Punane on väga kasulik ja maitsev metsamarja. Aga mesi, mis on valmistatud mesi, kui see on võimatu, aitab muide ka külmetusega toime tulla. Selgub, hämmastavalt maitsev, mett lõhn ja meeldiv kibedus.
Cowberry retsept meega
Koostis:
- jõhvikad - 1 kg;
- mett - 500 ml.
Ettevalmistus
Marjad on sorteeritud ja pestud. Laske neil täielikult kuivada ja viia kaussi. Lisa mesi ja küpseta 5 minutit vähese kuumusega. Seejärel jahutage mass ja asetage see kuiva puhta purki. Kogu talve jooksul hoiame meega jõhvikaid külmkapis või kelderis.
Koorjakreemiga kallis
Koostis:
- jõhvikad - 1 kg;
- vesi 100 ml;
- mesi - 600 ml;
- nelk - 2 tk;
- kaneel - näputäis;
- võlts lilled - näputäis.
Ettevalmistus
Marjad sorteeritakse prügist ja pestakse. Väikeses kastanis valage veidi vett ja viige see keemiseni. Jõhvikad blanteesitakse 2 minuti jooksul iga keeva veega. Selle aja jooksul on marjad pehmendatud ja veidi kibedad. Siis valmistame siirupi. Selleks ühendame sügavas kausmas mee ja vett, milles mustikat oli keedetud. Lisage nelk ja küüslauguküünat. Siirup soojendatakse, segatakse homogeensesse olekusse ja me levitame selle lamba marjadesse. Viime kõik keema ja keedetakse umbes 25 minutit, pidevalt segades ja eemaldades pinna moodustatud vahu. Mõni minut enne valmisolekut lisame hammaste lubelillede ilma oksteta. Valmis moos jahisime ja siis liigume klaaspurki kuivama ja sulgege need kaanedega. Me hoiame külma pika jaheda koha külmkapis.
Jamsamarjast meega
Koostis:
- jõhvikad - 1 kg;
- õunad - 200 g;
- pirnid - 200 g;
- vesi 100 ml;
- mesi - 300 ml.
Ettevalmistus
Marjad sorteeritakse, pestakse ja pestakse keeva veega. Õunad ja pirnid puhastatakse, lõigatakse viiludeks, eemaldame südamiku. Nüüd valmistame siirupi meest ja veest, valatakse ka puuviljaga karbid. Küpseta, kuni puu on pehme ja läbipaistev. Pange kuumad džemmid keraamikast ja sulgege see tihedalt koos tsellofaaniga.
Pelid, hõõrutud meega
Koostis:
- jõhvikad - 1 kg;
- honey - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pruunikas korjatakse prügist, pestakse ja kogu veega tühjendatakse ahjus laia kaussi. Me seadisime temperatuuril 160 kraadi ja valmistame need oma mahlasse, kuni need muutuvad pehmeks. Pärast jahutamist pühkige marjad ettevaatlikult läbi sõela ja valage marjapüree mett. Mass segatakse hoolikalt puust lusikaga, kuni mesi täielikult lahustub. See on kõik, mett täis jõhvikaid valmis!
Meile meeldisid meie retseptid, siis proovige jõhvikat meega valmistada , see on maitsev ja kasulik.