Pizza on äärmiselt maitsev Itaalia köögi tass, mida paljud inimesed soovivad. Loomulikult on see kõige lihtsam viis seda kodus tellida, aga uskuge mulle, et see on palju maitsevam ja pakkumine on kodus. Täna ütleme teile, kuidas valmistada taigen keefirile pitsa jaoks, ja võite mõelda täidisega täiesti ükskõik millisele.
Taigna pitsa kohta ilma pärmita kefiirata
Koostis:
- jahu - 85 grammi
- muna C2 - 1 tk
- kreemjas margariin - 115 grammi,
- kefiir 3% - 105 ml,
- soda - 5 g.
Ettevalmistus
Soda, mida me viskeme keefiris, lisame muna, sulatatud margariini ja osade kaupa jahu. Saadud mass segatakse põhjalikult segistiga, kasutades spetsiaalseid düüse, mis on ette nähtud taigna sõtkumiseks. Me pakendame seda toiduplaadiga ja eemaldage külmkapis poole tunni jooksul.
Tabelit piserdatakse kergelt jahu, levitame jahutatud tainas ja sobitage see meie kätega. Nüüd anname sellele sobiva kuju, pane see küpsetusplaadile ja alustage mõne täidise valmistamist.
Kefiini pitsa vedel tainas
Koostis:
- keefir - 505 ml;
- nisujahu - 345 g;
- söögisoodat - 5 g;
- muna C2 - 2 tükki;
- Või - 55 g.
Ettevalmistus
Niisiis, jahutatud munad murtakse kaussi, me viskame soola ja segatakse massi segistiga. Seejärel valage keefiini, lisage söögisoodat ja lisage nisujahu. Homogeenset tainast segatakse lusikaga ja lõpuks sisestage sulatatud ja kergelt jahutatud või. Valmis segu osutub vedelaks konsistentsiks ja sobib ideaalselt koduseks pizza küpsetamiseks pannil.
Kiiresti keedetud pitsa tainas
Koostis:
- muna C2 - 1 tk
- soda - 5 grammi
- joodatud sool - 5 g,
- keefir - 315 ml,
- majonees - 20 ml,
- Nisujahu - 405 g.
Ettevalmistus
Kaussi pannes kana jahutatud munaga. Siis me viskeme soda ja soola. Segage segu homogeensesse konsistentsi. Järgnevalt süstime kefiini ja paneme majoneesi. Pärast saadud kompositsiooni põhjalikku segamist valage ettevalmistatud valuplapp järk-järgult välja. Segage mass supilusikatäis või kasutage segisti spetsiaalsete pihustitega. Võtke keefirist pitsa vedela tainas valatud õlitatud küpsetusplaadi õhuke ühtlane kiht ja jätkake mis tahes täidise ettevalmistamist.
Bezdorozhevoy tainas pizza kohta jogurt
Koostis:
- keefiri - 155 ml,
- või või kreem margariin - 15 g;
- joodatud sool - 5 g,
- granuleeritud suhkur - 10 grammi,
- alkohoolsed joogid - 5 grammi
- konjaki laud - 20 ml,
- Nisujahu - 515 g.
Ettevalmistus
Kaussis küpsetame mitu korda nisujahu, moodustades sellest hernesõelu. Me teeme väikese soone ülevalt ja paneme selles pehmendatud margariini või kreemjas õli. Seejärel piserdage suhkrut, visake soola, sooda ja valage konjakiga hoolikalt. Nüüd, kõigi koostisosade kohta, segage elastset tainast. Anname sellele palli kuju ja jätame selle ühe tunni vältel kinni, kandes seda lapiga rätikuga.
Seejärel segatakse see uuesti korralikult, rulli see laualt välja, asetage see õigesse kuju ja viige toorik õlitatud küpsetusnõusse.
Maitsev taigen keefi pitsa jaoks
Koostis:
- jahu - 620 g;
- margariin - 205 ml;
- keefir - 205 ml;
- soda - näputäis;
- viin - 10 ml;
- taimeõli;
- äädikas.
Ettevalmistus
Jahutage jahu hoolikalt kreemjagarigaani, kuni saadakse pehme ja ühtlane konsistents. Seejärel valage kerglihhi, viina ja visake äädikat kustutama sooda. Peske korralikult pehme tainas ja eemaldage see 35-minutilise külmkapi alla, katke see rätikuga. Pärast selle ühtlase õhukese kihina jootmist viige see õlitatud küpsetusplaadile ja jätkake iga täidise valmistamiseks ja küpsetamiseks omatehtud pitsa.