Lasagna on Itaalia köögi roog. Lihtne valmistada ja veel palju võimalusi. Selle valmistamiseks kasutatavaid plaate saab osta igas kohas või kodus. Täna räägime lasanjast sõpradega. Seda ei ole raske valmistada, kuid sellel on suurepärane maitse ja lõhn. Selline lasanje sobib isegi pidulauale. Allpool on retsepti lasanjale koos kammeljas.
Kuidas valmistada lasanje koos kammeljastega?
Koostis:
- lasanje lehed - 12 tk;
- seente kamakata - 500 g;
- šampinjonid - 300 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 3 viilu;
- taimeõli - 40 ml;
- kooreõli - 45 g;
- jahu - 40 g;
- muskaatpähkel - ¼ tsp;
- piim - 0,4 l;
- tomatid - 350 g;
- kuivatatud oregano;
- kuivatatud basiilik;
- kõva juust - 150 g;
- sool.
Ettevalmistus
Kõik seened on sorteeritud ja hästi pestud. Igasugune seene on dekoreerimiseks kõrvale paigutatud. Lõika ülejäänud seened tükkideks. Kooritud sibul lõigatakse poolrõngaks, tükeldatakse küüslaugu ja pannil pannil kuni pehmeks. Seejärel asume magama ja puhastage, kuni niiskus aurustub. Pärast kobarakkade lisamist soola ja hoia seda veel 10 minutit. Kastme valmistamiseks võime võtta 40 grammi võid ja jahu ja 400 ml piima. Kastrulis sulatage või, lisage jahu, segage ja soojendage koostisosi. Eemaldage plaatist saadud segu ja lisage sellele järk-järgult külm piim. Segatakse ühtlane sile mass. Lisage soola, segage muskaatpähkel ja küpseta kastmega, kuni see pakseneb.
Tomatid puhastatakse ja segatakse homogeense massiga segistis, lisatakse pune ja kuivatatud basiilik.
Ostetud lasagna lehed on valmistatud vastavalt juhistele. Me määrime vormi võiga, looge lehtede kihid,