On üldtunnustatud, et kaitset saab valmistada ainult suvel või varase sügisel, kuid me oleme veendunud, et talvel on lihtne leida ebatavalisi toorikute retsepte. Tangeriinide kompoti retsept on üks neist. Me kavatseme kaaluda mitmeid ebatavalisi ja maitsvaid jooke, mida saab suletud purkides või purjus kohe pärast valmistamist.
Mandariini ja ingveri kompott
On teada, et tsitrusviljad on täiuslikult ühendatud erinevate aromaatsete lisanditega. Selles materjalis on see lisand ingveri juur.
Koostis:
- tangeriinid - 720 g;
- granuleeritud suhkur - 170 g;
- värske ingveri juur - 15 g;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Tangeriimahla pressitakse ja suhkruga kaasas. Niipea, kui vedelik keeb ja suhkrukristallid lahustuvad, pigistage sidrunimahl siirupiks ja lisage värske ingveri tükid. Jätke siirup 24 tunniks järsku. Nüüd läheb tangeriinikoore kompoti baasil. Kallake 3 liitrit vett ja viige see keemiseni. Liigutage tangerine koor läbi lihasauruse ja lisage saadud musta keemisveega. Jäta vähemalt 6 tundi. Valmis komposti alus, valage marli viil filtrisse, segage siirupiga ja keetke. Valage kompott steriilsete purkide ja rullides.
Tangeriinide ja õunte kompott
Koostis:
- tangeriinid - 1 kg;
- õunad - 1 kg;
- vesi - 4 liitrit;
- kaneelipulgad - 2 tk.
Ettevalmistus
Eemalda kahjutundid mandariinidest, tükeldage see ja valage 4 liitrit keeva veega. Jätke komposti baas umbes päevaks. Järgmisel päeval koorige mandariini lestad valge koore jäänustest. Jaotage tsitrusviljad viiludeks ja lõigake õunad põhjalikult ja juhuslikult. Tengiini infusiooni tüvega tükeldatakse õunte ja mandariini tükid. Kompot küpsetage umbes 5 minutit, ärge unustage kaneeli pulgad lisada ja laske seejärel enne proovide võtmist veidi jahtuda.
Tangerine koort kompott
Soovi korral võite maitsestada ainult mandarinikestest kompotti. Lisaks viimasele võib jookide koostis sisaldada ka teiste tsitrusviljade, näiteks sidrunite ja apelsinide loksutamist.
Koostis:
- tangerine koor - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 160 g;
- vesi - 3 liitrit.
Ettevalmistus
Värske tangerine koor peeneks hakitud või tükeldage segistiga. Saadud kõvend valatakse keeva veega ja jäetakse 3 tunniks ja kuni pooleks päevaks. Tangerine kooride valmistajad hoolikalt pingutada, tagasi soojuse ja kuumuse suhkru. Magusaine kogust saab muuta vastavalt teie maitsele.
Kombine kiirendatud valmistamine mandariinidest on võimalik multivarkis. Siin on valmistamisskeem sarnane, kuid nõutakse, et purustatud koogid oleksid umbes 2-4 tunni jooksul režiimis "Küte".
Kuidas kompott tangeriinidest valmistada?
Kombineerige mandariine mitte ainult tsitruselistega, vaid ka muude hooajaliste puuviljadega nagu granaatõun.
Koostis:
- tangeriinid - 3 tk;
- granaatõun terad - 1/3 sajandist;
- vesi - 1,2 l;
- suhkrusiirup - maitse järgi;
- tärn;
- kaneeli kleit.
Ettevalmistus
Vala koriandri terad suhkrusiirupiga või piserdage suhkruga, seejärel naela. Saadud magus mahl valatakse kastrulisse ja segatakse veega. Tangeriinidest valmistatud mahl tuleb välja pressida ja lisada see pannile. Pange ananiid, kaneel ja apelsinid koorikuid ja asetage kõike nõrga tulega. Kui kompott keeb, eemaldage see kuumusest ja jätke see soojendamiseni. Tõmmake valmis joog ja proovige või keetke see pärast infusiooni ja valage steriilsete purgideni.