Teriyaki kana - retseptid vürtsikale tassile ahjus, multivark ja pan

Teriyaki kana on üks säravaid jaapani köögi roogasid, kiiresti populaarsem ja populaarne. Selle ainulaadse maitse saladus on pikantses kastmes, mida saab keedetud koos kõigi koostisosadega minutite kaupa.

Kana Teriyaki - retsept

Kana teriyaki kastmes on lihtsalt valmistatud. Peaasi, et on olemas õige retsept ja soovitused tehnoloogilise protsessi käivitamiseks. Sõltumata sellest, milline roog on valitud, peate selle valmistamisel teadma järgmist:

1. Kuna põhitoode sobib kana rinnatükkideks ja pulbriteks jalgade või reied.
2. Liha viilud kuumutatud praepannile pruunitakse, kuni koorik on küllastunud.
3. Ehtsas retseptis kasutatud Mirin'i võib asendada suhkruga segatud šerri või muu veiniga.
4. Sõltuvalt retseptist kantakse kana kastmega enne, kuumtöötluse ajal või pärast seda.

Kana Teriyaki - retsepti pannil

Klassikaline kana teriyaki kastmega valmistatakse ilma vürtside ja vürtsideta ning piimavärve omadused omandavad kastme ise koostisosad. Kui kasutate paberimassi jaladelt ja reitelt, siis praetakse seda ilma õli lisamata, rinnad pruunitakse õlitatud riidest. Kindlaksmääratud toodete kogus on 4 portsjonit.

Koostis:

• kana - 700 g;
• sojakaste, sake ja myriin - igaüks 100 ml;
• pruun suhkur - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

1. Kana lõigatakse viiludeks ja pruuniks.
2. Liha ekstraheeritakse ja kaust lisatakse kaussi ja keedetakse, kuni mahust vähendatakse poole võrra ja paksendatakse.
3. Paigaldage liha ja soojendage seda mõne minutiga kastmes või valage seda serveerimise ajal vürtsikas vedelikuga.

Kana köögiviljadega teriyaki kastmes

Tiisi kastmes kanafilee valmistatakse sageli köögiviljade lisamisega, mis lõigatakse ribadeks või kuubikuteks, praed vaheldumisi eelnevalt kuumutatud õlist kuni valmis ja segatud küpsetatud liha enne serveerimist. Peale 40-minutilist veetmist saate nautida neli inimest.

Koostis:

• kanafilee - 700 g;
• tšillipipar - 2/3 pod;
• porgand ja paprika - 1 tk;
• seesam - 2 spl. lusikad;
• taimeõli - 150 ml;
• sojakaste, sake ja myriin - igaüks 100 ml;
• pruun suhkur - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

1. Kastmes sobitage sojakastmes, sake, mirin ja suhkur, keetke kaks korda, jahtuge.
2. Lind liha lõigatakse kuubikuteks, valatakse kasteti, lisatakse tšilli ja lastakse leotada.
3. Praetud köögiviljad ükshaaval, seejärel kodulinnud kastmega ja pannakse kokku
4. Enne serveerimist kanaliha teriyaki köögiviljad, piserdatud seesamiseemnetega.

Kana teriyaki riisiga - retsept

Ideaalne õhtusöögi või õhtusöögi esitamiseks pakutakse riisi teraviljakana. Eelistatav on kasutada klassi "Basmati" või selle analoogide nõusse registreerimist. Toiduaineid enne küpsetamist pestakse tingimata põhjalikult mitmes vetes, kuni viimase läbipaistvuseni. Kindlast kogusest saadetakse 4-5 portsjonit.

Koostis:

• kanafilee - 700 g;
• riis - 400 g;
• sibul - 2 tükki;
• küüslauguvastased hambad - 6 tk;
• sojakaste - 200 ml;
• mesi - 120 g;
• ingver - 20 g;
• pruun suhkur - 30 g;
• taimeõli - 50 ml;
• sidrunimahl - 20 ml.

Ettevalmistus

1. Keetke riis , puista sidrunimahlaga ja segage.
2. Liha tuleb viilutada, maitsestada sojakaste, mesi, ingveri, küüslaugu ja pruuni suhkruga ning lubada 15 minutit marinaadistada.
3. Praetud kanafilee kuuma praetud või sibulaga, valage ülejäänud marinaadi ja tõmmake seda kaane alla veerandi tunni jooksul.
4. Kanafilee teriyaki serveeritakse riisi tassil.

