Alates kirsstest võib isegi hooajal valmistada sellist sortimenti roogasid, et teil ei ole ülejääki saagikoristust säilitamiseks, kuid kui sa ikkagi mõtlesid, kuidas hoida suve pangas külma, siis pole midagi paremat kui kirsikotot ja sa ei suuda seda mõelda. Rikas värv ja maitse, jook kergesti seisab sahtlis, kaotamata oma omadusi ja tänu mitmele retseptile, mille me otsustasime koguda, jook ei võta ettevalmistamiseks kaua aega.
Kuidas valmistada kirsse talveks?
Kirsi kompoti põhiline retsept ei vaja sinust midagi muud kui kirss, suhkur ja vesi. Paar minutit ja teie lauas kuvatakse pangad, kus on jook valmistatud talveks. Retsepis valmistame seejärel kobarakompoti koos kontidega, mis annavad joogile kerget kibedust, kuid soovi korral võidakse seda ka ära kasutada.
Koostis:
- kirss (kondiga) - 430 g;
- granuleeritud suhkur - 190 g.
Ettevalmistus
Varem tuleb kõiki marju kokku puutuda ja põhjalikult loputada. Pestud ja kuivatatud kirsid valatakse purki ja valatakse veega nii, et mahuti täidetakse õlgadele. Mahutite sisu täidetakse järsku keeva veega, kaetud avadega plastkattega ja jäetakse 15-25 minutiks. Saadud lahus valatakse kastrulisse ja täidetakse suhkruga. Kuna kirsid on kirsside näol palju kompveeritööstuse jaoks peenemate, kompote valmistamiseks mõeldud suhkur ei võta palju. Pärast magusaine lisamist proovige siirupit ja vajadusel piserdage rohkem suhkrut. Lahustage siirup keemiseni, kristallid lahustatakse ja kanistri sisu täidetakse uuesti. Loputage purgid loputatud keeva veega ja kirsikompott talvel lihtsa retsepti jaoks.
Kombineeritud kirsside ja maasikate jaoks talvel
Lisaks kirssidele võivad komposti kirsid valmistada ka muid hooajalisi marju, näiteks maasikaid. Viimane, mis põhineb rikastel maitsel ja maitsel, isegi minimaalsel kogusel, võib selgelt väljendada oma jooki olemasolu.
Koostis:
- Maasikad - 280 g;
- kirss - 280 g;
- granuleeritud suhkur - 195 g;
- vaniljepaagis.
Ettevalmistus
Pärast puuviljakomposti marjade puudumist ning purkide loputamist ja kuivatamist keedetakse kolm liitrit vett. Marjad pisut pisut suhkruga, ei muuda neid püreeks, vaid rikuvad puuvilja terviklikkust. Täitke marjade tükid keeva veega ja küpseta vähe kuumust umbes minutis, et mitte keeda. Kompott valatakse purgini, tõmmatakse kiiresti steriliseeritud kaanega üle ja lastakse enne selle ladustamist jahtuda.
Hapukirsikotot sidruniga talvel
Koostis:
- kirss - 380 g;
- granuleeritud suhkur - 380 g;
- sidrun - 3-4 kiilu.
Ettevalmistus
Pärast magusat kirssi pesemist ja selle eemaldamist varsast täitke kanga puhtad marjad umbes ühe kolmandiku kogumahust. Uurime marjade suhkrut. Sidrunid piserdatakse, et anda väljavool eeterlike õlide maksimaalsele kogusele, ja paneme selle suhkru slaidi peal. Kannkide sisu täidetakse keeva veega ja kohe tõmmatakse steriilse tina juurde
Kompott talvel suhkrut sisaldavatest magusatest kirsidest
Kui te ei tarbi valget suhkrut, siis saate ülalkirjeldatud retseptides ohutult asendada selle mis tahes muu magusainega: mesi , stevia, roosuhkur või fruktoos. Aga kui tahad ainult kirssidega magusat jooki mitte süüa, siis täitke lihtsalt valitud purk puhastatud marjadeni kolmandiku võrra, seejärel valage keevas vees ja seejärel pühkige üles piserdatud kaanega.