Karjase poolt loodud ja kroonitud kirjanike seast - Ungari veiseliha gulšash on retsept, mis kinnitab, et see geenius on lihtsus. Mahlakas vürtsidega liha, värsked köögiviljad koos maitsetaimedega, vähe kannatlikkust ja paksu pruunist tiibu äratab koheselt maitsetunde. Toitev toit ei ole kulinaarse kunsti ülaosa, see soojendab ja seisab - see on tema missioon.
Kuidas veiseliha gullaši?
Veiseliha ungari keet ei ole tehniliselt keeruline, kuid vajab erilist tähelepanu detailidele. Alustage toiduvalmistamist peamise toote - liha - õige valikuga. Parim on kasutada vürtside või küünalde liha, lõigatud ühel viisil ja praadida pikka aega, et maitsta maitsvat kastme vürtside ja köögiviljade puhul. Serveeri oma lemmik ananass või salat.
Koostis:
- rinnatükk - 550 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 3 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- paprika küüs;
- tomatikaste - 80 ml;
- taimeõli - 40 ml;
- vesi 250 ml.
Ettevalmistus
- Köögiviljad lõigatakse kuubikuteks ja keedetakse.
- Lõika rinnatükk väikeste kuubikutega, kombineeri köögiviljadega, praadige kõrge kuumusega.
- Lisa paprika, küüslauk, kaste ja vesi.
- Ungari keeduklaas on retsepti, mis hõlmab pikaajalist summutamist, nii et küpseta seda poolteist tundi.
Gulšši supp veiseliha
Veiseliha Ungari gulšši supp on lõhnavast valmistoote retsept, mis asendab korralikult õhtusööki. Esinemine mitmesuguseid köögivilju, nii tuttav ettevalmistamise esimene, mitte ainult ei mõjuta kuju struktuuri, vaid ka lisada küllastust ilma täiendavate lisanditeta. Mõlema tunni jooksul kannatades ja kulutades võite toita 5 inimest.
Koostis:
- kaelus - 450 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- tomatid - 2 tk;
- kartul - 3 tk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- tomatipasta - 20 g;
- kuivatatud paprika - näputäis;
- vesi - 800 ml;
- smalets - 30 g.
Ettevalmistus
- Lõika köögiviljad ja liha väikesteks segmentideks.
- Sulanud smaltse, pannake sibul, puista paprika ja eemaldage kuumusest.
- Segage praetud lillkapsast, panna praadima, hõõgema küüslauguga, valama pool vedelikust ja keetma tund aega.
- Kombineeri köögivilja liha, vesi ja pasta ning küpseta 15 minutit.
- Ungari keedukübar on paksu roogi retsept ja seetõttu kohandage vedeliku mahtu oma äranägemise järgi.
Bograč - goulash
Ungari klassikaline goulash näitab toiduvalmistamist suurtes paakides, mis on nõus ka tassi nimega. Tervete suitsutoodete, vürtside ja pehmete kummeliste kiibidega rohke "inimese" toiduga loodusliku Magyarase maitsekas köök taastub. See retsept võimaldab teada saada kui helde perenaise, kes on huvitatud autentsest toiduvalmistamisest.
Koostis:
- sibul - 4 tükki;
- vasikaliha ja veiseliha - 500 g;
- sealiha ribid - 450 g;
- suitsutatud peekon - 250 g;
- terav vorstid - 2 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomatid - 3 tk;
- porgand - 1 tükk;
- kartul - 4 tk;
- punane paprika - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 4 hammast;
- musta pipraga pinch;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 80 g;
- käputäis värsket tilli.
Ettevalmistus
- Eemaldage rasva viilud, praadige sibulat, vürtse, liha koostisosi, valatakse 500 ml vedelikku ja keedetakse umbes kolm tundi.
- Klassikaline veiselihukasu eeldab kiibide olemasolu, seega teevad need küpsetamiseks.
- Jahutage muna jahu, peenestatakse tainas, keedetakse vorsti, lõigatakse ja kuivatatakse.
- Koorige köögiviljad košasse, lisage vedelik ja hautuge pooleks tunniks.
- Asetage laastud, rohelised ja paari minuti pärast eemaldage nõel plaadist.
Veisegulaas tomatipastaga
Veiselihaga gulšase ettevalmistamine ei ole mitte ainult põnev protsess, vaid ka võimalus mitmekesistada igapäevast menüüd. Mõne tunni jooksul loodud rahaliselt juurdepääsetav roog ei vaja kalliseid komponente ja valmis kujul muudab ettevõtte igaks garniks . Toitumine ja madal hind teevad temast regulaarselt kodutarvete nimekirja.
