Parim viis marjade kasulike omaduste säilitamiseks on süüa talvise suhkruga maasikad ilma toiduvalmistamiseta. See on maitsv kohtlemine ja kasulik säilimine muljetavaldava hulga vitamiinidega. Võite tooret võsu valmistada mitmel viisil ja sellega hakkama hakkama hakkab võitja.
Kuidas valmistada maasikate suhkrut talveks?
Suhkru maasikad, kuumtöödeldud tükk, säilitab väärtuslike elementide maksimaalse arvu. Talvel tehke kuum juur, lisage kondiitritooteid või sööge lihtsalt leiba või pannkoogidena.
- Maitsestatud suhkruga maasikad, mida keedetakse talvel, valmistatakse mitmel viisil. Seda saab kerida läbi lihvimismasina, läbistati segistiga, pühitakse läbi sõela ja segatakse suhkruga.
- Terve marja või tükeldatud tükkideks valage otse purki kihtidega. Ladustamise ajal vabaneb mahl.
- Oluline on sellist tükk kortsutada, kuni suhkur hakkab sulama. Nii kaitse kestab kauem.
- Hoidke toores maasikad külmkapis üle ühe aasta.
- Maasikad külmutavad talveks suhkruga alles pärast täielikku kuivamist, saate kasutada paberrätikuid. Talvel kompotid valmistatakse sellest, täidetakse kondiitritooteid või vareniki, ja erinevad magustoidud on kaunistatud tervete marjadega.
Pühkige maasik suhkrut talveks
Suhkruga riivitud maasikad ei valmistata kiiresti, mõnikord isegi tüütu. Tulemuseks on maitsekas kohtlemine koos homogeense konsistentsiga ilma kaevandusteta ja suurepärase loodusliku maitsega. Vastu võib kasutada loodusliku jäätise, pannkoogide või pulgakompvekidena.
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- suhkur - 1,2 kg.
Ettevalmistus
- Maasikad pestakse, puhastatakse, eemaldatakse sabad.
- Pühkige läbi sõela.
- Vala suhkrut, viia steriliseeritud purkidesse, suletakse pitsat.
- Maasikad ladustatakse suhkruga talvel, mida keedetakse külmkapis.
Talvine segismahkur maasikas
Lihtsad ja kiiresti valmistatud maasikad suhkruga segistis. Väikestest kaevanditest see meetod ei vabasta, kuid tulemus on suurepärane. Suhkru kogust saab vähendada ainult siis, kui on otsustanud tooriku külmikus säilitada. Ja kui teil on vaja hoida värskeid marju, siis toimib suhkur loodusliku säilitusainena ja see ei lase toorikul kääritada jahedas kohas.
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Maasikad pestakse, puhastatakse sabad, valatakse kaussi.
- Punch läbi veealuse segisti.
- Täida suhkur, segatakse ja levitatakse kohe steriilses mahutis.
- Tihend suletakse, hoia külmkapis.
Maasikas oma mahlas suhkruga
Talvise suhkruga töötlemata maasikad valmistatakse kohe pärast marjade korjamist. Võid seda katta tervena või lõigata viiludeks või pooleks. Ladustamisprotsessis lubatakse maasika mahl, kuid maitse jääb värske ja loomulikuks. Säilitus sobib ideaalseks omatehtud kookideks ja suurepärase pelmeenide täidiseks. Toorik jääb värske kogu aasta külma perioodi jooksul.
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Maasikad on puhastatud sabadest ja mustusest.
- Asetage marjad purgidesse, valades kihid suhkruga.
- Lõplik paks kiht peaks olema suhkur.
- Pitser suletakse ja ladustatakse külmkapis.
Maasikas suhkru kaudu lihaveski
Kooritud maasikas suhkruga on midagi pehme ja vahustatud marju. Suss võib olla ka külmutatud, kuid valades magusaine kihina purgis, jääb maasikate looduslik maitse. Sidruse või apelsini koostise lisamine võib märkimisväärselt muuta võltu lõplikku maitset ja parandada hõrgutiste väärtuslikke omadusi. Ärge keerake kummit, et vältida kibedat maitset. Säilitage võlv külmkapis üheks aastaks.
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Maasikad pestakse, puhastatakse harilikult.
- Sidruni koor ja valge koor, kasutage ainult liha, kooritud.
- Sirvige lihunikerraimi sidruni viiludega.
- Steriliseeritud purkidesse pannakse kihid suhkru- ja kartulipudruks, viimistletakse paksu magusainete kihiga.
- Tihendage kork tihedalt, pange külmkapis põhja riiulile.
