Kui te arvasite, et küpsetus - küpsetamine, mis on omane üksnes vene köögile, siis eksisite. Paljudel Euroopa riikidel on oma laadi vaibad. Keegi valmistab neid ette, lisades koort, glasuurist ja moosist, teised on imetustatud mesi ja maitsestatud pähklite ja kuivatatud puuviljade ning veel teised kasutavad krevetti taigna. Me otsustasime selle materjali pühendada täiesti eraldi erinevatesse vaibadesse - kvarikke kefiriga, millel on manga.
Vaibad mangaga, mitte keefir - retsept
Koostis:
Piparkoogid:
- taimeõli - 45 ml;
- jahu - 115 g;
- keefir - 75 ml;
- manna - 130 g;
- küpsetuspulber - 1 1/2 tl.
- munad - 4 tükki;
- suhkur - 135 g;
- kooritud pistaatsiapähklid - 225 g;
- sidrunikoor - 1 tl;
- mesi - 175 ml;
- vesi 235 ml.
Ettevalmistus
Nagu tavaliselt, tuleb kõigepealt segada kõik koostisaineid loetelust (välja arvatud suhkur). Kui kuiv segu on valmis, jätkake suhkru ja munade piitsutamist. Kui muna mass suureneb ja valgendab, alustage sellele keefiini õliga. Lisage kapsas ja purustatud pistaatsiapähklid ning seejärel kuiv segu. Täida vorm ettevalmistatud tainas ja panna kõike küpsetama 180 kraadi poole tunni jooksul. Kuumad potryzhku immutada lihtsa siirupiga, mis koosneb vees lahustunud mee.
Mesi marmelaade keefiril
Üks võimalus on see lihtne manna retsept koos mee lisamisega. Selline lihtne ja universaalne delikaatsus muudab suurepärase aluse mis tahes lisaainete jaoks.
Koostis:
- manna - 415 g;
- keefir - 275 ml;
- munad - 3 tükki;
- mesi - 115 ml;
- taimeõli - 115 ml;
- küpsetuspulber - 2 tl.
Ettevalmistus
Munad ja vedel mee muutuvad koralliga valgeks paksuks massiks. Ilma maskeerimiseta pehme keefiini, lisage taimeõli ja küpsetuspulbrit. Segu peaks veelgi valguma ja suurendama pisut mahtu. Nüüd ühenda segu manna, hoolikalt sõtkumiseks ja vältida tükkide moodustumist. Vala mannaniini tainas valuvormi ja saatke see ahju 190 ° C juures 25 minutit.
Vaibad keefirist mango ja meega
Teine lihtne kruus tuli meile idast. See on valmistatud küpsisetagist ja sisaldab selle koostises mitte ainult pähklit, vaid ka tumedat šokolaaditükke.
Koostis:
- kreeka pähkli tuumad - 95 g;
- manna - 165 g;
- küpsetuspulber - 1 1/4 tl.
- soolavaina;
- mesi - 65 ml;
- suhkur - 35 g;
- munad - 3 tükki;
- käputäis kuupäevi (pitted);
- või 115 g;
- tükeldatud purustatud must šokolaad.
Ettevalmistus
Lisa küpsetuspulber soolaga mannale. Valmistada õlipõhja lõhna jaoks. Tema jaoks võta pehme võiga magusaineid - mee ja suhkur. Jätkates piitsemist, alustage munade lisamist ja segage segud, valage mango. Lõika kuupäevad ja lisage need koos šokolaaditükkidega. Leota segu vormis ja küpsetada 40-45 minutit 180 kraadi juures.
Kuidas maitsvat vaarika keefirit valmistada?
Koostis:
Kooki jaoks:
- jahu - 145 g;
- manna - 385 g;
- hapukoor - 55 g;
- või - 85 g;
- mesi - 60 ml;
- munad - 3 tükki;
- sooda - 1 1/2 tl.
Koore jaoks:
- piim - 780 ml;
- Või - 215 g;
- suhkur - 310 g;
- manna - 135 g;
- moos
Ettevalmistus
Pange kõik taina koostisosad kokku, jagage valmis taine 4 portsjoniks ja mähitage see kilega. Jätke taigen üheks tunniks jahedaks, seejärel küpsetage ja küpseta 12 minutit 180 kraadi juures. Laske koogid jahtuda.
Läheme koore juurde. Eelsoojendage piim suhkruga, valage mango ja küpseta pudru, kuni teraviljad paisuvad. Valmis manna poog täiesti lahe ja peksud pehme õliga. Mõlemad korpused levitatakse mannose koorega, katke ülejäänud kaks kooki ja ühendage saadud džemm üksteisega.