Sbiten on vana vene juua, mis tugevdab nõrgestatud immuunsust, kaitseb haiguste eest, soojeneb külmas ja annab kõigile soojust. Ja suvel saab seda ohutult kasutada suurepäraseks tooniks janu jaoks. Seal on palju retsepte teha sbinth kodus ja kõik leiavad, mis sobib talle isiklikult.
Retsept sbitnya kodus
Koostis:
- filtreeritud vesi - 500 ml;
- mesi lill - 100 g;
- valamine - 1 ese;
- nelk, ingver - maitse järgi;
- piparmünt, tüümian, naistepuna.
Ettevalmistus
Vala filtreeritud vesi kastrulisse ja kuumutage see keemiseni. Seejärel lisage sellele kallis, segage ja küpseta vähese kuumusega 15 minutit. Seejärel valage vedelik ja keetke 5 minutit, seejärel visake maitsetaimed ja vürtsid. Me joome veel 10 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest, katke kaanega, me nõuame 30 minutit ja filtreerime.
Sbiten kivi ingveriga
Koostis:
- mesi vedelik - 150 g;
- kivi - 50 g;
- ingveri juur - 20 g;
- vesi - 1 l;
- lahe lehed - 2 tk;
- kaneel - näputäis;
- nelk - 3 tk.
Ettevalmistus
Niisiis, esmalt valmistame kuut noorte võrsed, lisame riivitud ingverit, viska kaneeli ja kaanega kaetakse. Nõuame 40-minutilist keetmist ja paneme seejärel vedelad mesi, nelk, lauriba lehed ja paneme nõusid keskmise tulega. Küpseta jooki, segades 15 minutit. Pärast seda lülitage tule välja ja nõudke ingveri sbiten umbes tund. Pärast aja möödumist eemaldame lauari joogist ja serveerime seda soojas vormis, valades prille.
Mittealkohoolse sbiteni retsept
Koostis:
- filtreeritud vesi - 2,5 liitrit;
- Maasika mahl - 250 ml;
- mesi vedelik - 250 g;
- Jõgi, piparmünt, salvei - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Keetame vett, valatakse maasika mahl, segatakse ja viiakse keemiseni. Siis lisame mesi, viskame rohtu, katame kaanega, vähendame tulekahju ja 1 tunni pikkune, vahu perioodiliselt eemaldades. Kuum joog valatakse kõrgel klaasil ja serveeritakse soojalt.
Kuidas teha vürtsik sbiten kodus?
Koostis:
- filtreeritud vesi - 3 l;
- mesi vedelik - 350 g;
- suhkur - 250 g;
- musta lehe tee - 100 g;
- jahvatatud kaneel - 0,5 tl;
- nelk - 0,5 tl.
- muskaatpähklipuu pähkliga - pigistage;
- seller roop - 100 g;
- sidrunikoor - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Valage kanistrile keskmise kuumusega veega, keetke, lisage suhkur, lisage mett, segage, kuni koostisosad on täielikult lahustunud ja küpseta 10 minutit. Eraldi tassis jookse tugevat mustat teed ja seejärel filtreeritakse ja valatakse hoolikalt kastruni magusasiirupiga. Lisage vürtsid, riivitud sidruni rähn ja seller. Katke jook kaas ja küpseta 10 minutit. Eemalda vürtsikas sbiten ahjus, kaetakse see kaanega ja nõutakse paar minutit. Seejärel filtreerige see läbi kihi ja keetke uuesti. Anname jooki tassidesse ja serveerime seda kuumas vormis, pannesime see oranži või sidruniga ringidesse.
Moskva Sbiten
Koostis:
- filtreeritud vesi - 7 l;
- valge melass - 1 kg;
- mesiõli - 300 g;
- kardemon - maitse järgi;
- nelk - 7 tk;
- ingveri maapähkel - 3 tl.
- jahvatatud kaneel - 2 tl;
- kaneel - 2 pulgad;
- pipar mustad herned - 15 tk.
Ettevalmistus
Sügavas kastanis valage külma vett, asetage nõusid keskmise tulega ja keetke. Siis panime porgandi, mesi ja segades lahustame koostisosad. Magusat siirupit küpseta 15 minutit, seejärel visake nelk, ingver, maapähkliõli, pipar ja kardemon. Küpseta sibitoni 10 minutit, segades. Valmis jook pannakse kaane alla ja valatakse tassidesse. Serveeri soojas vormis, kui soovid, lisada kaneelipulgale.