Udooni nuudlid - Jaapani tassi maitsvad ja originaalsed retseptid

Udoni nuudlid on loomult toiduvalmistamise ja serveerimise viis, mis sarnaneb Itaalia pasta või spagetiga, kuid valmistatakse jaapani aktsendiga, kasutades selleks sobivaid kaasasolevaid tooteid. Igaüks leiab endale sobiva võimaluse, mis võimaldab teil kõige paremini tundma Jaapani köögi rõõmu.

Udooni nuudlid - retsept

Hämmastajate jaoks, kes kasutavad kõike ja alati oma kätega, kirjeldatakse veelgi soovitusi, kuidas udoni nuudleid kodus teha. Tegelikult on toote loomise protsess elementaalne. Peamine on jälgida komponentide korrektne osakaal ja järgida retsepti soovitusi.

Koostis:

• jahu - 200 g;
• vesi - 90 ml;
• sool - 1 teelusikatäis;
• tärklis.

Ettevalmistus

1. Piserdage jahu.
2. Lahustage veesoola.
3. Soovi korral võib vett toonitada peedipuljongi, rohelise tee, kurkumi või muude looduslike toidulisanditega.
4. Vala vedelik jahuks, segage see, asetage see kotti.
5. 30 minuti pärast valage välja, piserdage tärklisega, lisage kolm korda, lõigake soovitud paksusribadesse, lahti.

Udoni nuudlid kana

Jaapani udoni nuudleid keedetakse harva ja serveeritakse puhtal kujul. Tüüpiliselt on see valmistatud erinevate vürtsikute kastmete või friikartulitega, lisades lihast, kalast või mereannidest. Kuid kõige populaarsem viis kaunistada tassi on kaasatud kana ja köögiviljad. Lisatud ja vürtsikad koostisained, ilma milleta te ei suuda Jaapani pühade ette kujutada.

Koostis:

• udoni nuudlid - 300 g;
• kanafilee - 200 g;
• sibul ja paprika - 50 g;
• austrite seeni - 60 g;
• sojaõli - 80 g;
• Sojakaste ja austrid - 50 g;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, seesamiseemned.

Ettevalmistus

1. Köögiviljad, austersambad ja fileed lõigatakse ribadeks.
2. Noodlid on keedetud.
3. Põgis praetud liha, lisage sibul, sojakaste, praadige minut.
4. Laidköögiviljad, kapsas, austrikastmed, nuudlid.
5. Mõne minuti pärast valmistab udoni nuudlid kana ja köögiviljadega.
6. Toiduna piserdage tassi seesamiseemnedega.

Noodulid mereandidega - retseptiga

Vähem populaarne on udon nuudlid mereandidega. Võite võtta veidi puhastatud rannakarbid, krevetid ja kalmaarid või kasutada valmis külmutatud merekobesti pakendeid. Saate toiduse koostist laiendada, lisades mõned seened või tomatid. Jaapani stiilis toitu kaunistamiseks kolmele peate veetma 30 minutit.

Koostis:

• udoni nuudlid - 150 g;
• merekobesti - 250 g;
• porgand ja paprika - 1 tk;
• sojakaste, bambus, ploomaviin - 50 g;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, isabi, seesamine.

Ettevalmistus

1. Keetke nuudlid.
2. Sega kahte tüüpi kastme, veini ja vähe isabi.
3. Vala jahu ja segage.
4. Prae köögiviljaõled, lisage kokteile.
5. 3 minuti pärast pannakse udoni nuudlid, valatakse kaste.
6. Serveeri seesamiseemnetega.

Nuudlid sealihaga - retsept

Noodle sealiha on toitev, toitev ja aromaatne. Nõusse saab teha lakooniliselt sibulate ja porganditega või laiendada taimset koostist, lisada baklazaan, suvikõrvits, paprika. Teravdatud ventilaatorid hindavad võimalust, et tassi on kuum pipar. Ainult 40 minutit - ja laual on originaalne ja isuäratav ravivus neljaks.

Koostis:

• udoni nuudlid - 300 g;
• sealiha (liha) - 300 g;
• porgand, tomatid, suvikõrvits, Bulgaaria pipar - 200 g;
• sibulad ja baklažaanid - 150 g;
• sojakaste - 50 ml;
• kuum pipar - ½ poti;
• taimeõli - 100 ml;
• sool, seesamiseemned.

