Kartulist veiseliha hautatud on uskumatult rikas ja lõhnav. Lisaks sellele on toiduainete maitse palett varieeruv, köögiviljakomplekti muutmine ja nende vürtside lisamine. Pakume kahte varianti selle toiduga, mis kindlasti palub teid ja teie leibkonda.
Veiseliha hautis köögivilja ja kartuliga
Koostis:
- veiseliha - 560 g;
- kartulimugulad - 500 g;
- Bulgaaria magus pipar - 225 g;
- värsked tomatid - 380 g;
- porgandid - 225 g;
- sibula sibulad - 225 g;
- keskmise suurusega kabatšoki;
- tomatipasta - 65 g;
- koriandri maa - maitse järgi;
- hunnik rohelist tilli;
- hulk rohelisi peterselli;
- viis küüslauguküünt;
- kaks või kolm lauremi lehti;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- lauasool;
- köögiviljade rafineeritud õli.
Ettevalmistus
Toiduainete kõige intensiivsema maitse saavutamiseks peab liha kõigepealt olema ettevaatlikult pruunistatud. Seda saate teha eraldi rohumahutites rafineeritud õliga või koheselt pudelis, kus valmistatakse hautatud. Viilude suurus võib olla nii nagu sulle meeldib, kuid ideaalselt parimaks koostiseks, soovitame neid purustada ja kooritud kartulimugulaid.
Seejärel hävitage koheselt hakitud sibul ja viilutage porgandid või kiilud ning leotage liha. Sama toiminguid tehakse vaheldumisi kooritud ja viilutatud kartulite, suvikõrvitsate ja bulgaaria paprikatega.
Järgmiseks sammuks on tomatite lisamine, koorest eemaldamine, pasta paigaldamine, lahjendamine klaasi keevas vees, pisut põlemisgaasist koosnevad katlad ja keetmine. Sdabrivaem roog, soola, värskelt jahvatatud paprika ja koriandriga, kattame nõusid kaanega ja vähendame soojuse intensiivsust minimaalse tasemeni, hautatakse nõu 45 minutit. Kaks minutit enne küpsetamisprotsessi lõpetame köögiviljahauti veiseliha ja kartuliga, melenko-tükeldatud küüslauguküünt ja värsket peterselli ja tilli rohelist.
Veiseliha kartulist ja kapsast kanake multivarkis
Koostis:
- veiseliha - 560 g;
- kartulimugulad - 950 g;
- valge kapsas - 560 g;
- värsked tomatid - 120 g;
- porgandid - 140 g;
- väike sibulakujuline pirn;
- või sulanud - 55 g;
- kaks lahe lehte;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- lauasool;
- köögiviljade rafineeritud õli;
- Värsked rohelised.
Ettevalmistus
Ragoua ettevalmistamiseks multivarkis paneme valmistatud viilud lihast multicast-tüüpi kartulisse koos sulatatud võiga, porgandiga ja sibulaga ning lase seista kaanega suletud kahekümne minuti jooksul, seades seadme küpsetusrežiimi. Seejärel lisame kooritud ja tükeldatud kartuli mugulad, naha tomatid ja tükeldatud keskmise suurusega kapsas, viska pipar, sool, lauremi lehed, lisada pool tassi järsku keeva veega ja viia seade režiimi "Kuivatamine" juurde. Pärast poolteist tundi on lõhnav tass valmis. Enne serveerimist pange see kokku tükeldatud maitsetaimedega.