Paljudele ei eelistaks pruunvetikas lehed, see on botaanika "merikapsa" nimetus. Selle kasuliku toote üldine ebaõnnestumine on tõenäoliselt spetsiifiline joodi maitse, mis täiendab limaskestade konsistentsi. Sellest hoolimata on meil mõned suurepärased retseptid merevetikate jaoks, pärast seda, kui proovite seda teha, muutute selle pruuni vetikate peamiseks fänniks.
Korea köögi salat Korea stiilis
Koostis:
- marmelaad - 500 g;
- sojakaste - 30 ml;
- küüslauk - 4 hammast;
- riisi äädikas - 30 ml;
- seesamiõli - 30 ml;
- kuum tšilli - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne kapsa pressimist vabasta salatsis olevast liigsest vedelikust. Stuupes hõõruge küüslauguküünt tšilliga pastasse, viimasest on vaja eelnevalt seemneid seemnest eemaldada. Saadud segu valatakse õli, sojakaste ja äädika abil. Vala kapsa kastmes ja kaunista pipra ja seesamiseemnete jäänuseid enne serveerimist.
Merekarbi salat ja kalmaari krabipulgad
Koostis:
- krabipulgad - 120 g;
- kurk (suur) - 1 tükk;
- konserveeritud kalmaar - 120 g;
- marmelaad - 120 g;
- kalorite arv - 65 g;
- majonees - 40 g;
- suitsujuurefilee - 1 tk;
- seesamiseemned.
Ettevalmistus
Laiendage krabipulgad ühte lindile ja jagage see lint ribadesse. Enne seemnete eemaldamist lõigake kurk õhukesteks ribadeks. Krabita kurk, kapsas ja kalmaar ning täidetakse nõel koos kaaviari ja majoneesi seguga. Soovi korral võib valmistatud rohusööda tassi täiendada angerja ja seesamiseemnetega.
Kaug-Ida salat merikarbist
Koostis:
- äädikas - 45 ml;
- laurel leht;
- paprika - 4-5 hernest;
- marmelaad - 500 g;
- sibulad - 1/2 tk.
Ettevalmistus
Lahjendage äädikat ühe liitri veega, pannakse marinaadist tulele ja keetke lauri ja pipraga. Soojendage kapsa valamise lahust ja laske öösel jahtuda. Üleliigse vedru kogus kuivatatakse ja lisatakse kapsale sibulate õhukesed poolringid.
Merekapsa supp munaga
Koostis:
- Kuivatatud merikarbi - 1 briketit;
- munad - 2 tk;
- kana puljong - 750 ml;
- ingveri juur - 2 viilu;
- tärklis - 2 spl. lusikad;
- hunnik rohelist sibulat.
Ettevalmistus
Kana puljongis pannake paar õhukest ingveri viilu ja viige vedelik keemiseni. Vahepeal kasvatame tärklist väikeses külmas vees ja vala see supp baasi. Pärast tärklise lahust saame pruuniks kapsast ja vähendame soojust. Valime supi pekstud munad ja eemaldame toidud tulelt. Toome, piserdage hakitud sibulaga.