Ettevalmistus

1. Keetke nuudlid.
2. Liha ja juurviljad lõigatakse õhukesteks ribadeks ja küpseta pöördeks.
3. Kombineerige praetud koostisosi, lisage sojakaste, pange kokku 5 minutit ja serveerige seesamisega.

Udooni krevettide nuudlid - retsept

Teisteks mereannide armastajate jaoks mõeldud variatsiooniks on krevettide jaapani udon-nuudlid. Kõige mugavam on kasutada juba kooritud karpkala, mida saab enne supp lisamist külmutatult osta ja sulatada. Eriline piikantsus lisatakse teriyaki kaste, ingver ja küüslauk. Maitsev ja elegantne õhtusöök 4 inimesele on valmis 30 minutit.

Koostis:

• udoni nuudlid - 300 g;
• krevetid - 300 g;
• Bulgaaria pipar - 2-3 tk;
• porgandid - 1-2 tükki;
• küüslauk - 3 hammast;
• ingver - 2 tl.
• sojakaste - 40 ml;
• kaste teriyaki - 20 g;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, roheline sibul.

Ettevalmistus

1. Keetke nuudlid.
2. Praetud küüslaugule ingveriga lisatakse krevetti, prae minutis.
3. Eraldi valatakse õhukeselt hakitud köögiviljad, need pannakse ühisesse mahutisse koos nuudlitega ja kastmetega.
4. Serveeritakse udon-nuudlitega krevettidega , peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Udoni noodlid veiseliha - retseptiga

Algselt keedetud veiselihaga nuudlid Hiinas küpsetati, kuid aja jooksul läks roog jaapani köök, kus see sai vähem populaarseks. Kui ühel päeval proovisite seda Aasia toitu rikkalikku toidulisandit ja sööki, soovite seda korrata enam kui üks kord, mõistes 30-minutilist lihtsat ja juurdepääsetavat retsepti.

Koostis:

• udoni nuudlid - 300 g;
• veiseliha - 300 g;
• sibul ja paprika - 1 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• ingver - 1,5-2 spl. lusikad;
• Sojakaste ja austrid - 70 g;
• riisivein - 40 ml;
• suhkur - 2 tl.
• vesi 100 ml;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, roheline sibul.

Ettevalmistus

1. Praetud sibulatele küüslaugu ja ingveriga panna veiseliha, marineeritud sojakastis veiniga.
2. Fritti, asetage ülejäänud koostisosad, 10 minuti möödudes ja nuudlid.
3. Serveeritud rohelist sibulat udoni nuudlid.

Nuudlid köögiviljadega - retseptiga

Köögiviljade udonna nuudlid sobivad nii taimetoitliseks kui ka lahja menüü lisamiseks . Vaatamata liha koostisosade puudumisele on toit maitsev, isuäratav ja kasulik. Tema toiduvalmistamine võtab paar minutit ja tulemus on maitsev, kerge õhtusöök või õhtusöök neli.

Koostis:

• udoni nuudlid - 300 g;
• kurgid ja tomatid - 2 tk;
• sibul ja paprika - 1 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• Korea porgandid - 250 g;
• sojakaste - 70 ml;
• taimeõli - 100 ml;
• sool, roheline sibul.

Ettevalmistus

1. Keetke nuudlid.
2. Köögiviljad lõigatakse ribadeks.
3. Sibul ja küüslaugukastmega viilutatud tükeldatud õli, sega segatud koostisosade segu saiaga, lisage sojakaste.

Udoni makaronid teriyaki kastmega

Jaapani aktsendiga roogade suurepäraste maitseomaduste rahuldamiseks ei pea te selle jaoks sobiva köögiga institutsiooni minema. Kodu udonna nuudlid, mis on kaunistatud teriyaki kastmes kana , muudavad maitsepungad sama hästi kui mis tahes restorani toidud.

Koostis:

• udoni nuudlid - 300 g;
• kanafilee - 500 g;
• sibul, porgand ja paprika - 1 tk;
• sojakaste - 50 ml;
• maisi konserveeritud - 150 g;
• Teriyaki kaste - 150 ml
• sool, taimeõli, roheline sibul, seesamine.

Ettevalmistus

1. Keetke nuudlid.
2. Praetud kana, pour teriyaki, ja 5 minuti pärast lisage köögiviljad, hautuge kuni pehme.
3. Serveeritakse udonniudlitega teriyaki kana, maisi, rohelise sibula ja seesami seguga.