Koostis:
- õlariba - 600 g;
- tomatipasta - 50 g;
- sibul - 2 tükki;
- taimeõli - 40 ml;
- tükeldatud musta pipraga;
- paprika küüs;
- vesi - 800 ml.
Ettevalmistus
- Küpsetatud õlisegapastamisel pillake sibulad, lambaliha segud, vürtsid.
- Paeta pista, vala vedelikku ja keedetakse tund aega.
- Rice või pasta on Ungari veiselihase gulššši jaoks sobilik külmik, mille retsept on tuntud oma kerguse ja lihtsuse poolest.
Küüslaugukastmega gulušš
Kuidas maitsestada veiselihast valmistatud gulšase, küsimus, mis hämmastab tänapäeva koduperenaiste põlvkonda. Toit, mis aja jooksul on kaotanud oma olulisuse, on sisenenud paljude uute jõududega peredele. Esimene reegel on värskete koostisosade rohkus, teine - vürtsidega röstimine suure kuumusega, ja kolmas - pikaaegne kustutamine kuni pehme, pane soovitud roog kodus laua jaoks soovitud kuumaks.
Koostis:
- Lõikamine - 500 g;
- Bulgaaria pipar - 3 tk;
- sibul - 2 tükki;
- rasv - 40 g;
- paprika - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 hammast;
- käputäis värsket peterselli;
- lahe lehed - 2 tk;
- vesi - 500 ml.
Ettevalmistus
- Potimetsi sibulõngad.
- Viilutatud hakitud vürtsid ja kombineerige praadimisega.
- Lisage vedelikku, küüslauku, lauremi ja keetke ligikaudu tund.
- Tükeldatud pipar veel poole tunni jooksul.
- Petšlasti lisab värske ja värske ungari keeles veiselihasegulaash, mille retsept põhineb vürtside ja ürtide arvukusel.
Veisegulaas kartuliga
Ungari gulššupp on traditsiooniline lambakoer, mille peamine ülesanne on kiiresti rahuldada nälga ja anda keha tugevus. Toituvad ja toitvad kartulid on paljude esmakursuste oluline koostisosa ja seetõttu on need siin nõudlik. Ta on toiduse suurepärane toit ja ilma täiendavate lisanditeta sööjad söövad kogu päeva energiat.
Koostis:
- peekon - 100 g;
- sibul - 2 tükki;
- laba - 500 g;
- kartul - 4 tk;
- konserveeritud tomatid - 200 g;
- vesi - 600 ml;
- paprika - 1 spl. lusikas;
Ettevalmistus
- Enne maitsva veiselihaveti valmistamist valmistada ette kvaliteetne röstitud.
- Eemaldage rasv rasvast, lisage sibulad, viilud viilud, praege.
- Maitsesta vürtside ja tomatitega, valage vedelikku ja põletad tund aega.
- Pange kartulid, asetage 20 minutit ja serveerige lauale.
Veiselihasegu ahjus
Traditsiooniliste lambakoeriste valmistamine ahju kuumtöötlemisega on kõigile kättesaadav. Üldised eeskirjad juhivad, koostage koostisosad kuni krõbe, jaotage portsjoni jagu ja saatke ahju. Maitsva veiselihaga gulšahi, mis oma mahlaga lõhnab, säilitab aroomi ja toidab kõrge kalibreeritud toitu.
Koostis:
- kaelad - 700 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 3 tükki;
- paprika - 1 spl. lusikas;
- must pipar ja köömnepunane - näputäis;
- taimeõli - 50 ml;
- vesi 250 ml.
Ettevalmistus
- Praetud kaelarihmade komplektid, mis on kombineeritud köögiviljade ja vürtsidega, ning paar minutit pahtu.
- Leota segu pookidesse, lisage vedelik ja asetage ahjus tund 200 ° C juures.
Veiseliha-gullašš multivarett-retsept
Kaasaegne vidin, multivarka on kindlalt võitnud kodutute köökide juhtivad positsioonid. Saate valmistada kõike klassikalisest borshtist küpsetamiseks. Erand ei olnud ja autentne kuum. Lihtsa veiselihase gulšat täidetakse uue maitsega, kui see on jahutatud jahu, järk-järgult laadige naaberkomponendid ja ärge lühendage küpsetamisaega.
Koostis:
- pulp - 650 g;
- jahu - 50 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- tomatid - 2 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- rasv - 40 g;
- paprika - 2 spl. lusikad;
- puljong - 250 ml.
Ettevalmistus
- Brusochki pulp rullitakse jahu ja pannakse kaussi rasva 15 minutit "küpsetamine".
- Järk-järgult asetage purustatud taimsed koostisosad nimekirja, lisage vürtsid, puljong ja küpseta "Kuivatamise" tunnis.