Kõige originaalsem, toitev ja sügavam supp-püree on kahtlemata squash. See on uskumatult lihtne ja kiirelt valmistatud ning see on ka kasulik ja maitsev roog, millest kõik soovivad eranditult. Vaatame mõningaid suhkrusiiniga suppide retsepte.
Dieettoidupulber kartulipüreega
Koostis:
- suvikõrvits - 500 g;
- kartul - 4 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 2 tk;
- taimeõli - 100 g;
- kapsas - 200 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- tilli roog, pastinaak - 100 g;
- maitsestamine plovile - maitse järgi.
Ettevalmistus
Murdub minu, peeneks lõigatud kuubikuteks kooritud kartuliga. Kastrulis valage vesi, pane tulele, keetke ja visake kõigepealt kartulid ja 5 minutit suvikõrvits. Küpsetage köögiviljade pehmust, perioodiliselt eemaldage moodustunud vaht. Seekord viilutati kuni sibuladeni ja porgandi purustatud õlga või hõõrusid suurele riivile. Praetud, kuni valmis taimerasvapüreid sibulatega.
Pange suhkrud ja kartulid segistiga kuni sujuvaks. Järgmisena soola, pane pannil porgand, sibul ja peale keetmist süüa kuni 5 minutit. Eemaldage tulelt, lisage purustatud maitsetaimi. Baton lõigatakse väikesteks kuubikuteks, prae kuni krõbedaks ja roosaks.
Me serveerime suhkrupeedist dieedipüstolt kuumaks, pannes igasse röstsaiti.
Supp-kartulipüree retsept
Koostis:
- porgand - 1 tükk;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- kartul - 2 tükki;
- sibul - 2 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- kõva sorti juust - 100 g;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis puhastame sibulaid ja peeneks hakkame seda. Prae pannil koos taimeõli. Seejärel lisage purustatud porgandid ja keetke tule 3 minuti jooksul. Seejärel pannakse küpsetamine kastruni, lisatakse lõigatud kartulid, suvikõrvits, valatakse köögiviljad järsku keeva veega ja keedetakse suletud kaane all madalal kuumusel. Kui köögiviljad on pehmed, viia kõik segistisse ja korralikult lihvida kuni sujuvaks. Saadud suppi kartulipuderid valatakse jälle kastrulisse, keedetakse ja soolatakse maitse järgi. Plaatidel ja enne serveerimist lisage veidi peeneks hakitud röstitud ja riivitud juustu.
Koorimahupp
Koostis:
- või - 10 g;
- suvikõrvits - 200 g;
- piim - 130 ml;
- nisujahu - 10 g;
- köögiviljapuljong - 100 ml;
- kartul - 3 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Suhkrusiini kooritakse, lõigatakse viiludeks ja keedetakse seejärel kartulipiima. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, pühitakse need läbi sõela või jahvatatakse segistiga. Seejärel täitke segu köögiviljapuljongiga, natuke soola maitse järgi. Ootame, kuni köögiviljasupp keeb, siis lisame sellele jahu ja segatakse põhjalikult. Enne serveerimist pange väikesele või viilutükile kartulipüree supid.
Püreesupp koos oadega
Koostis:
- porru - 50 g;
- suvikõrvits - 200 g;
- jahu - 10 g;
- aedoad - 20 g;
- piim - 100 ml.
Ettevalmistus
Niisiis, võta esmalt porrulaugu, tükeldage see ja kandke see keskmisele soojusele, lisades taimeõli. Seejärel pange see kastmete kastmes peeneks lõigatud kuubikuteks. Seejärel kääritakse köögivilja puljong, lisatakse maitsele väike sool, võid ja keedetakse kümne minuti jooksul, kui kaane on suletud väikese kuumusega. Seejärel puhastage valmis köögivili segistiga või pühkige läbi sõela. Valatakse kerge suppi plaatidele ja me lisame mõnevõrra eelnevalt keedetud ubade. Seal peal piserdage nõusse purustatud grautoonid munade või küüslaugukreutoonidega .