Kuumuse tekke tõttu muutub jäätis kõige populaarsemaks magustoiduks. Nüüd ütleme teile, kuidas teha kodus kirsipuu. See maitsev magustoit saadakse suhkrusiirupi ja puuviljapüree segamisel järgneva külmutamisega.
Retsept kirsipuu sorbett
Koostis:
- vesi - 1 klaas;
- agave nektar - 60 ml;
- kirss seemneks - 2 tassi;
- sidrunimahl - 40 ml.
Ettevalmistus
Kirsid pannakse kastrulisse, valatakse veega ja keedetakse 5 minutit keetmise järel. Seejärel lülitage tule välja ja jahutage kirsimassi. Pange see segistisse ja muuda see kartulipudruks. Lisage nektar, agaav, sidrunimahl ja segage uuesti. Saadud segu viiakse vormidesse ja pannakse külmikusse umbes poolteist kuni kaks tundi.
Jäätis "Cherry Sorbet"
Koostis:
- kirss - 200 g;
- piim - 50 ml;
- suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kirsi puhastatakse luudest ja segisti abil, millest me muutume püreeks. Lisage suhkur ja piim, seejärel võta kuni ühtlase massi saamiseni. Me paneme välja kremankamile ja saadame külmikusse vähemalt 1 tund.
Kirsikorke piparmündiga
Koostis:
- kirsiputted - 1, 5 tassi;
- suhkur - 100 g;
- vesi 400 ml;
- värske piparmündi - 30 g.
Ettevalmistus
Vesi, vala suhkur, segatakse ja keskmisel temperatuuril keedetakse, keedetakse, kuni suhkur täielikult lahustub. Seejärel lülitage tuld välja, asetage piparmünt lehed siirupis ja jätke 30 minutiks. Segistit kasutades keerake kirss püreeks ja lase see piparmündile mündiga ja segage. Segu filtreeritakse peenest sõelast, valatakse vormidesse ja saadetakse külmkapis 3 tunniks.
Kuidas valmistada kirssorbet külmutatud marjadest?
Koostis:
- külmutatud kirsid ilma kaevandusteta - 1 kg;
- suhkur - ¾ tassi;
- vesi - 2 spl. lusikad;
- sidrun - pool.
Ettevalmistus
Külmutatud kirsid jäetakse toatemperatuurile 20 minutit, nii et need muutuvad kergelt pehmemaks ja neid saab segada kirsipuust valmistamiseks. Siis valmistame suhkrusiirupi - ühendame vett, suhkrut ja pool sidrunist mahla. Me paneme segu tulele ja kuumutatakse seda, kuni saadakse paks mass. Me ühendame siirupi kirsipüreega ja jälle hõõruge.
Saadud mass viiakse kaanega anumasse ja asetatakse külmikusse tund 2- tunniks. Soovitatav on segada kirssorbeetit iga 30 minuti tagant, et see oleks õhulisem. Pärast seda levitame seda kremankamile ja serveerime seda lauale.