Enchiladas kana

Enchiladas - tuntud Mehhiko köögi roog, mis on erineva täidisega kook, valtsitud rullid ja küpsetatud teritatud kastmes. Soovitame süüa enchiladas kana.

Enchiladas retsept kanaga

Koostis:

Kaste jaoks:

Ettevalmistus

Nõu ettevalmistamine algab kastmega. Selleks puhastame pirni ja küüslauku ning paprikatest eemaldame seemned ja kõike melanhoolselt. Pangas soojendage taimeõli ja viige ettevalmistatud köögiviljad 5 minutit, segage. Siis valatakse neile röstitud konserveeritud tomatid, maitseme maitsestama. Kõik põhjalikult segatakse ja soojendatakse 7 minutit. Veel ühes lahtris levitame veidi õli ja küpsetame kanaliha 15 minutit. Pärast seda magama talle maapinnast punane pipar, podsalivaem, viska oregano ja zira. Me pruunime liha veel 5 minutit ja eemaldame selle plaadilt. Nüüd võite alustada kana enchiladade kokkupanemist. Ahi põleb ja soojendatakse kuni 180 kraadi. Võtke vorm ja valage see veidi kuuma kastmega. Lavash on mikrolaineahjus kergelt kuumutatud ja levib mõne lusikatäie röstitud kanafilee. Piserige peal juustu ja cilantroga. Keerake õrnalt kõik toruks ja asetage kastmele. Samamoodi teeme ülejäänud kangid ja vala need üle kaste, puista juust ja rohelised. Saadame vormi kuuma ahju ja tuvastame umbes 20 minutit. Kui juust on täielikult sulanud ja hakkab keema, siis on tass valmis! Enchiladas kana lavashist serveerime jahutatud hapukoore või kreemina.