Jaapani teriyaki kaste, populaarne kogu maailmas, on hoogsalt populaarne ja meie ruumides. Saate seda osta igal supermarketil või teha oma käsi, mis on alati prioriteet.
Meie retseptidest saate teada, kuidas kodus valmistada teriyaki kastme ja pakkuda sellist kastrit krevettide valmistamiseks.
Teriyaki kastmes kodus - retsept
Koostis:
- sojakaste - 250 ml;
- suhkruroog - 100 g;
- küüslaugu-4 hambapasta;
- ingveri värske - 2 tl.
- mesi vedelik - 70 g;
- oliiviõli - 20 ml;
- myriin - 30 ml;
- puhastatud vesi - 250 ml;
- maisitärklis - 60 g.
Ettevalmistus
Väikeses kühvel või kastrul valage puhastatud vesi, lahustage see maisitärklist, valage sojakaste, oliiviõli ja mirin, mida vajaduse korral võidakse edukalt asendada veiniäädika abil. Lisage ka vedel mee ja roosuhkur. Küüslauk puhastatakse kestadest, pressitakse läbi pressi ja pannakse konteinerisse ülejäänud komponentide juurde. Me eemaldame ingveri juure nahast, laseme sellel läbi peene riivahari ja lisame kastele kaks tl hakitud ingverikastme. Kogu hea segu.
Mõõduka tulega kastmega määrige nõusse, tõmmake mass keemiseni, segage ja küpseta umbes viis minutit.
Kastmed osutuvad üsna vedelaks, ärge paanikaks, peaks see pärast jahutamist natuke paksenema ja võtma vajalikku konsistentsi.
Valmisolekul valatakse külmutatud teriyaki jahutatud kaste sobivasse klaasist konteinerisse kaanega.
Teriyaki kastmes küpsetatud toidud on väga isuäratavad, lõhnavad ja omavad ainulaadset originaalset maitset. Valmistame!
Krevetid teriyaki kastmes
Koostis:
- kooritud krevetid - 420 g;
- teriyaki kaste - 125 g;
- oliiviõli - 25 ml;
- seesamiseemned.
Ettevalmistus
Valatud krevetid vajaduse korral sulatatakse ja pannakse soojendatud oliiviõlisse, valatakse praepannile. Me pruunime neid tugevast kuumusest igast küljest, segades üks või kaks minutit ja valage teriyaki kaste. Me hoiame tassi, segades segades, kaks kuni kolm minutit ja serveerime seda lauale. Eraldi võite serveerida keedetud riisi.
Kui kasutate kuninglikke krevette, siis suurendage küpsetamisaega umbes kahe korra võrra.
Sarnaselt saate küpsetada kana , sealiha või veiseliha, kohandades toiduvalmistamise aega vastavalt valitud tootele.