Seenega pärlirder on suurepärane kombinatsioon südamlikule ja toiteväärsele igapäevasele söögikorra jaoks, mida saab muuta õigeks lähenemiseks kulinaarse meistriteosena, mis ei ole maitseomaduste poolest madalam kui teised, rafineeritud ja maitsvad nõud.
Kuidas valmistada pearl otra koos seentega?
Pearl oder koos seentega on elementaarne retsept, kuid see nõuab teatud reeglite rakendamist ja naturaalsete teadmiste saamist, et saada soovitud maitsetulemus.
- Tekid pestakse, valatakse veega ja lastakse seista 1-12 tundi.
- Loputage uuesti pärl oder, lisage osa puhastest vette ja keerate kuni pehmeks 1-1,5 tundi.
- Seene valmistatakse eraldi: peske, puhastage, lõigake viiludeks ja küpsetage vastavalt retseptile.
- Kombineerige põder ja seened, lisage köögiviljad, maitseained ja vürtsid.
Pearl ott seentega
Lihtne valmistada, toiduvärviline grill koos seente ja sibulaga muutub üheks teie lemmik kodus valmistatud roogadeks. Isegi tavapäraste seente puhul on tass maitsev ja kui puderit täiendatakse metsaseentega, ei tulene sellest saadud toidu lõplikud omadused konkurentsist, vajutades muid võimalusi taustale.
Koostis:
- pearl oder - 500 g;
- seened - 500 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- õli - 50 g;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Kruupi valatakse veega, keedetakse 10 minutit, kuivatatakse, pestakse, pannakse tagasi pannile uue keeva veega ja keedetakse kuni pehme.
- Seeni kuivatatakse koos sibulate ja porganditega, kuni need on valmis.
- Seejärel pearl otra küpsetatakse seente, porgandi ja sibulaga, maitsestatakse koos maitsetaimedega ja serveeritakse lauale.
Supp pärlbari ja seentega
Vene köök on rikas retseptidest maitsvate suppide valmistamiseks, kaasa arvatud igasugused teraviljad ja "metsa kingitused". Üks populaarsemaid ja maitsvaid on seente ja pärlmutritega porgand , millest arutatakse hiljem. Kasutades tooteid kindlaksmääratud osatähtsusena, saate alati alati suurepärase kuuma õhtusöögi jaoks.
Koostis:
- pearl oder - 1/3 tassi;
- Kuivatatud seened - 50 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kartul - 3 tk;
- marineeritud kurk - 3 tk;
- soolvees - ½ tassi;
- vesi või puljong - 2 liitrit;
- õli - 40 g;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Loputage hõre vett ja küpseta kuni pehme.
- Segud eelnevalt leotada, lihvida ja koos pingutatud infusiooniga saata pannile.
- Nad panevad viilutatud kartulid ja 10 minuti pärast päästavad köögiviljad ja soolatud kurgid eraldi.
- Hooajat suppi, lisada soolvee, rohelisi, sooja 5 minutit.
Pearl oder koos seentega potis ahjus
Otsides sobivat retsepti, kus seente pearlibaar maksimeerib oma maitset ja aroomi, on vaja hoida toidunõuete variandis potides . Savi mahutavus ja tuule töötlemine avaldavad kasulikku mõju tulemusele, aidates kaasa ideaalseks saavutamiseks kõigi toidu omaduste jaoks.
Koostis:
- pearl oder - 300 g;
- seened - 300 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- vesi või puljong - 1 liitrit;
- või ja taimeõli - 40 g;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Kruus leotatakse 12 tundi, seejärel pestakse.
- Fritti eraldi seente ja sibulapargi viilutatud, kombineerige praadimasina, lisage peeneid, soojendage mõni minut, hooaeg, levige potti.
- Lisage laurel, võid, valage keeva veega nii, et see katab sisu 1,5 cm võrra.
- Pärast 1.5 tundi toiduvalmistamist 170 kraadi juures valmis pearlakartul koos seene seentega.
Plofi pliit seentega
Pähklipuu ja pärliga grill on suurepärane alternatiiv klassikalisele roogile, kui see on vaja kaunistada ilma liha. Teravilja omadused muudavad toidu rikkaks ja toiteväärtuseks ning vürtsid annavad iseloomuliku idamaise maitse ja uimastamise maitse. Peaasi on korrektselt töötlemine ja keetmine ja siis tulemus ületab kõik ootused.
Koostis:
- pearl oder - 400 g;
- seened - 500 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- taimeõli - 100 ml;
- kuldkollane - 1 teelusikatäis;
- basiilik - maitse järgi;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Kruugid valatakse rohke veega ja keedetakse kuni pehme.
- Eemaldage pärl oder sõelale ja loputage.
- Fritti eraldi, kuni küpsetatud seente ja sibulaga porgandid, kusjuures maitsestatakse kurkumat, soola ja pipart.
- Viimasel etapil segunevad seapakkrell seente ja köögiviljadega, seejärel serveeritakse rohelisi.
