suhkur - 2 kg.
Ettevalmistus
Hoolikalt eemaldame marjad, eemaldades oksad ja prügi. Seejärel asetage marjad mahutist ja loputage. Kuivatage mustikad, täitke need suhkruga ja purustage need segistis. Täitke saadud kuiva puhta purgi mass, peal valatakse suhkru kiht ja sulgeda purkid plastkorgiga. Ilves keetmata talvist maasikas tuleks hoida jahedas kohas - külmkapis või kelderis.
Kuidas süüa oma kalamarjas talveks?
Koostis:
- mustika.
Ettevalmistus
Mardikad ja kaaned on steriliseeritud. Mustikad sorteeritakse lehtedest ja prügist. Seejärel peseme marju klaasist korgiga. Me levitame valmistatud marjad pankadele ja kaetakse need kaantega. Pange purkid potis veest - purkid peaksid olema vees 2/3. Aeglase tulega steriliseerige purkid umbes 50 minutit. Järk-järgult hakkavad marjad mahlama ja keedetakse. Siis saate teada värsketest marjadest. Pärast määratud aega marjad kaetakse mahlaga, nüüd saab neid valtsida.
Lõppenud purgid mustikatega pööratakse tagurpidi, katke ja jäta nii, kuni täielik jahutamine. Enne päikeseloojangut saab igasse purki lisada 1-2 tl suhkrut. Kuid ka suhkrut ei saa lisada, hoitakse merevetikat oma mahlas tavaliselt toatemperatuuril ja nii.
Talveks olevate mustikate jam
Koostis:
- mustikad - 2 kg;
- suhkur - 2 kg.
Ettevalmistus
Mustikad pestakse ja asetatakse klaasvett klaasjas. Seejärel asetage marjad emaili kastrulisse, kaetakse suhkruga ja segatakse ettevaatlikult. Viime massi keema üle väikese tule ja keedetakse 5 minutit. Siis levitame mustikamandri steriilsetes purkides ja rulli üles, rulli üles, mäepime ümber ja jätame selle jahtuda. Seda džemmi saate salvestada isegi toatemperatuuril.
Talvine mustikad pärl
Koostis:
- mustikad - 1,5 kg;
- vesi - ¾ tassi;
- suhkur - 5 klaasi;
- pektiin - 1 pakend.
Ettevalmistus
Mustikad pestakse ja purustatakse segistiga, valatakse suhkur, segatakse ja lastakse küpsetada 10 minutit. Pannis valage vett, pange väike tule ja piserdage pektiin, segades. Saadud segu valatakse mustikatesse, segatakse 3 minutit. Selle aja jooksul peab suhkur täielikult lahustuma.
Valmistame purgid joogid veidi ülespoole ja laseme 24 tundi toatemperatuuril seista. Seejärel purkid suletakse ja saadetakse külmkappi või sügavkülmikusse. Külmikus võib moosi hoida 3 nädalat, külmikus ja aasta jooksul on see suurepärase kvaliteediga.
Kuidas teha talveks magustoitu?
Koostis:
- mustikad -2 kg;
- suhkur - 1,2 kg.
Ettevalmistus
Marjad puhastatakse oksadest ja lehtedest, seejärel pestakse korralikult veega sügavas konteineris - rikutud marjad ja kõik mustad pinnad. Ja siis jälle peseme marju jooksva vee all. Pisut kuivatatud valmistatud marju ja siis läbime lihaveski või pressime puidust purustama. Saadud mass levib kastrulis ja küpseta väikese tulega.
Pisut pisut pisut suhkrut, iga kord, kui me segame seda. Mass väheneb ligikaudu 2 korda. Ligikaudu 800 g valmisdžemmist peaks välja tulema. Valmistatud steriilsete purkide külge pannakse kuum mass, lastakse jahtuda ja alles siis aseme kaanedega. Hoidke moos jahedas kohas.