Iga armuke teab, et mees vajab liha söömist, lase tal tunda end nagu kiskja ja jahimees. Jah, ja meenutab ribi masinpüstolit, mis on ka väga sarnane iga inimesega. Perekonna õhtusöögiks võite küpsetada ahjus sealiha ribisid, mille retsept on väga lihtne. Peamine on valida neile õigesti: peaksite ostma neid, kellel on rohkem liha, kuid vähem rasva, siis saavad ribid mahlakaks, maitseks ja õhtusöök on edukas.
Kuidas süüa roogi ahjus?
Kui ribide sees on film, lõigake see mitmele kohale, nii et küpsetamine ei tõmba kokku ja liha ei lase mahla välja. Ahi küpsetatud sealiha ribid muutuvad palju maitsvaks, kui neid eelnevalt hõõrutakse soola ja vürtsidega, nii et neid saab enne küpsetamist leotada või marineerida paar tundi. Ülejäänud marinade vesi ribide valmistamise ajal, lisades sellega mahlakaks liha. Küpsetatud sealiha ribisid võib eelnevalt jagada osadeks - üks või kaks ribi või täielikult. Võite isegi teha ribide "krooni" - roog saab väga elegantseks ja sobib suurepäraselt pidulikule lauale. Selleks peate siduma ribi "akordioni", andes välja krooni ja täita keskel hakkliha: tomatid, kartulid, juustu kõik oma maitse, värvi ja kujutlusvõime järgi.
Sealiha ribade ettevalmistamine ahjus
Ahi küpsetusribad on väga kerged ja nende rikkimine on äärmiselt keeruline, seega võite kasutada retsept isegi siis, kui hakkate just kulinaarikat õppima. Saate katta küpsetusplaadi riietega ribadega ja umbes tunni pärast eemaldada ja lubada ribide jõudmisel röstitud koorikule.
Koostis:
- sealiha ribid - 350 g;
- kallis - 30 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- rohelised - 1 kamp;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuumuta ahi kuni 160 kraadi. Sealiha ribid loputage põhjalikult, kuivatage, soola, puistage vürtsidega. Muide, sealiha maitsestamiseks võite osta valmis. Saatke ribid ahju umbes tund. Valmistage kastme mee ja pressitud küüslauk. Mõne tunni pärast tõmmake tassi, valage kastmega ja saatke see ahju tagasi, kuni see on valmis. Kui serveerite lauale, kaunistage rohelistega.
Kui teie ahjus on "grilli" funktsioon, siis proovige seda kasutada ja küpsetage ahjus küpsetusriba "grill". Eelnevalt piimapargi kasvatamine või kohe liha saatmine grillile - sõltub teie soovist. Te saate valmistoituda koos õlu või punase veiniga, mis on suurepäraselt ühendatud sealiha. Muide, ahju "grill" sealiha ribid ei ole halvemad kui grillis või tulega küpsetatud riivid.
Valuplokid - retsept
Sealiha ribade ettevalmistamine virvis peaaegu ei erine ahjus küpsetamisest. Järgmine retsept - lihtne ja juhuslik, saate seda hõlpsalt kasutada igal päeval.
Koostis:
- sealiha ribid - 600 g;
- sibul - 1 tükk;
- kallis - 30 g;
- oliiviõli - 30 g;
- sojakaste - 80 g;
- küüslauk - 4 nelk;
- valge vein - 250 g;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Peeneks peene sibulad, tükeldage küüslauku, segage kõike meega, võiga, sojakaste ja vürtsidega ning marineerige eelnevalt pestud koorikut. Pange külmkapp umbes 2 tundi. Sa võid marinaati ribasid eelõhtul, siis järgmisel päeval peate need viivitamatult aerooriks saatma.
Lühikeses ribadesse pandud aerogriilist pisut rohkem soola ja seatud taimer 50 minutit temperatuuril 200 kraadi. Järjestikku saate ribi marinaadiga vesi voolata - siis on need juurviljad.