Tort "Sancho Pancho" - leia iga armukesele, kes ei tunnista ülemäära magustoitu. Selle toiduna on käsnkook lihtsalt viilutatud, kreemiga segatud ja šokolaadiga paganakast täidetav, kõik on väga lihtne ja kiire, samas kui delikatess säilitab isuärase ja peenise välimuse.
Torma "Sancho Pancho" hapukoorega - retsept
Tavaliselt, välja arvatud kookide retseptis olevad koogid ja koor, on mõned viljad. Kõigil järgnevatel valikuvõimalustel on puu, siin kasutame kirsse. Hooajal võite võtta värskeid marju ja külmalas asendada need külmutatud või konserveeritud analoogidega.
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- munad - 2 tk;
- suhkur - 165 g;
- hapukoor - 230 ml;
- aurustatud piim - 230 ml;
- jahu - 175 g;
- kakao - 45 g;
- soda - 5 g;
- äädikas - 15 ml.
Täitmiseks:
- hapukoor - 365 g;
- aurustatud piim - 265 ml;
- kirsid - 2 eset;
- kreeka pähklid - 1 spl.
Šokolaadi korral:
- šokolaadipurg - 55 g;
- või - 15 g;
- kreem - 15 ml.
Ettevalmistus
Alusta kooki valmistamist kookiga. Nad on küpsetatud suhkruga täidetud munadest, mis segatakse seejärel jahuga, kondenseeritud piimaga ja täidetakse veetustatud naatriumiga, andes valmistoodeks hiilguse. Tainas jaotatakse pooleks ja lisatakse ühele poolele kakao. Iga koogi küpsetatakse eraldi 180 kraadi juures pool tundi ja jahutatakse seejärel.
Jahutatud šokolaadikook lõigatakse pooleks: magustoidu aluseks saab üks pool, teine šokolaadi pool ja kakaosisaldusega tervislik küpsis lõigatakse võrdse suurusega kuubikuteks.
Segage hapukoore kondenspiimaga, lisage pähklid ja kirsid, seejärel ühendage valmis koor kooki kuubikutega. Klaasiga asetage kõik põhikooki peal.
Nüüd maitseta. Tema jaoks šokolaaditükid sulavad või ja kreemiga ning magustoidu pinnaga valatakse juhuslikult šokolaadisegu. Selles retseptis enne serveerimist valmistatud kondenseeritud piima "Sancho Pancho" kook tuleb hoida külmkapis vähemalt tund aega.
Retsept "Sancho Pancho" koos ananassidega kodus
Kui soovite, et kook oleks veidi täpsem, kasutage sobiva sügavusega ümmargust kaussi.
Koostis:
Kooki jaoks:
- jahu - 175 g;
- hapukoor - 240 g;
- suhkur - 145 g;
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 5 g;
- kakao - 25 g.
Koore jaoks:
- või - 390 g;
- pähklid - 190 g;
- suhkur - 155 g;
- kodujuust - 470 g;
- ananass - 180 g.
Jaoks ganache:
- šokolaad - 85 g;
- piim - 45 ml.
Ettevalmistus
Kookosade puhul ühendage küpsetuspulber jahu. Eraldi piitsutades suhkrut ja mune valkjas kreemis. Lisage koore hapukoorele ja valage kõik jahu segamiseks. Jagage valmis taina võrdseks pooleks ja lisage kakao ühele neist. Küpsetage kooki 15 minutit 200 ° C juures, seejärel jahutage. Šokolaadikook lõigatakse pooleks ja lõigatakse üheks pooleks koos valge koogiga.
Pehme või koorega suhkru ja suhkru pehme kodujuustuga koor. Lisage pähklite ja ananassi kreekettad, seejärel küpsiste tükid. Täida valitud konteiner saadud seguga ja eemaldage ülejäänud šokolaadi kook. Jätke kook jahtuma.
Šokolaad sulatatakse piima abil ja valatakse külmutatud kooki pinnale kõik.
"Sancho Pancho" koogi retsepti banaanidega multivarkis
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- jahu - 125 g;
- keeva veega - 45 ml;
- suhkur - 165 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- munad - 4 tk.
Koore jaoks:
- banaan - 2 tk;
- kreeka pähklid - 85 g;
- hapukoor - 640 g;
- kondenseeritud piim - 115 ml;
- pulbristatud suhkur - 115 g.
Ettevalmistus
Vahusta kõik tainas koostisosad ja valage multivariantne kauss pärast eelpinda eelnevalt õli. Küpsetage umbes kümmekond korda "Küpsetamine", seejärel jahutage ja lõigake kolmas. Ülejäänud 2/3 jaguneb kuubikuteks ja kombineeritakse banaanide, pähklite ja lihtsa koorega, mis on valmistatud hapukoort, kondenspiimast ja pulbrist suhkrust. Valmis kooki saab kaunistada teie maitse järgi, kuid kõige populaarsem variatsioon hõlmab sulatatud šokolaadi pinna valamist.