Nõud tatarist on tugevalt juurdunud vene köögis väga pikka aega. Veelgi enam, tatar on paljude tervisliku toitumise osa ja õige toitumise lahutamatu osa. Me ütleme teile, milline on kasu tatarist keha jaoks.
Kasutatavad omadused tatar
- Selle teravilja korrapärane kasutamine avaldab suurt mõju südame-veresoonkonna ja vereringesüsteemi seisundile. Esiteks seetõttu, et tatar on rikas kaaliumi ja kaltsiumi, mis reguleerivad südame lihase tööd. Teiseks, see teravili on C-vitamiini allikas ja rutiinne. Need ained tugevdavad meie veresoonte seinu ja normaliseerivad vere hüübivust. Kolmandaks sisaldab tatar rauda ja magneesiumi, mis on vajalik normaalse hemoglobiini taseme säilitamiseks.
- Maksa tatar on võime eemaldada sellest kehaest mõned akumuleeritud toksiinid.
- See korv märkimisväärselt parandab seedetrakti tööd. See sisaldab kiudaineid, mis on vajalik normaalse soole mikrofloora säilitamiseks. Tomati koostises leiti orgaanilisi happeid, mis soodustavad seedimist.
- Paljud on kuulnud kasu tatar kaalulangus. See sisaldab palju keerukaid süsivesikuid. Nad lagunevad aeglaselt, nii et tatar putru on väga rahuldav roog. Muide, tibudele soovitatakse tatar, et insuliin "hüppab".
- Tatar aitab vältida kilpnäärme puudulikkust, kuna see sisaldab joodi.
- Selles kultuuris on ka aminohapped , valgud ja taimsed rasvad, mistõttu sportlased ja taimetoitlased seda armastavad.
Kuidas maksimaalselt ära kasutada tatar?
Väga sageli lisatakse kuumtöödeldud tatrikidesse piima. Mõnede toitumisspetsialistide tänapäeval tatar ja piim on kahtluse alla seatud. Arvatakse, et piima võib kõige paremini tarbida teistest toitudest eraldi. Lisaks võib rasvapiimast saadud tatar putru põhjustada märkimisväärset kahju, kuna selline tass on väga kaloriline.
Tärke kõige paremaks ärakasutamiseks peate seda korralikult ette valmistama. Ei ole soovitatav tatara pesta ega leotada pikka aega, nii et mõned toitaineid ei kao. Pikaajalise kuumtöötlemise käigus hävitatakse mõned vitamiinid ja muud ühendid. Sellest vaatepunktist on eriti kõrge aurutatud tükiga kaasnevad eelised, nagu näiteks tatar, mis on täis vähese rasvasusega keefiriga.