Funchos kana teriyaki kastmes

Teine iseseisev jaanalinnu aktsent, mis sisaldab nii liha kui ka garneri - teriyaki kana fucoze . Nuudlid tuleb kõigepealt leotada vees 40 minutit, seejärel tühjendada nõusse ja veidi enne kuivatamist kuivatada. Ilma küpsetusaja arvestamata ei võta küpsetamine aega enam kui pool tundi.

Koostis:

• kanafilee - 400 g;
• fuchoza - 300 g;
• teriyaki kastmes - 180 g;
• paprika ja porgand - 2 tk;
• sibul - 1 tükk;
• taimeõli - 70 ml;
• cilantro, roheline sibul.

Ettevalmistus

1. Leotage väljaheiteid ja kolmandas kastmes, marineeritud hakitud liha 15 minutit.
2. Pass sibulat, lisa kana, praadida 5 minutit, panna ülejäänud köögiviljad ja küpseta, kuni see on valmis.
3. Mõnes teises praadis pannakse valmis ettevalmistus 5 minutiks, vala ülejäänud kaste ja lihvige 3 minutit.
4. Protsessi lõpus kuumutatakse teriyaki köögiviljakana koos nuudlitega ja serveeritakse rohelistega.

Kana seente kohta teriyaki kastmes

Kana teriyaki kastmes, mille retsepti õpidite hiljem, valmistatakse seente lisamisega, mis on marinateeritud ja praetud koos marinaadi seguga kuni viimase paksendamiseni. Keedetud riis garneeringuna ja piserdage seesamiseemnetega. Kavandada 4 portsjonit maitsvaid maiustusi võtab tund aega.

Koostis:

• kanafilee - 700 g;
• seened - 400 g;
• Sojakastmes ja mirin - 100 ml;
• mee - 100 g;
• ingver - 1 teelusikatäis;
• taimeõli - 50 ml.

Ettevalmistus

1. 3 spl lusikad sojakaste, 70 ml veini ja mesi, täitke saadud segu hakitud kana ja jätke 30 minutiks.
2. Järelejäänud mirin, kastmega, mesi ja ingveri seguga ning marinatega hakitud seente segu.
3. Liha pressitakse, kuni see on marinaadiga valmis.
4. Praetud seened marinaadi seguga kuni viimase paksenemiseni.
5. Kana serveeritakse seente, teriyaki ja riisiga.

Kana teriyaki kastmes ahjus

Järgmistest soovitustest saate teada, kuidas küpsetada teriyaki kana ahjus. Nõu lõbustab suurepärast vürtsikat maitset, roosat isuäratavat koort ja võrgutavat lõhna. Kui te ei jäta küpsetusprotsessi iga viiekümne minuti järel maitsestatud kastmes kana, siis ilmuvad isegi mahlakad rinnad.

Koostis:

• kanaliha - 1 kg;
• tärklis ja vesi - 1 spl. lusikas;
• sojakaste - 120 ml;
• õunasiidri äädikas - 80 ml;
• maapähklik ingver ja pipar - ½ tsp;
• küüslauk - 1 hammas;
• suhkur - 1/3 tassi.

Ettevalmistus

1. Sega kõik koostisained kastmele ja küpseta kuni paks.
2. Chuck saadud kanaliha segu, kujundatud.
3. Pärast 40-50 minutit küpsetamist valmistab ahjus teriyaki kana.

Kana teriyaki kastmes on retsepti mitmemõõtmeline

Maitsev, rikas ja suudetav saab Teriyaki kana multivarkis. Sellisel juhul tuleks lihtsalt kanalihaga kanaliha panna seadme mahutisse ja oodata programmi lõppu. Alates kindlaksmääratud toodete kogusest ligikaudu 1,5 tunni jooksul (maitsestamise aja tõttu) ilmub nelja inimesele pakutav maitsev toit.

Koostis:

• kanaliha - 0,5 kg;
• teriyaki kastmes - 100 ml;
• kallis - 1 spl. lusikas;
• küüslauk - 2 hammast;
• taimeõli - 50 ml.

Ettevalmistus

1. Liha lõigatakse, segatakse ülejäänud koostisosadega, marineeritud umbes tund, levib multikastris.
2. Pärast 30-minutilist küpsetamist avatud küpsetamisel küpsetamiseks valmis teriyaki kana.