Isegi imetlen, et aeg-ajalt ilmnevad eredad punased valatud tuhaproovid, paljud isegi ei tea, et neilt saate valmistada mitte ainult Jumalatult maitsvat, vaid ka väga väärtuslikku ja meditsiinilist moosi. Soovitame lihtsaid retsepte, et valmistada selliseid hõrgutisi puhtast kujundusest ja ka õuntest, apelsinist ja pähklist.
Kuidas keeda moos punasest tuhast kodus - lihtne retsept
Koostis:
- Punane õied - 995 g;
- puhastatud vesi - 620 ml;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
Džemi ettevalmistamiseks tuleb kõigepealt maha tõmmata tuhk, pesta ja valada veega 24 tundi. Selle aja jooksul muudame me iga kuue tunni järel vett puhta veega.
Seejärel puhastatud veest ja suhkrust täpsustatud valemis segatakse suhkrusiirup, segatakse koostisosad kastrulisse ja kuumutatakse neid sageli segades, et kõik magusad kristallid keeb ja lahustataks.
Rowan me ühendame sõelale, laske sellel tühjendada ja viia keemiseni siirupisse. Pärast pannide sisu uuesti keetmist eemaldage see plaadist ja laske toatemperatuuril jahtuda. Nüüd püüame haugi marju teises laevas, jälle paneme siirupi keema mõõduka tulega ja keedetakse kakskümmend minutit ilma marjadeta. Seejärel liigume mosaiikmassi mullivaiblas ja keedame veel kakskümmend viis minutit. Me pakendame delikatessi vastavalt eelnevalt valmistatud steriilsetele anumatele, mis on suletud kaetud kaanedesse ja pöörlevad selle alla "ahju" aeglase jahutuse ja steriliseerimise aeglaseks.
Punane mägi tuhk - punane õunte retsept
Koostis:
- Punane õied - 995 g;
- õunad - 995 g;
- puhastatud vesi - 420 ml;
- suhkur - 1,9 kg.
Ettevalmistus
Kui on aega, siis rowan nagu eelmisel juhul, on parem leotada eelnevalt 24 tundi, perioodiliselt muuta vett. Protsessi kiirendamiseks võite lihtsalt kuumutada rowan-puuviljad veidi soolases vees kaks kuni kolm minutit, seejärel libiseda sõelale ja loputa puhta veega.
Kuigi vedelik voolab mägine tuhast, sööme õunu. Me vabastame puu seemnest ja varredest südamikust, mille järel lõigatakse liha kuubikuteks. Koori saab puhastada või jätta soovi korral.
Vesi ja granuleeritud suhkruga küpseta siirupit, võttes arvesse ülalkirjeldatud soovitusi, mille järel paneme õunte kuubikud ja valmistatud rowan. Pärast korduvat keetmist küpseta vorsti nelikümmend viis minutit, säilitades samal ajal vaevumõtteliselt keema.
Lõppenud rowan-apple delikatess on ette valmistatud eelnevalt kuivad ja steriilsed klaasist anumad, suletakse kaanedega, mis on valmistatud viieks minutiks, ja pööratakse need tagurpidi "isteteriliseerimise ja aeglase jahutamise" alla.
Väga maitsev moos "Kuninglikul teel" punasest apelsini-okaspuust - retseptist
Koostis:
- Punane õied - 995 g;
- oranž - 395 g;
- puhastatud vesi - 220 ml;
- kreeka pähklid - 1 käputäis;
- suhkur - 1,2 kg.
Ettevalmistus
Sel juhul lisame oranžikasid ja pähklid. See osutub lihtsalt royally maitsev ja uskumatult lõhnav.
Retsepti rakendamiseks kogume klastridest pärinevat tuhka, pesta põhjalikult, kuivatage ja saatke see külmutusseadmesse mitu tundi. See on veel üks viis, kuidas lahti saada punaste marjade omastest kibedusest.
Külmutatud rowan pannakse kastrulisse, valatakse klaasi veega ja asetatakse ahju. Pärast keetmist tühjendage vesi, teisaldage marjad teisele kausile ja puljongist ja suhkrust valmistage suhkrusiirupi, viige segu keemiseni ja oodake kristallide lahustumist segades.
Nüüd laseme koorida, koorida ja lõigata mitmeks tükkiks apelsini viiludeks, küpsetada ravimeid 40 minutit, seejärel lisada purustatud pähklid ja seista ahi veel kümme minutit. Me hoiame sellist kuninglikku džempi kui ka muud - steriilsetes, hermeetiliselt suletud pakendites.