Tõeline šokolaadijäätis on alates lapsepõlvest üks kõige lemmikumaid ja maitsvaid magustoite. See parandab ja parandab meeleolu mitte ainult suvel, vaid ka talvel. See delikaatsus on hõlpsasti assimileeritav, andes meile mitte ainult mõnusat rõõmu, vaid ka tegelikku küllastustunde. Sellise jäätise kalorite sisaldus sõltub tüübist ja sortidest. Tavaliselt on see 130 - 350 kcal 100 grammi kohta. Kuid väga sageli, loovutades kauplustes müüdava jäätise koostise, loobume sellest delikatessist. Värvid, maitsed, stabilisaatorid ja säilitusained hirmutavad ja takistavad täielikult soovi ja söögiisu! Kuid selleks, et mitte ennast sellist rõõmu tuua, võite kodus jäätist valmistada!
Šokolaadi jäätise retsept
Koostis:
- munakollased - 3 tükki;
- koor - 400 ml;
- piim - 50 ml;
- šokolaad - 50 g;
- suhkur - 100 g;
- konjak - 1 spl. lusikas;
- Maasikas - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada šokolaadijäätis? Piim keedetakse ja lasta toatemperatuurini jahtuda. Selleks ajaks hõõrume šokolaadit väikesel riivis. Munakollased hõõruda suhkruga, lisage piim ja šokolaad. Segatakse hoolikalt ja segatakse segu.
Paneme konteineri väikese tulega ja küpseta kõik, kuni šokolaad täielikult lahustub, pidevalt segades. Pärast paksendamist eemaldage kuumusest jahedalt. Seejärel pühkige koort, valage konjak maitse järgi. Seejärel lisage kreemile šokolaadisegu hoolikalt ja segage kuni sileda.
Anname jäätise anumasse, sulgege see kaanega ja asetage külmikusse 2 tundi. Valmistatud jäätist kaunistatakse enne maasikate serveerimist lauale.
Kui sul on sügavkülmik, siis saate kergesti šokolaadijäätis teha!
Šokolaadplombir
Koostis:
- vanilje täitmine - 500 g;
- must šokolaad - 100 g;
- ingveri küpsised - 100 g;
- kuivatatud aprikoosid - 50 g;
- apelsini koor - maitsta;
- apelsinimahl.
Ettevalmistus
Kuivatatud aprikoosid ja väga peeneks hakitud kuubikud. Veelgi veel paneme selle kaussi, lisame apelsinimahla ja riivitud lõnga, kõik on hästi segunenud.