Kookas oderist seentega
Teine roog, mis lisatakse taimetoitlaste paastumise ajal või toidus, on perlovski leivad kotletid seentega. Tooted toimivad hästi, toidavad ja asetavad lihast alternatiivsed variandid, mis nende suurepärase maitsega üllatustavad isegi traditsioonilise dieedi toetajaid.
Koostis:
- pärl oder - 1 klaas;
- seened - 250 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- seller (juur või varred) - maitse järgi;
- riivsaibed - 100 g;
- taimeõli - 100 ml;
- India vürtsid masala - näputäis;
- sool, pipar, asafoetida, paprika.
Ettevalmistus
- Keetke korv.
- Purustage mintsiter, segisti või kombineeritud koristatud teravili, seened ja köögiviljad.
- Lisage maitsestatud hakkliha maitseained, segage ja vormige tooteid.
- Panie kookospähklid riivarasvas, praadige, kuni nad on roosad ja valmis sooja õlina.
Risotto pärlmutrist koos seentega
Kõige populaarsem Itaalia tassi saab valmistada vene keeles, kasutades riisipärliliiki. Õige värvuse lisatakse õigele vürtsidele ja riivitud juustule, lisatakse plaadile serveerimisel kasutatava nõuga. Kui olete allpool esitatud retsepti täitnud, võite olla veendunud, et isegi sellised lihtsad tooted nagu seentega pärlkoer võib saada rafineeritud toidu baasiks.
Koostis:
- pärl oder - 1 klaas;
- valged seened - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- puljong - 1,2 l;
- taimeõli ja koor - 1 spl. lusikas;
- Kuivatatud tüümiani - 1 teelusikatäis;
- laurne - 1 tükk;
- hakitud petersell - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, juust.
Ettevalmistus
- Või praadige sibulaid, lisage tumeeni, lauremi, kroovit, valage 2 tassi kuuma puljongi.
- Küpsetage sisu enne niiskuse imemist, seejärel valage 0,5 tassi puljongist, andke iga kord, kui niiskus imendub.
- Eraldi praadida taimeõli seened, sool, pipar, lisada küüslauk.
- Lõpuks segatakse valmis pärl oder segatud seente, seente, peterselli ja juustuga.
Veiseliha puding seente ja juustuga
Need, kes püüdnud puderit potis hoida, said aega oma tuule töötlemise eeliseks. Mitte vähem maitsev on ahjus asetatud pärliaera, seenekreem, mis on kaunistatud juustupüree kujul. Kui olete allpool esitatud retsepti täitnud, siis on tulemuseks üllatunud, nii et kompositsioon on nii maitsev ja isuäratav.
Koostis:
- pärl oder - 1 klaas;
- seened - 250 g;
- sibul - 1 tükk;
- juust - 200 g;
- hapukoor - 1 klaas;
- muna - 1 tükk;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Kuivatage kuni suure koguse veega renni pehmuseni, valage sõelale ja laske sellel ära visata.
- Praetud seentega koos sibulaga maitsestama.
- Paigaldage õlitatud kujul kihid kooriku, seeni praadida, promazyvaya iga hapukoore ja puista juustuga.
- Sega muna, ülejäänud hapukoor ja juust, sool, pipar, katta roogi pind.
- Seenega küpsetatud pärliaera küpsetatakse 30 kraadi ahjus, mida kuumutatakse kuni 180 kraadi.
Pearl oder seente ja kana
Pearl otra liha ja seentega on mehe publikule maitse, arvestades asjaolu, et see osutub üllatavalt toiteväärtuslikuks ja toiteväärtuseks. Soovi korral saab retseptis kasutatud kana hõlpsasti sealiha asendada. Sellisel juhul tuleb liha praadida pannil, lisades osa veest.
Koostis:
- pearl oder - 300 g;
- kana liha - 500 g;
- seened - 300 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Kruupi keedetakse kuni pehme, pestakse ja lastakse äravooluks.
- Fritti eraldi kana liha, seened ja sibulad porgandi ja küüslauguga.
- Lõpuks segatakse pärl oder segust lihaga ja seentega, lisatakse köögiviljapraasi ja segatakse.
Pearl oder koos seente multivarkiga
Maitsev ja küllastunud võib pärlmutritega seente segu multivarkis. Kruugid on ühtlaselt soojendatud, immutatud seente maitsest ja köögiviljamahlast, omandades uskumatu mahlakuse ja eriti lakina saamise. Peamine on peenestada krevetist pikka aega, nii et see paisub hästi ja kiiresti keeb.
Koostis:
- pärl oder - 1 klaas;
- puljong - 3 tassi;
- seened - 200 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- sool, pipar, maitseained, õli.
Ettevalmistus
- Praetud sibul "Küpsetage" sibula porgandiga ja seentega.
- Lisage pärl oder, hapukoor, maitseained, valage keevas vees.
- Seadme ülekandmiseks režiimile "Plov" valmistage enne signaali ette.
- Andke eine "soe" 20 minutiga.