Talviseks suhkruga maasika viilud
Maitsvad ja mahlased maasikate viilud suhkruga talveks on omatehtud koogide valmistamisel asendamatu koostisosa. Seda on edukalt kasutatud täidistena igat liiki pirukate, vareniki või täiendada magustoite magus viilud ja siirup, mis tekib ladustamise ajal. Maasikad hoitakse külmkapi põhja riiulil ühe aasta jooksul.
Koostis:
- suur maasikas - 2 kg;
- suhkur - 2,5 kg.
Ettevalmistus
- Pese maasikad, eemaldage sabad ja kuivatage neid paberrätikutega.
- Lõika pooleks, suured marjad neljandikku.
- Asetage steriliseeritud purkidesse, valades suhkrut, viimane paks kiht peaks olema suhkur.
- Kork, pange külmkapi põhja riiul.
Metsa maasikas kooritud suhkruga - retsept
Talvise suhkruga haisutatud maasikas maasikas muutub natuke rohkem tülikaks kui kodus valmistatud maasikad. Arvestades, et see marja on tihedam, mitte nii mahlane ja mõnikord väga madal, peate saagi koristamiseks kulutama rohkem aega. Enne, kui see sõelutakse läbi sõela, on parem purustada tolter, lisada veidi suhkrut ja oodata, kuni marjad mahlale lastavad.
Koostis:
- Metsa maasikas - 2 kg;
- suhkur - 2,5 kg.
Ettevalmistus
- Maasikad pestakse, sabad eemaldatakse, kaetakse 500 grammi suhkruga ja vähe purustatakse.
- Jäta 3 tundi.
- Pühkige läbi sõela, katke ülejäänud suhkur.
- Liigutage magusat kartulit steriliseeritud purkide külge, pingutage need tihedalt, hoidke külmkapis kuni kuus kuud.
Kuidas külmutada maasikad suhkruga talvel?
Väga hästi talletatud maasikad pühitakse külmutatud suhkruga. Selline toorik tuleks valada silikoonvormidesse ja pärast täielikku külmutamist panna pitseeritud kotti. Selline tühi võtab sügavkülmikusse vähe ruumi, saate seda kasutada igasuguste kondiitritoodete valmistamisel, koduse jäätise või muude magustoitude valmistamisel.
Koostis:
- Maasikas - 2 kg;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
- Marjad pesta, eemaldage varred.
- Lööklaine läbi segisti, täitke see suhkruga.
- Kartulipüree levivad vormidesse, täielikult külmuta.
- Üleviimine suletud pakendisse, mitte rohkem kui kuus kuud.
Kogu talve suhkrumaised maasikad
Talvise suhkruga külmutatud maasikad on mugav ja kiire viis tervete marjade säilitamiseks. Talvel võivad sellised maasikad kaunistada magustoite, täiendada küpsetamist ja isegi kompotid sellest saab keeta. Arvestades, et koristatud suhkru külmutatud suvel talvel ilma keetmiseta, säilitatakse kõik väärtuslikud omadused nii palju kui võimalik. Magusaine kogust saab oluliselt vähendada, vähendades võlvade kalorilist sisaldust.
Koostis:
- Maasika tervis - 2 kg;
- suhkur - 500-700 g.
Ettevalmistus
- Maasikad tuleks pesta, puhastada ja kuivatada, nii et märg tilk ei jääks.
- Külmutage marjad 1 tund.
- Segage maasikad suhkruga, loksutage kristalle ühtlaselt, kuid mitte kahjustatud marju.
- Täielikult külmutage maasikad, pange suletud anumasse, hoidke kuni kuus kuud.
Keetnuku maasikatega ja suhkruga
Hankeid, mida saab kindlalt nimetada "vitamiinipommiks" - kuubikuteks ja maasikateks jahvatatud suhkruga. Kui te ei võta arvesse selle säilimise väärtuslikke omadusi, saate nautida suurepäraseid, kergelt punase maitsega delikatessi, mida täiendavad igasugused omatehtud magustoidud. Marju saab koristada magusainet valades ja säilitada külmkapis, kuid see on kasulikum ja ohutum külmutada kasulik püree.
Koostis:
- Maasikas - 1,5 kg;
- suhkruroog - 600 g;
- suhkur - 1,7 kg.
Ettevalmistus
- Maasika- ja suhkrumaid pestakse, puhastatakse mustusest ja sabadest.
- Vala suhkrut, puhastage segisti.
- Levitada valuvormidesse, külmutada.
- Pärast täielikku külma pannakse jäätis suletud anumasse, säilitatakse see kuus kuud.